2‏/3‏/2021

كيكة نسكافيه بالغاناش روعة

 

كيكة نسكافيه بالغاناش روعة
للأخت Nihad Chawki جزاها الله خيرا
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة

- مكونات كيكة نسكافيه والغاناش :
 
- 3 بيضات.
- 150غ سكر (مايعادل 3/4 الكوب).
- مقدار نصف كوب فيه خليط الزيت مع الزبدة المذابة.
- 80 مللتر من الماء تذاب فيه ملعقة صغيرة ونصف نسكافيه (الماء بدرجة حرارة الغرفة).
- رشة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 كيس خميرة الحلويات وزن الكيس 14غ (بكنج باودر).
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 250غ طحين (مايعادل 1 كوب و3/4 الكوب).
 
- مكونات الغاناش :
- 200غ شوكولاته مبشورة.
- 200غ كريمة الخفق (قشدة طرية = كريمة شانتي).
- نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.
 
- طريقة سهلة لتحضير كيكة نسكافيه مسقية بالغاناش :
 
- يخفق البيض جيدا مع السكر والملح حتى يتضاعف حجمه, ثم يضاف خليط الزيت والزبدة بالتدريج مع الخلط المستمر.
- ثم يضاف الحليب بودرة ويخلط جيدا ويضاف ماء نسكفيه ويخلط.
- ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات والكاكاو ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية كيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة
- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 170 درجة النار من تحت حوالي 40 دقيقة ولا يفتح الفرن قبل مرور نصف الساعة الأولى.
- يترك الكيك ليبرد تماما ويحضر الغاناش.
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة
- تسخن الكريمة ويضاف لها الشوكولا ونسكافيه ويخلط جيدا حتى الحصول على خليط ناعم.
- يثقب الكيك جيدا بواسطة سيخ خشبي.
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة
- ثم يسقى بالغاناش يترك دقائق ويعاد سقيه بالمتبقى من صوص الغاناش.
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة
- يوضع الكيك في الثلاجة مدة 10 دقائق ثم يزين حسب الرغبة ويقدم مع المتبقى من الصلصة.
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة


كيكة نسكافيه بالغاناش روعة
كيكة نسكافيه بالغاناش روعة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون