8‏/10‏/2021

سمبوسك مقرمش ولذيذ

سمبوسك مقرمش ولذيذ

للأخت الوردة البيضاء جزاها الله خيرا

سمبوسك مقرمش ولذيذ

- مكونات سمبوسك :


- 3 كؤوس طحين.
- 3 ملاعق كبيرة نشا اختياري.
- رُيْع كأس زيت.
- رشة ملح.

- رشة خفيفة بكنج باودر (خميؤة الحلويات).

- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (اختياري).
- كأس وربع من الماء أو الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- حبة بصل.
- قليل من الزيت.
- لحم مفروم.
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.

- شبت أو بقدونس (اختياري).

 - جبن.

 

- طريقة سهلة لتحضير سمبوسة باللحم :


 

- يخلط الطحين مع النشا خميرة الحلويات والحليب بودرة والملح والزيت تخلط كل المكونات.

- ثم يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية ثم تعجن جيدا حتى تصبح ناعمة.
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي ساعة.
 

- يحضر الحشو :
- يقلى البصل في الزيت يضاف اللحم والملح والتوابل يقلب من حين لآخر حتى ينضج يضاف الشبت, ويترك ليبرد.
- تفرد العجينة بسمك رقيق جيدا ثم تقطع أقراص.

سمبوسك مقرمش ولذيذ


- تحشى بملعقة من الحشو وقليل من الجبن, وتغلق العجينة جيدا تقطع بقطاعة مسننة لكي لا تفتح في الزيت.
سمبوسك مقرمش ولذيذ

سمبوسك مقرمش ولذيذ

سمبوسك مقرمش ولذيذ
- تقلى سمبوسة في زيت ساخن على نار هادئة حتى تحمر في كلتا الجهتين. 


- مواضيع أخرى تهمك :

-كروستاتا بالتفاح crostata

-كيك بكريمة الليمون

-بسكويت حلزوني

 
سمبوسك مقرمش ولذيذ 

سمبوسك مقرمش ولذيذ

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون