بتيفور رائع
منقول
- مكونات بتي فور سهل :
- 500غ زبدة مارغرين (مايعادل 5 قوالب) نصف الكمية مذابة والنصف الآخر بحرارة الغرفة.
- 170غ سكر بودرة (مايعادل 1 كوب+ملعقة كبيرة).
- فانيليا.
- الطحين حوالي 600غ (مايعادل 4 أكواب وربع).
- الحشو والتزيين :
- مربى.
- شوكولاته مذابة مع ملعقة زبدة.
- طريقة سهلة لتحضير البتي فور سهل ولذيذ :
- تخفق نصف كمية الزبدة الرطبة جيدا مع السكر بالطراب الكهربائي. حتى الحصول على خليط كريمي, ثم تضاف الكمية الثانية من الزبدة المذابة والباردة بالتدريج كخيط رفيع مع مواصلة الخفق حتى الإنتهاء من كل كمية الزبدة, والحصول على خليط كريمي وتضاف الفانيليا.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط لنحصل على عجينة لينة يسهل تشكيلها بواسطة جيب حلواني(إن كانت العجينة طرية أكثر من اللازم يضاف لها ملعقة من الطحين).
- توضع العجينة في جيب حلواني وتشكل حسب الرغبة, فوق صينية مغطاة بورق الخبز يجب أن تكون كلها متساوية الحجم.
- يطهى بيتفور في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة.
- يترك بيتفور ليبرد وتلصق كل حبتين بالمربى, وتترك مدة نصف ساعة.
- تغطس أطراف البيتفور في الشوكولاته المذابة مع ملعقة صغيرة زبدة, وتوضع فوق شبك لتجف ثم تقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
بتيفور رائع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق