كنافة بالمكسرات روعة

منقول

- مكونات الكنافة :

- 500غ كنافة.

- كأس زبدة مذابة وباردة (أو سمن).

 

- الحشو :

- مكسرات محمصة ومجروشة..أي نوع متوفر : فستق, لوز, جوز...

- نصف كأس سكر بودرة.

- قليل من ماء الزهر. 

 

- التزيين :

- فستق.

 

- مكونات شراب السكر (قطر) :

- كوب ماء.

- كوبين سكر.

- قليل من شعيرات الزعفران.

- نصف ليمونة حامضة.

- ملعقة كبيرة ماء الزهر.

- طريقة سهلة لتحضير كنافة بالمكسرات :

- يحضر شراب السكر :

- يوضع الماء مع السكر في قدر على نار متوسطة يضاف له الليمون والزعفران.

- يترك ليغلي حوالي 10 دقائق حتى يتماسك قليلا ويصبح قوامه أخف من العسل ثم يضاف ماء الزهر ويترك جانبا ليبرد.

- تخلط الكنافة مع الزبدة جيدا باليدين.

- وتخلط المكسرات مع السكر وماء الزهر.

- تقطع كمية من الكنافة بطول 12 سنتمتر ويوضع مقدار ملعقة من المكسرات في الطرف وتلف الكنافة وتشكل كالكرة توصع في قوالب الكاب كيك مع الضغط عليها برفق.

- تسقى كل واحدة بملعقة من الزبدة المذابة أو السمن المذاب البارد. 

- تطهى الكنافة في فرن مسخن من قبل 150 درجة تترك حتى يصبح لونها ذهبيا

- ثم تخرج من الفرن وتسقى مباشرة بالقطر البارد وتترك لتبرد.

- تزين بالفستق وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك

-البريوش والشهدة بحال القطن

-شوصون رائع باللحم المفروم

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

كنافة بالمكسرات روعة