‏إظهار الرسائل ذات التسميات أطباق حلى. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات أطباق حلى. إظهار كافة الرسائل

6‏/7‏/2019

23:56

حلوة الطبقات بالشكولا

حلوة الطبقات بالشكولا 
منقول
حلوة الطبقات بالشكولا

- مكونات حلوة الطبقات :

- عجين البسكويت :
- 450غ طحين (مايعادل 3 أكواب وربع).
- 100غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أبع زبدة).
- 180غ سكر (حوالي كوب إلاَّ رُبع).
- 100غ جوز مطحون أو سوداني محمص ومطحون (كوكاو).
- 2 ملاعق كبيرة عسل.
- 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 7 ملاعق صغيرة حليب سائل.
- 1 ملعقة صغيرة بكنج صودا (بكربونات الصوديوم).

- كريمة الحشو :
- 4 أكواب حليب سائل ( 1 لتر).
-  3 ملاعق كبيرة طحين.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 100غ شوكولاته قطع.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 200غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 150غ سكر بودرة.

- التزيين :
- 100غ شوكولاته الحليب مذابة مع ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
- 80غ من أي نوع مكسرات متوفر محمص ومطحون خشن.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة الطبقات بالشكولا :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف صفار البيض ويخلط ويضاف الجوز والعسل والحليب ويخلط.
- ثم يضاف الكاكاو وبكربونات صوديوم, ويجمع بالطحين يضاف بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية.
- تقطع العجينة 4 أجزاء متساوية تغلف وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
حلوة الطبقات بالشكولا
- تفرد كل عجينة على حدة, يفضل على ورق الخبز وتطهى كل واحدة في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 دقائق.
حلوة الطبقات بالشكولا
حلوة الطبقات بالشكولا

حلوة الطبقات بالشكولا
- تترك شرائح البسكويت لتبرد, ثم تقطع الأطراف للحصول على قطع متساوية الحجم.
- تحضر الكريمة :
- يخلط الحليب مع الطحين والنشا والسكر حتى تختفي كل تكثلات الطحين, ثم يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط.
- تضاف له قطع الشوكولاته والفانيلا ويخلط يغطى سطح الكريمة بنايلون حتى لا تتكون القشرة, وتترك الكريمة لتبرد بدرجة حرارة الغرفة.
حلوة الطبقات بالشكولا
- بعد أن تصبح الكريمة بدرجة حرارة الغرفة, تضاف لها الزبدة والسكر بودرة بالتدريج مع الخفق حتى الحصول على كريمة رغوية.
حلوة الطبقات بالشكولا
- توضع طبقة البسكويت الأولى وتدهن بثلث 1/3 من الكريمة.
حلوة الطبقات بالشكولا
- وتوضع فوقها قطع البسكويت والثانية وتدهن بالثلث الثاني من الكريمة, وتوضع فوقها قطعة البسكويت الثالثة وتدهن بالمتبقى من الكريمة, وتوضع القطعة الأخيرة من البسكويت مع الضغط بخفة أثناء وضع كل طبقة بسكويت.
- تذاب الشوكولاته وتفرغ فوق الحلوى, وتزين بالمكسرات.
- توضع حلوة الطبقات في الثلاجة ليلة كاملة وهذا ضروري حتى تلين قطع البسكويت.
- في اليوم الموالي تقطع حلوى الطبقات وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حليب مركز محلى

- كوكيز المربعات بجوز الهند

- حلوة الوردة بالمكسرات والشوكولاتة

حلوة الطبقات بالشكولا 
حلوة الطبقات بالشكولا

14‏/6‏/2019

15:53

كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو

كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو 
كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو

- مكونات كيكة البسكويت الباردة :

- 300غ بسكويت الشاي.
- كأس حليب تذاب فيه ملعقة كبيرة نسكافيه.
- شوكولاته الدهن نوتيلا.

- 250غ جبن ماسكربون.
- 2 ملاعق كبيرة حليب مركز محلى.
- 200غ كريمة طازجة تخفق مع السكر أو تستعمل كريمة محلاة بالسكر.
- فانيلا.

- للتزيين :
- كاكاو بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو :

- تخفق الكريمة الباردة جدا حتى يتضاعف حجمها مدة 4 دقائق.
- ثم يخلط جيدا جبن ماسكربون مع الحليب المركز المحلى, ويضاف للكريمة المخفوقة بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع الخفق, توضع الكريمة في الثلاجة على الأقل نصف ساعة.
- بعد تماسك الكريمة تجهز كيكة البسكويت :
- يبلل قطع البسكويت بالحليب المذاب فيه القهوة.
- ويرص في إناء, ثم يدهن بطبقة من نوتيلا بعد إذابتها في مكرويف أو حمام مائي.
كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو
- ثم توضع طبقة من الكريمة.
كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو
- وطبقة من البسكويت المبلل مع الضغط عليه قليلا.
كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو
- وطبقة من نوتيلا تكرر الطبقات بنفس الخطوات حتى الإنتهاء من كمية البسكويت والكريمة.
- توضع كيكة البسكويت في الثلاجة لعدة ساعات, ثم ترش بالسكر بودرة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :


كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو
كيكة البسكويت الباردة بنكهة تيراميسو

17‏/4‏/2019

20:24

حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ

حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ 
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ

- مكونات تحلية البسكويت الباردة :

- 250غ بسكويت.
- قليل من الحليب لتغميس البسكويت.
- 3 حبات موز.

- مكونات كريم باتسيير :
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- 2 ملاعق ممتلئة نشا.
- 2 ملاعق ممتلئة سكر.
- 2 كؤوس حليب سائل (ما يعادل 400 مللتر).
- (يمكن إضافة كيس فلان (ظرف كريم كراميل بودرة)مذاق الموز أو فانيليا للحصول على طبقة متماسكة أكثر).

- مكونات طبقة الشوكولاته :
- 1 فلان نكهة الشوكولاته (إن لم يتوفر يعوض بظرف كريم كراميل بودرة فانيلا مع ملعقة كبيرة كاكاو).
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه.
- 400 ملتتر من الحليب (أقل من نصف لتر).
- 1 علبة ياغورت الشوكولاته (يمكن استعمال دانيت).
- التزيين اختياري.
- شوكولاته بيضاء مبشورة كرات مالتيزرز.

- طريقة تحضير تحلية سهلة لسهرات رمضان :

- يغمس البسكويت (غمسة خفيفة فقط) في الحليب ويرص داخل إطار ترص طبقتين من البسكويت.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- ثم يوزع فوقه طبقة من حلقات الموز.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- تحضر كريم باتسيير :
- تخلط البيضة مع السكر والفانيليا والنشا جيدا (للحصول على طبقة متماسكة يفضل إضافة 1 فلان نكهة الموز أو فانيليا).
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- ثم يضاف الحليب ويخلط جيدا, ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يتخثر.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- تفرغ الكريمة فوق الموز.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- مباشرة ترص طبقة من البسكويت فوق الكريمة وهي ساخنة مع الضغط على البسكويت قليلا فقط ليلتصق فوق الكريمة, ويوضع في الثلاجة.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- تحضر طبقة الشوكولاته :
- يخلط النشا مع فلان الشوكولاتة ونسكافيه والسكر, ويضاف له قليل من الحليب يخلط جيدا حتى تذوب كل المكونات, ثم يضاف المتبقى من الحليب (أقل من نصف لتر 400 مللتر).
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- ويوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط, بعيدا عن النار يضاف له ياغورت الشوكولاته ويخلط.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- تفرغ الكريمة فوق طبقة البسكويت, ويوضع في الثلاجة مدة 3 ساعات.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ
- يزين حسب الرغبة وينزع الإطار ويقدم.
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي راقي بنكهة البن 

-صابلي راقي ولا أسهل

-آيس كريم أو كلاص الأوريو سهل ولذيذ 

تحلية سهلة لسهرات رمضان
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ 
حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ حلا طبقات البسكويت البارد سهل ولذيذ

30‏/3‏/2019

21:32

كيك الطبقات بالبرتقال

كيك الطبقات بالبرتقال
كيك الطبقات بالبرتقال

- مكونات كيك الطبقات بالبرتقال :

- الطبقة الأولى كيك :
- 4 بيضات.
- 150غ سكر.
- 150غ طحين.
- فانيليا.
+++
- عصير برتقالة لسقي الكيك.

- الطبقة الثانية :
- 1 لتر من عصير البرتقال طبيعي أو معلب.
- 2 علب فلان (فلان يعني بودرة كريم كراميل).
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.

- الطبقة الثالثة :
- 1 لتر حليب.
- 3 ملاعق كبيرة طحين.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 كأس سكر (أو حسب الذوق).
- فانيليا.
- 125غ زبدة طرية بحرارة الغرفة.
- التزيين :
- كريمة مخفوقة.

- طريقة سهلة لتحضير كيك الطبقات بالبرتقال :

- يخفق البيض بحرارة الغرفة مع رشة ملح والسكر حتى يتضاعف حجمه 3 أضعاف.
- ثم تضاف الفانيليا ويخلط, ويضاف الطحين على 3 دفعات بواسطة مصفاة مع الخلط برفق.
- يفرغ الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
كيك الطبقات بالبرتقال
- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
كيك الطبقات بالبرتقال
- يترك الكيك حتى يبرد, ثم يسقى بعصير البرتقال.
- وتحضر الطبقة الثانية :
- يخلط عصير الرتقال مع السكر وفلان والنشا ويوضع على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليان, ويفرغ فوق الكيك.
كيك الطبقات بالبرتقال
- توضع الصينية في الثلاجة حوالي ساعة حتى تتماسك الكريمة جيدا.
- ثم تحضر الطبقة الثالثة.
- يخلط النشا والطحين والسكر جيدا, ثم يضاف للحليب البارد ويخلط, ثم يوضع على نار متوسطة مع الخلط بدون توقف حتى يبدأ في الغليان, تضاف الفانيليا, ترفع الكريمة عن النار , مع تحريكها من حين لآخر حتى تبرد قليلا, ثم تضاف الزبدة بالتدريج مع الخلط.
- تفرغ الكريمة فوق طبقة البرتقال يسوى سطحها وترجع الصينية للثلاجة, حوالي 3 ساعات لتتماسك الطبقات جيدا والأفضل ليلة كاملة.
كيك الطبقات بالبرتقال
- تزين كيكة الطبقات بالكريمة المخفوقة وتقطع وتقدم. 

- مواضيع أخرى تهمك :

- تشكيلة رااائعة للرول كيك

- تشيز كيك النوتيلا في الفرن تححفة

-تورتة الطبقات بالبرتقال لذييذ

كيك الطبقات بالبرتقال
كيك الطبقات بالبرتقال

28‏/2‏/2019

15:51

كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير

كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير
كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير

- مكونات كيكة البسكويت الباردة بدون فرن :

- 500غ بسكويت الشاي.
- حليب سائل لتغميس الحليب للنكهة تضاف له قليل من الفانيليا.

- مكونات كريم باتسيير :
- 2 صفار بيض.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف لتر حليب بارد.
- فانيليا.

- 400غ كريمة شانتي مخفوقة.

- الغاناش :
- 80غ زبدة.
- 50غ سكر بودرة.
- 50غ من الكاكاو.
- نوتيلا للكمية حسب الرغبة اختياري يمكن الإستغناء عنه.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة البسكويت الباردة :

- تحضر كريم باتسيير أولا :
- يخلط البيض جيدا مع السكر والطحين والنشا ويضاف له الحليب ويخلط.
- ويوضع على النار مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الغليان ويتكاثف, تضاف الفانيليا ويخلط.
- تغلف سطح الكريمة ببلاستيك غذائي وتترك لتبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- تخفق الكريمة 400غ ثم تخفق الكريم باتسيير جيدا حتى تصبح ناعمة.
- تضاف كريم باتسيير ملعقة تلو الأخرى بالتدريج لكريم شانتي مع الخلط برفق من تحت لفوق.
- تغمس قطع البسكويت في الحليب وترص في صينية أو إطار متوسط الحجم.
كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير
- ثم توضع فوق البسكويت نصف كمية الكريمة المجهزة من قبل.
حلا البسكويت البارد سهل وسريع التحضير
- يسوى سطح الكريمة وترص فوقها قطع البسكويت بعد تبليلها بالحليب.
كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير
- ثم تفرغ فوق طبقة البسكويت الكمية المتبقية من الكريمة, ويسوى السطح.
كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير
- ترص طبقة أخيرة من البسكويت المبلل بالحليب.
كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير
- ويحضر غاناش :
- تذاب الزبدة يضاف لها الكاكاو والسكر ويخلط جيدا حتى تنسجم العناصر, يرفع عن النار تضاف النوتيلا, ثم تفرغ فوق البسكويت.
كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير
- توضع كيكة البسكويت في الثلاجة لبضع ساعات ثم تقطع وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطيرة بالتونة روووعة

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير
كيكة البسكويت الباردة سهلة وسريعة التحضير

26‏/2‏/2019

21:55

حلاوة الجزر العراقية

حلاوة الجزر العراقية
للأخت ندى جزاها الله خيرا
حلاوة الجزر العراقية

- مكونات حلاوة الجزر العراقية :

- 1 كيلو جزر.
- 8 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون أقل حسب الرغبة (حبهان).
- 2 مكلاعق كبيرة نشا.
- جوز للتزيين.
حلاوة الجزر العراقية

- طريقة سهلة لتحضير حلاوة الجزر العراقية :

- ينقى الجزر ويقطع حلقات أو يبشر خشن.
- ثم يوضع في قدر مع قليل من الماء ويترك لينضج حتى يلين وعلى نار هادئة ليجف منه الماء.
حلاوة الجزر العراقية
- يدعك الجزر بالشوكة أو يطحن في محضرة الطعام.
- يرجع الجزر للنار مع إضافة الزيت ويحرك, ثم يضاف النشا مع التحريك المستمر.
حلاوة الجزر العراقية
حلاوة الجزر العراقية
- ويضاف السكر والهيل ويحرك على نار هادئة مدة 10 دقائق حتى الحصول على القوام المرغوب.
- تفرغ الحلاوة العراقية في وعاء التقديم وتزين بالجوز تترك حتى تبرد تماما وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

-نجوم معسلة محشوة بالجبن

حلاوة الجزر العراقية
للأخت ندى
حلاوة الجزر العراقية

14‏/2‏/2019

22:23

كيك حلا المرايا بالشوكولا

كيك حلا المرايا بالشوكولا
للأخت ام محمد اياد جزاها الله خيرا
كيك حلا المرايا بالشوكولا

- مكونات كيك حلا المرايا بالشوكولا :

- الطبقة الأولى :
- 2 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 كيس خميرة الحلويات.

- لتشريب الكيك :
- 1 كأس حليب سائل.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة سكر.

- الطبقة الثانية :
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- فانيليا.
- 2 علب ياغورت (لبن زبادي).

- الطبقة الثالثة :
- 1 كأس ماء.
- 1 علبة فلان نكهة شوكولاته (إن لم يتوفر يعوض بظرف كريم كراميل بودرة يخلط مع ملعقة كاكاو)

- طريقة سهلة لتحضير كيك حلا المرايا :

- تخلط مكونات الكيك وتفرغ في قالب يدهن بالزبدة ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 30 دقيقة.
- يترك الكيك ليبرد, ويحضر الحليب بالكاكاو لتشريب الكيك :
- يوضع الحليب مع السكر والكاكاو على النار ليغلي ويترك ليبرد تماما, ثم يشرب به الكيك.
- ثم تحضر الطبقة الثانية :
- يخلط الحليب بودرة مع السكر والياغورت ويخلط جيدا, ثم يفرغ فوق الكيك, يرجع الكيك للفرن النار من فوق فقط حوالي 10 دقائق, حتى تتماسك الكريمة دون أن تتحمر يجب أن تبقى بيضاء.
كيك حلا المرايا بالشوكولا
- ثم تحضر الطبقة الأخيرة, يخلط فلان شوكولا مع الماء ويوضع في قدر على النار حتى يبدأ في الغليان.
- يترك فلان الشوكلا ليبرد قليلا مع التحريك من حين لآخر, ثم يفرغ فوق الطبقة الثانية, ويوضع في الثلاجة مدة 3 ساعات أو ليلة كاملة, ثم يقطع ويقدم.
كيك حلا المرايا بالشوكولا

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

-كرواصون الرغايف سهل ورائع
كيك حلا المرايا بالشوكولا
للأخت ام محمد اياد
كيك حلا المرايا بالشوكولا

المتابعون