حلوة مقرمشة وبنينة

للأخت Habiba Hbibti جزاها الله خيرا 

- مكونات حلوة زمان :

- 4 بيضات.

- 1 كوب سكر (200غ).

- 1 كوب زيت (240 مللتر).

- رشة ملح.

- فانيليا.

- 1 كوب نشا.

- 2 ملاعق كبيرة مبشور برتقال.

- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الطحين الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة الماكينة :

- يخفق البيض جيدا مع السكر والزيت والملح والفانيلا حتى الحصول على خليط أبيض اللون.

- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ومبشور البرتقال.

- ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا لكي تبقى رسمة الحلوى واضحة بعد الطهي, إن كانت العجينة طرية ستفقد الحلوى شكلها بعد الخبز.

- تشكل العجينة في الآلة اليدوية إن توفرت أو تشكل بقمع يدوي.

- وتطهى في فرن مسخن من قبل على نار هادئة حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

 صابلي برستيج بالتمر

تورتة أو طورطة الفواكه روعة

صابلي الرخامية تحفة  

حلوة مقرمشة وبنينة 

كوكيز هش سهل التحضير

منقول 

- مكونات كوكيز للأطفال :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة.
- كأس سكر بودرة.
- 2 حبات بيض.
- فانيليا.

-1 كأس نشا.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- حبيبات الشوكولاته M&Ms.

- طريقة سهلة لتحضير كوكيز للأطفال :

- تخلط الزبدة جيدا ع السكر, ثم يضاف البيض والفانيليا حتى الحصول على خليط كريمي.

- ثم يضاف الكاكاو وخميرة الحلويات والنشا والطحين,

- حتى الحصول على عجينة طرية ألين وأخف بقليل من عجينة الصابلي.

- يطهى كوكيز الأطفال في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي بكوكاو والشكلاطة

-صابلي الشوكولاتة محشي بالكراميل

-صابلي النقاش بالكراميل راائع 

كوكيز هش سهل التحضير

للأخت Sasa Mostefaoui جزاها الله خيرا

- مكونات الكعك :

- مكونات المرحلة الأولى :
- 1 كأس حليب بودرة.
- نصف كأس سكر.
- 1 كأس طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- مبشور البرتقال.
- فانيليا.
- 1 كأس ماء دافئ.
- حبة حلاوة (يانسون) أو حبة البسباس (نافع = شمر).

- مكونات المرحلة الثانية :
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- نصف كأس زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- صفار البيض للدهن وجنحلان السمسم للتزيين اختياري.

- طريقة تحضير الكعك الخامر :

- يخلط 1 كأس من الطحين مع مبشور البرتقال والفانيليا وحبة حلاوة والسكر وحليب بودرة ويضاف له الماء الدافئ.
- ويترك الخليط ليرتاح مدة 10 دقائق.
- ثم يضاف الملح والزيت ويخلط جيدا ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج حتى الحصول على عحينة تلتصق.
- تدلك العجينة جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- تغطى العجينة وتترك لتختمر.
- تقطع العجينة كور بحجم الليمونة.

- ثم تحربل في شكل عصيات وتلف في شكل أساور تشرط بالسكين في الأطراف وترص في صينية الفرن.

- يدهن الكعك بصفار البيض.
- ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-شوصون رائع باللحم المفروم والجبن

-فطائر رائعة محشوة

-فطيرة محشية في المقلاة بدون فرن  

بسكويت هش بالمربى

منقول

- مكونات بسكويت :

- 350غ طحين.

- 150غ نشا.

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة.

- 125غ سكر بودرة.

- فانيليا أو مبشور ليمون.

- رشة ملح.

- 1 بيضة كاملة + 1 صفار بيض.

- التزيين :

- مربى.

- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت لرمضان :

- يخلط الطحين مع النشا والملح والسكر والزبدة ويفرك باليدين حتى يتشرب الطحين كل الزبدة.

- ثم تضاف البيضة والفانيليا ويخلط ويضاف صفار البيضة عند الحاجة يمكن أن يكون الطحين النوع اللذي لا يشرب السوائل ويمكن أن تحتاج العجينة أكثر من صفار بيضة, المهم حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.

- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر.

- يقطع وسط نصف كمية الدوائر بقطاعات صغيرة الحجم في أشكال توحي لشهر رمضان.

- تلصق حبتين من صابلي بالمربى وترش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مقروط اللوز ولا أرووع

-كيك بدون بيض

-حلوة المربى هشة ولذيييذة  

بسكويت هش بالمربى

 حلوة الطابع حلوة زمان

 

- ترص عجينة حلوة الطابع في صينية فرن, ثم تدهن بصفار البيض, وتنقش حسب الرغبة لتشكيل خطوط فوق الحلوى.

- تطهى حلوة الطابع في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 20 دقيقة حتى تحمر جيدا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-أساور بالشوكولاتة

-سابلي الأعراس

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

حلوة الطابع حلوة زمان

غريبة الكركاع واللوز (الجوز) روعة
منقول Mes Délices Sucrés 

- 100غ سكر.

- 150غ جوز (كركاع).

- 120غ بودرة اللوز.

- رشة قرفة.

- رشة خفيفة خميرة الحلويات(بكنج باودر).

- 1 بيضة.

- التزيين:

- سكر بودرة نوع ممتاز.

- حبات الجوز.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة الكركاع واللوز :

- يطحن الجوز مع السكر والقرفة وخميرة الحلويات لنحصل على خليط بودرة.

- يضاف بودرة اللوز والبيضة ويخلط لنحصل على خليط متجانس, إن لم تجمع البيضة يضاف قليل من صفار البيض حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.

- تدهن اليدين بماء الزهر وتكور العجينة.

- ثم تفند في السكر بودرة النوع الجيد الممتاز, ترص في صينية الفرن على ورق الخبز ثم تغرس فوقها نصف حبة جوز.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-غريبة هشيشة بالمربى

للأخت Minina Kamtom جزاها الله خيرا

- مكونات الغريبية :

- 3 أكواب طحين.
- 1 كوب سمن نباتي (أو زبدة نباتية تذاب وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك).
- 1 كوب سكر بودرة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- طريقة سهلة لتحضير وصفة الغريبية :

- يخلط السمن جيدا مع السكر ورشة الملح والفانيلا حتى تنسجم المكونات جيدا.
- ثم تضاف خميرة الحلويات والطحين مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.

- تقطع العجينة كور وزن 30غ وترص متباعدة في صينية فرن.
- تترك الغريبية لترتاح مدة 15 إلى 20 دقيقة.

- ثم تطهى في فرن

- مواضيع أخرى تهمك :

- مملحات روعة 

- مقروط اللوز ولا أرووع 

- غريبية هشة ورائعة  

غريبية رائعة تذوب في الفم 

حلوة بدون زبدة ولا أسهل

منقول

- تدهن اليدين بالزيت وتكور العجينة كور متساوية الحجم 25غ, ترص متباعدة في صينية فرن.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مخامر روووعة

-كاسات الأوريو اللذيذة

- قلب اللوز روووعة

حلوة بدون زبدة ولا أسهل

منقول

- مكونات بسكويت m&m :

- 200غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 2 قوالب).
- كوب إلا ربع سكر بودرة (مايعادل 120غ).
- 2 بيضات.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- 2 إلى 3 علب حلوى m&m.

- طريقة تحضير كوكيز m&m لأطفال :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف البيض بالتدريج مع الخلط وتضاف الفانيلا ويخلط.
- يضاف بكنج باودر ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع جافة.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
- تشكل العجينة كور صغيرة تبسط قليلا براحة اليد ثم ترص في صينية فرن وتزين كل واحدة بحلوى m&m.

- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 25 دقيقة حتى تكتسب في الأسفل لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

- قاطو المهراس تححفة

- بسكويت بالمربى

- صابلي رائع لحفلة العقيقة 

بسكويت m&m روعة 

مشوك بالشوكولا
منقول

- لنحصل على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تقطع العجينة كور صغيرة بحجم 15غ وتغس في بياض البيض, ثم تفند في البندق المجروش.
- تحفر الحلوى وترص في صينية فرن.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

مشوك بالشوكولا