حلويات مليكة لعشاق الحلويات: كريم عصير مربى

‏إظهار الرسائل ذات التسميات كريم عصير مربى. إظهار كافة الرسائل

9‏/7‏/2019

طريقة عمل مربى المشمش

طريقة عمل مربى المشمش
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات مربى المشمش :
- 1 كيلوغرام مشمش.
- 500غ سكر.
- عصير حبة ليمون.
- بضع حبات نواة المشمش .
- طريقة سهلة لتحضير مربى المشمش :
- يقطع المشمش أنصاف يخلط مع السكر ويترك ليلة كاملة مع تحريكه من حين لآخر ليذوب السكر.

- في اليوم الموالي يوضع المشمش في قدر يضاف له عصير الليمون وحبات النواة (تكسر بذور المشمش وتستعمل النواة الداخلية).
- يوضع القدر على نار متوسطة وتنزع منه كل الرغوة.

- يترك حتى يجف منه الماء على نار هادئة, يطحن حسب الرغبة, ويفرغ في قنينات معقمة تقلب حتى يبرد المربى ثم يستعمل, ويحتفظ به في البراد لفترة طويلة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-أساور بالشوكولاتة

-سابلي الأعراس

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

طريقة عمل مربى المشمش
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

7‏/6‏/2019

كريم عصير مربى 18:46

طبقات كريم كراميل

طبقات كريم كراميل
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات طبقات كريم كراميل :

- الطبقة الأولى :
- 1 علبة كريم كراميل نكهة الفراولة.
- نصف لتر حليب.
- 2 ملاعق كبيرة بودرة كريم باتسيير أو نشا.
- الطبقة الثانية :
- نصف لتر حليب.
- 1 علبة كريم كراميل نكهة فانيلا.
- 2 ملاعق كبيرة كريم باتسيير أو نشا.

- طريقة سهلة لتحضير طبقات كريم كراميل :

- توضع مكونات الخليط الأول في قدر وتوضع مكونات الخليط الثاني في قدر آخر.

- ويوضع القدرين معا على نار متوسطة مع تقليبهما حتى يبدأ الخليطين في الغليان.

- يوزع كراميل السائل المرافق مع العلبة في قوالب صغيرة.
- ثم يفرغ فيها قليل من خليط الفراولة مع التنواب بخليط الفانيلا حتى الإنتهاء من الكمية.

- توضع القوالب في الثلاجة لتبرد حوالي ساعتين إلى 3 ساعات ثم تقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- غريبية الورقة روووعة

-ماكرون باللوز سريع ولذيذ

-غريبة البندق هشيشة

طبقات كريم كراميل
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

21‏/5‏/2019

مشروبات باردة 11:51

رايب بنكهة الفراولة

رايب بنكهة الفراولة
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات رايب الفراولة :

- الخليط الأول :
- 1 كوب حليب بودرة.
- 2 علب ياغورت نكهة الفراولة.
- 1 لتر من الماء.

- مكونات الخليط الثاني :
- 1 لتر حليب.
- 4 ملاعق فلان الفرولة (فلان هو بودرة كريم كراميل).
- سكر الكمية حسب الذوق.

- طريقة سهلة لتحضير رايب بنكهة الفراولة :

- يخلط الحليب بودرة مع الماء ويضاف ياغورت ويخلط, ويترك جانبا.
- ثم يخلط الحليب السائل مع فلان والسكر ويوضع على النار.

- بعد الغليان يرفع القدر عن النار ويضاف للخليط الأول.

- يفرغ الخليط في قدر ضغط يغلق ويوضع القدر في مكان لا يحرك مدة 12 ساعة.

- بعد مرور 12 ساعة سيجمد, يحرك ويفرغ في قارورة ويوضع في الثلاجة ليبرد ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة الحليب التركية تريليتشا تذوب في الفم

-فطائر الورود روعة

-كروكي ولا أروع

رايب بنكهة الفراولة
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

19‏/4‏/2019

مشروبات باردة 22:46

وصفة مركز الليمون

وصفة مركز الليمون
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات مركز الليمون :

- 1 كيلوغرام ليمون.
- 500غ سكر.

- طريقة سهلة لتحضير مركز الليمون :

- يغسل الليمون جيدا وينشف جيدا.
- ثم تبشر كل حبات الليمون, ويوضع مبشور الليمون في وعاء يضاف له السكر.
- ثم يعصر الليمون ويضاف إلى مبشور الليمون ويخلط.

- يترك الخليط ينقع مدة 24 ساعة مع تحريكه من حين لآخر ليذوب السكر ويأخذ عصير نكهة مبشور الليمون.

- في اليوم الموالي يصفى منقوع الليمون جيدا, ويحتفظ بالمبشور في المجمد يستعمل لتنسيم الحلويات.

- ويقسم مركز الليمون مقدار كوب واحد في كل علبة أو يحتفظ به في كيس بلاستيكي.

- وتوضع العلب في المجمد, عند الحاجة يضاف لكل كوب واحد من مركز الليمون مقدار 4 أكواب من الماء.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة قدرة قادر سهلة

-ميني تارت بكريمة الليمون ورود راقية

-سويسرول

وصفة مركز الليمون
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

6‏/3‏/2019

كريم عصير مربى 22:45

موس الموز

موس الموز
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات موس الموز :

- 1 لتر حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 صفار بيض.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 كأس بودرة شانتي.
- 1 كأس حليب بارد جدا.
- 3 حبات موز.
- التزيين اختياري.

- طريقة سهلة لتحضير موس البانان :

- تحضر الكريم باتسيير :
- يخلط صفار البيض مع السكر والنشا, ويضاف الحليب البارد ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط, تضاف الفانيليا ويرفع القدر عن النار.
- يغلف سطح الكريم باتسيير وتترك لتبرد تماما.
- يخفق الحليب مع بودرة الشانتي مدة 4 دقائق, يحتفظ بجزء من كريم شانتي للتزيين.
- تخفق الكريم باتسيير الباردة حتى تصبح ناعمة, ثم تضاف لكريم شانتي بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع الخلط.

- ثم يضاف الموز المهروس للكريمة ويخلط.

- توزع كريمة الموز في كؤوس. ثم تزين بكريم شانتي وتوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة, ثم تزين حسب الرغبة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-الوريدة حلوة اللوز رائعة

-ترايفل الأوريو

-فطائر أو رغايف معسلين

موس الموز
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

2‏/3‏/2019

كريم عصير مربى 13:04

مهلبية الكراميل روعة

مهلبية الكراميل روعة
منقول

- مكونات مهلبية الكراميل روعة :

- 1 كوب سكر.
- 4 أكواب حليب سائل.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- طريقة سهلة لتحضير مهلبية الكراميل :
- يوضع السكر في قدر على نار هادئة بدون تحريك حتى يتغير لونه دون أن يحترق.
- يخلط الحليب مع النشا ويفرغ فوق الكراميل مع توخي الحذر, والتحريك بقوة (سيتكثل السكر عادي) يحرك بقوة على نار هادئة حتى تذوب كل التكثلات ويثخن الخليط حوالي 5 دقائق.

- تفرغ مهلبية الكراميل في كؤوس, وتوضع في الثلاجة حوالي ساعتين وتزين وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بارد راائع بعصير البرتقال

-كيكة باردة بالفلان

-عصيدة زقوقو التونسية

مهلبية الكراميل روعة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

27‏/2‏/2019

كريم عصير مربى 22:47

مربى البرتقال بطريقة سهلة

مربى البرتقال بطريقة سهلة
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات مربى البرتقال :

- 1 كيلو غرام برتقال.
- مبشور وعصير حبة ليمون.
- 500غ سكر.

- طريقة سهلة لتحضير مربى البرتقال :

- تبشر 2 حبات من البرتقال مع حبة الليمون ويخلط مع السكر.

- ثم يقشر كل البرتقال يقطع وينقى من البذور والخيوط ولا تترك القشرة البيضاء فهي سبب مرارة المربى.
- يضاف للبرتقال المنقى مبشور البرتقال والسكر وعصير حبة ليمون.

- يغطى ويوضع في الثلاجة ليلة كاملة.

- يوضع البرتقال في قدر على نار متوسطة مدة 30 دقيقة, مع التحريك من حين لآخر.
- توضع البرطمانات في ميكرويف مدة 3 دقائق, أو في فرن مسخن مدة 5 دقائق.
- بعد مرور 30 دقيقة من غليان البرتقال يطحن.