دونات هشة روعة

منقول 

- مكونات دونات هشة :

- 2 بيضات.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 125غ زبدة مذابة (مايعادل أصبع وربع).
- فانليا.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- نصف لتر حليب دافئ.
 

- التزين :
- شكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير دونات هشة:

- يخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ويترك مدة 10 دقائق.
- يفرغ خليط الخميرة في وعاء العجن يضاف له البيض المخفوق قليلا مع الزبدة المذابة والفانيليا ويضاف الطحين مع الملح يالتدريج حتى الحصول على عجينة خفيفة رخوة, تخلط فقط بملعقة خشب.
- توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ويغلف جيدا وتترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها حوالي ساعة أو أكثر حسب حرارة الجو.

- بعد التخمير تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع دوائر.

- ثم تقلى دونات في زيت ساخن على نار متوسطة, يجب أن تطفو العجينة ولا تلمس قاع المقلاة, تترك حتى تحمر ثم تقلب ليحمر الوجه الثاني.

-ت وضع على ورق المطبخ وترش بالسكر بودرة. ويمكن حشوها حسب الرغبة : نوتيلا, كريم باتسيير, مربى....

- مواضيع أخرى تهمك :

  كروصون مورق

-دونات سهلة وراقية

 دونات هشة روعة

كريب بالدقيق الكامل

- مكونات الكريب :

- 2 بيضات الأفضل بيض بلدي.

- رشة ملح.

- كأس حليب بقر طازج.

- 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال ومبشور برنقالة.

- 1 كأس دقيق قمح كامل.

- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة أو زيت زيتون.

- طريقة سهلة لتحضير كريب بالدقيق الأسمر :

- يخلط البيض مع الملح والسكر ومبشور البرتقال ويضاف الحليب وعصير البرتقال ويخلط جيدا.

- ثم يضاف الطحين ويخلط جيدا بالطراب اليدوي, وتضاف الزبدة المذابة مع مواصلة الخفق, حتى تنسجم الزبدة جيدا مع الخليط.

- يغطى الخليط ويترك ليرتاح حوالي ساعة.

- تسخن مقلاة خاصة بالكريب. ويفرغ فيها مقدار مغرفة من الخليط ويوزع في المقلاة.- يطهى الكريب على نار متوسطة مدة دقيقتين لكل جهة.

- يقدم الكريب مع العسل الطبيعي.

كريب بالدقيق الكامل

 معمول يذوب في الفم روعة

- مكونات معمول التمر :

- يطهى معمول في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 18 دقيقة حتى الحصول على لون ذهبي.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة الطبقات الملونة ولا أسهل

-حلى الأوريو

-حلا بارد بطبقات البسكويت

 معمول يذوب في الفم روعة

حلوى بدون فرن بمكونين فقط

منقول

- مكونات حلوة الشوكولا :

- طريقة سهلة لتحضير حلوى بدون فرن بمكونين فقط :

حلوى بدون فرن بمكونين فقط

بينيي كوري هش ورائع

- مكونات البينيي :

- 4 أكواب طحين.

- 6 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.

- كوب ونصف حليب دافئ.

- 1 بيضة.

- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- 3 ملاعق كبيرة سكر.

- ملعقة صغيرة ملح.

- زيت للقلي.

- التزيين :

- سكر.

- قرفة.

- طريقة سهلة لتحضير البينيي الكوري :

- يخلط الحليب مع السكر والخميرة ويترك ليرتاح حوالي 7 دقائق تخفق البيضة وتضاف لخليط الحليب ويخلط الطحين مع الملح ويضاف بالتدريج مع الخلط في كل مرة حتى الحصول على عجينة طرية تضاف الزبدة بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع الخفق في كل مرة حتى تنسجم الزبدة في العجينة جيدا.

- تعجن العجينة جيدا حوالي 5 دقائق. ثم تغطى وتترك لتختمر مدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

- تقطع العجينة 12 قطعة وتشكل كما في الصورة وتترك لترتاح حوالي 8 دقائق فترة تسخين الزيت.

- يقلى البينيي في زيت ساخن على نار هادئة حوالي 3 دقائق لكل جهة حتى يكتسب لونا ذهبيا, توضع على ورق الطبخ لعدة دقائق.

- ثم تزين بخليط السكر والقرفة.

- مواضيع أخرى تهمك :

 

-حليب مركز محلى

 

-قريوش البابيونة رووعة

-معمول التمر هش ويذوب في الفم

بينيي كوري هش ورائع

كرات التمر بالجوز

منقول

- مكونات كرات التمر :

- طريقة سهلة لتحضير كرات التمر :

- ثم تفند الكور في الجوز المجروش وتقدم.

كرات التمر بالجوز

بسكويت بنوتيلا 

بسكويت المربى واللوز

منقول

- مكونات بسكويت المربى :

- 250غ زبدة مارغرين طرية (حوالي كوب).
- 125غ سكر بودرة.

- 1 بيضة كاملة + صفار بيضة.
- 1 كأس بودرة اللوز ( أو لوز مطحون ناعم بقشره).
- فانيليا.
- رشة ملح.
- 400غ طحين أو الكمية حسب الخليط.

- التزيين :

- مربى المشمش ومربى الفراولة.

- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت المربى واللوز :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ورشة الملح.
- ثم يضاف صفار البيض مع الفانيليا, يخلط جيدا ويضاف اللوز ويخلط ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة (يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة).

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.

- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع حسب الرغبة, ثم تثقب نصف الحبات في الوسط.

- يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة.
- تدهن كل قطعة بسكويت بقليل بالمربى وتلصق فوقها القطعة المثقوبة بعد رشها بالسكر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-معمول التمر هش ويذوب في الفم.

-شوصون رائع باللحم المفروم

-فريكاسي التونسي

بسكويت المربى واللوز

 صابلي رائع وسهل

منقول

  صابلي رائع وسهل