العجين المورق

تقدم لكم العجين المورق
للأخت ريم جزاها الله خيرا



المكونات:
250غ طحين
125 مللتر ماء بارد

رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خل
200غ زبدة مقطعة إلى ثلاث قطع للتوريق
الطريقة:
يجمع العجين ويوضع في الثلاجة  نصف ساعة تقسم الزبدة الى ثلاثة أجزاء
تبسط العجينة يوضع عليها الثلث الأول من الزبدة وتطوى على 3
وتبسط

وتطوى على 4 كطريقة المسمن
تغلف وتوضع في الثلاجة لترتاح نصف ساعة وتكرر نفس العملية مع القسمين المتبقيين من الزبدة
كل مرة ترتاح في الثلاجة نصف ساعة
تغلف ببلاستيك وتوضع في المجمد لوقت الحاجة

خفيفة وهشيشة ومورقة 
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.