كريب بالدقيق الكامل

- مكونات الكريب :

- 2 بيضات الأفضل بيض بلدي.

- رشة ملح.

- كأس حليب بقر طازج.

- 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال ومبشور برنقالة.

- 1 كأس دقيق قمح كامل.

- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة أو زيت زيتون.

- طريقة سهلة لتحضير كريب بالدقيق الأسمر :

- يخلط البيض مع الملح والسكر ومبشور البرتقال ويضاف الحليب وعصير البرتقال ويخلط جيدا.

- ثم يضاف الطحين ويخلط جيدا بالطراب اليدوي, وتضاف الزبدة المذابة مع مواصلة الخفق, حتى تنسجم الزبدة جيدا مع الخليط.

- يغطى الخليط ويترك ليرتاح حوالي ساعة.

- تسخن مقلاة خاصة بالكريب. ويفرغ فيها مقدار مغرفة من الخليط ويوزع في المقلاة.- يطهى الكريب على نار متوسطة مدة دقيقتين لكل جهة.

- يقدم الكريب مع العسل الطبيعي.

كريب بالدقيق الكامل

كريب بالدجاج روعة

للأخت ilham chiha جزاها الله خيرا

- مكونات كريب مالح :

- 250 مللتر حليب.
- 3 بيضات.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح.
- قليل من فلفل أبيض أو أسود.
- 125غ طحين.

- الحشو :
- بصل مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- صدر دجاج مقطع.
- سن ثوم.
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة زعتر.
- ملعقة صغيرة موطارد (خردل).
- علبة صغيرة فطر.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.
- 60 مللتر حليب.
- بقدونس مفروم.
- جبن مثلثات أو أي نوع جبن.
- جبن مبشور للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير كريب بالدجاج :

- يوضع الحليب في الخلاط مع البيض والملح والفلفل أبيض والزبدة والزيت ويخلط جيدا.
- ثم يضاف الطحين ويخلط.
- يترك الخليط ليرتاح مدة ساعة.
- يطهى كريب في مقلاة تيفال مدة دقيقتين لكل وجه.

- يحضر الحشو :

- يقلى البصل والثوم في الزبدة, يضاف الدجاج وموطارد والفطر ويترك لينضج على نار هادئة جدا مدة 10 دقائق مع التقليب في كل مرة.

- يخلط الطحين مع الحليب ويضاف للدجاج مع التحريك بملعقة خشبية حتى يثقل الخليط.

- يرفع خليط الدجاج عن النار يضاف الجبن والبقدونس ويخلط (يحتفظ بقليل من صوص الدجاج للتزيين).

- يحشى كريب بقليل من الحشو ثم يلف يغلق الطرف الأخير بدهنه بقليل من صلصة الحشو.

- ترص لفافات كريب الدجاج في صينية فرن ويحمر في الفرن مدة 10 دقائق أو أقل بعد دهن كل واحدة بقليل من الزبدة.

- تغمس أطراف كريب في صلصة الحشو وتزين بالجبن المبشور, وتقدم دافئة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-سيجار بالبطاطس والجبن رووعة

-حرشة محشوة بالزيتون والجبن

-دواز أتاي ساهل ولذيذ

كريب بالدجاج روعة

كريب مالح باللحم رووعة
منقول

- مكونات كريب محشي روعة :

- 3 بيضات.
- نصف لتر حليب.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 250غ طحين.
- رشة ملح وفلفل أسود.

- الحشو :
- 300غ لحم مفروم.

- حبة بصل مفروم.

- فلفل ألوان مقطع صغير.

- فلفل أخضر حار مقطع (اختياري).

- زيت.

- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.

- حبة طماطم ينزع منها اللب وتقطع.
- جبن موزريلا أو أي نوع.

- زيت للقلي. 

- طريقة سهلة لتحضير كريب مالح باللحم مقلي :

- يحضر خليط الكريب :
- يخلط البيض مع الحليب ثم يضاف الزيت والملح والفلفل أسود ويخلط جيدا ويضاف الطحين ويخلط في الخلاط.
- يترك الخليط ليرتاح مدة نصف ساعة.
- ثم يطهى الكريب في مقلاة ساخنة تمسح في أول مرة فقط مسحة خفيفة من الزيت.

- يجب أن يكون الكريب رقيق جدا ( يجب عدم إكثار العجين في المقلاة).

- يغطى كريب بمنديل ويترك جانبا.

- يقلى البصل في الزيت مع اللحم المفروم, ويضاف الفلفل والملح والتوابل والطماطم ويترك حتى يجف منه الماء.

- يحشى كريب بقليل من اللحم ويضاف قليل من الجبن ويلف رول مع دهن الطرف الأخير بخليط الطحين والماء.

- ثم يقلى كريب في زيت ساخن على نار متوسطة, حتى يكتسب الكريب لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-محاجب ولا أروع

-فطائر الباذنجان

-محنشات ووريدات مالحة   

 

كريب مالح باللحم رووعة

منقول

- مكونات كريب بالجبن :

- نصف لتر حليب.
- 3 بيضات.
- رشة ملح.
- قليل من فلفل أبيض أو أسود.
- 275غ طحين.

-الحشو :
- جبن الفيتا أو أي جبن أبيض متوفر يمكن استخدام جبن مربعات وممكن إضافة لحم مفروم مطبوخ.

- التزيين :

- جبن شيدر مبشور. 

- طريقة سهلة لتحضير كريب محشي بالجبن :

- يوضع الحليب في الخلاط مع البيض والملح والفلفل أبيض ويخلط جيدا.
- ثم يضاف الطحين ويخلط.
- يترك الخليط ليرتاح مدة ساعة.
- يطهى كريب مقدار مغرفة في مقلاة تيفال مدة دقيقتين لكل وجه على نار متوسطة.

- تحشى كل واحدة بالجبن وتلف.

- مواضيع أخرى تهمك :

-غريبة الوردة هشة

-صابلي بالخبز اليابس Chapelure

-ميل فوي مقرمش

كريب محشي بالجبن روعة