‏إظهار الرسائل ذات التسميات الشباكية. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الشباكية. إظهار كافة الرسائل

2‏/7‏/2020

21:42

سيقار القصيبات سهل ومقرمش

سيقار القصيبات سهل ومقرمش
للأخت Nadia Cheraybi جزاها الله خيرا
سيقار القصيبات سهل ومقرمش

- مكونات حلوة القصبة :

- كأس ونصف طحين.
- كأس دقيق الفينو (في الجزائر سميد رقيق وباقي الدول العربية يسمى طحين الفرخة).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- ماء بارد الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة القصيبات :

- يوضع الطحين في وعاء العجن مع الملح والفانيليا وماء الزهر ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة, توضع في كيس وتترك لترتاح.
- ثم تقسم العجينة كرات متوسطة, تفرد وتقطع أشرطة طويلة يلف كل شريط حول قطع القصب (القصب يغسل جيدا وينشف من الماء).
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
- تستعمل أقماع من الحديد إن توفرت.
حلوى القصيبات سهل ومقرمش
- تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة, في وسط الطهى ينزع عنها القصب وتترك حتى تحمر جيدا مع التحريك.
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
- بعد القلي تزين بالشكولاته المذابة مع علبة صغيرة ياغورت (لبن زبادي)وتزين بكوكاو محمص ومجروش (فول سوداني) أو يمكن تعسيلها أو فقط ترش بالسكر بودرة.
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
- ويمكن حشوها بالنوتيلا حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-شوكولاتة محشية أوريو تحفة

سيقار القصيبات سهل ومقرمش
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
سيقار القصيبات سهل ومقرمش

27‏/4‏/2020

16:13

اليويو التونسي روعة

اليويو التونسي روعة
منقول
اليويو التونسي روعة
- مكونات كعيبات يويو :

- 3 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس سكر.
- مبشور برتقالة أو ليمونة.
- 2 أكياس فانيلا.
- 2 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- زيت للقلي.
+++
- مكونات الشحور (الشربات) :
- 2 كؤوس سكر.
- 1 كأس ماء.
- شريحة ليمون.

- التزيين :
- فستق مطحون.

- طريقة تحضير كعيبات يويو سهلة :

- يحضر الشحور أو الشربات أو القطر :
- يوضع السكر والماء مع قطعة الليمون في قدر على النار ليغلي مدة 15 دقيقة بدون تحريك, ثم يترك ليبرد.
- يخلط البيض مع السكر والفانيلا والزيت ومبشور الليمون.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية سهلة التشكيل.
- تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة.
- ثم تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع كالدونات,أو تقطع كور صعيرة تثقب في الوسط.
اليويو التونسي روعة
- ثم تقلى في زيت ساخن على نار قليلة ونحمر مدة دقيقة إلى دقيقتين في كل جهة.
اليويو التونسي روعة
- ثم تغطس مباشرة في الشحور (الشربات أو القطر) وترفع مباشرة بدون تأخير وتترك لتستقطر.
- ثم تزين بالفستق, وتقدم ساخنة أو باردة.

اليويو التونسي روعة
اليويو التونسي روعة


18‏/3‏/2020

21:14

قريوش الوردة روعة

قريوش الوردة روعة
للأخت ‏Dalel Dalou جزاها الله خيرا
قريوش الوردة روعة

- مكونات مسمنات الوردة :

- 3 أكواب طحين.
- نصف كوب سمن ذايب أو زبدة مذابة.
- نصف كوب نشا.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- كأس ماء زهر تضاف له صفار البيضة ويخلط حيدا.
- نشا للتوريق.
- زيت للقلي.
- عسل.

- التزيين :
- سمسم محمص (جنجلان).

- طريقة سهلة لتحضير قريوش الوردة :

- يخلط الطحين مع خميرة الحلويات والنشا والفانيليا والملح والسمن ويفرك جيدا بين اليدين حتى يتشرب الطحين كل الدهن.
- ثم يضاف خليط ماء الزهر وصفار البيضة بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة وكمية ماء الزهر تبقى حسب الخليط.
- تغطى العجينة لترتاح قليلا ثم تعجن حيدا, وتقطع كور تغلف جيدا وتترك لترتاح مدة 3 ساعات.
- تفرد العجينة في آلة التوريق رقيقة جدا سمك 1 ملمتر.
قريوش الوردة روعة
- وتقطع أشرطة طويلة, عرض كل شريط 3 سنتمتر.
- تغرس شوكة طعام في طرف الشريط, ويمسك الطرف الثاني باليد الثانية وتلف العجينة لفة أو لفتين.
 - ويوضع طرف العجينة, في زيت ساخن والنار هادئة مع لف الشوكة مع العجينة في كل مرة حتى نحصل على شكل وردة.
قريوش الوردة روعة
قريوش الوردة روعة
- يثبت الطرف الأخير من العجينة أسفل الوردة, ثم يفرغ فوقها الزيت الساخن بواسطة ملعقة.
قريوش الوردة روعة
- وتقلب لتحمر في كل الجهات.
- بعد الإنتهاء من قلي كل الوردات تسقى بالعسل البارد, وتزين بالسمسم المحمص.

مواضيع أخرى تهمك:

الدبلة الليبية روووعة

-حلى المارس لذييذ

-كريم كلاصي رووعة

قريوش الوردة روعة 
قريوش الوردة روعة

16‏/3‏/2020

14:32

قريوش سوري سهل وبنين

قريوش سوري سهل وبنين
للأخت ملہٰيٰكہٰة علہٰيٰ‏ جزاها الله خيرا

قريوش سوري سهل وبنين

- مكونات قريوش :

- 350غ طحين.
- 75غ سمسم حب (جلجلان = زنجلان).
- 50غ سمسم مطحون (جلجلان = زنجلان).
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- ملعقة صغيرة سكر ناعم.
- رشة ملح.
- 125 سمن لين أو ذايب (أو زبدة مذابة).
- ماء زهر والكمية حسب الخليط.
- زيت للقلي.
- عسل أو قطر ثقيل.
- سمسم محمص للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير قريوش  سوري :

- يخلط الطحين مع السمسم الصحيح والسمسم المطحون والسكر والملح وخميرة الحلويات.
- ثم يضاف السمن ويبسس باليدين, ثم يضاف ماء الزهر بالتدريج حتى الحصول على عجينة طريعجينة جيدا.
- تغلف العجينة جيدا, وتترك لترتاح نصف ساعة.
-  تفرد العجينة بسمك 1 ملمتر ونصف, وتقطع مربعات صغيرة.
قريوش سوري سهل وبنين
- يوضع عود (ملعقة خشبية) في إحدى زوايا المربع ويلف يدهن الطرف الأخير بقليل من الماء ليلتصق ولا يفتح أثناء القلي.
قريوش سوري سهل وبنين
قريوش سوري سهل وبنين
قريوش سوري سهل وبنين
- بعد الإنتهاء من تشكيل كل كمية العجين, يقلى قريوش في زيت ساخن على نار هادئة حتى يكتسب لونا ذهبيا.
قريوش سوري سهل وبنين
- يطفى القريوش وهو ساخن في عسل دافئ, يترك ليتشرب مدة 3 دقائق ثم يستقطر وتزين الأطراف بالسمسم المحمص.
قريوش سوري سهل وبنين

مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الطاووس رووعة

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة 

قريوش سوري سهل وبنين
قريوش سوري سهل وبنين

14‏/3‏/2020

21:41

وردة القريوش روعة

وردة القريوش روعة
للأخت oum anas جزاها الله خيرا

وردة القريوش روعة

- مكونات قريوش مورق :

- 3 كؤوس طحين.
- نصف كأس زبدة مذابة.
- نصف بيضة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- ربع كوب ماء الزهر.
- ماء عادي والكمية حسب الخليط.
- نشا لفرد العجين.
- خليط الطجين مع الماء للصق العجين.
- زيت للقلي.
- عسل.
- سمسم زنجلان للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير وردة القريوش :

- يخلط الطحين مع الملح وخميرة الحلويات والفانيلا والزبدة المذابة, ويخلط الكل جيدا.
- ثم تضاف نصف البيضة والخل وماء الزهر يخلط.
- وأخيرا يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا, وتعجن جيدا.
- ثم تغلف وتترك لترتاح مدة ساعة أو أكثر, ثم تفرد العجينة بشكل مربع وترش بالنشا.
- ثم تطوى العجينة طيتين, ثم تفرد وترش بالنشا وتطوى 3 طيات, ثم تغلف وتترك لترتاح.
وردة القريوش روعة وردة القريوش روعة
- بعد ذلك تفرد بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر, لتشكيل الوردات تجمع كل 3 دوائر مع بعض.
وردة القريوش روعة
- ثم يدهن وسط الدائرة الأولى بنقطة صغيرة من خليط الطحين والماء, وتوضع فوقها الدائرة الثانية, وتدهن وسطها بنقطة صغيرة من خليط الطحين والماء, وتوضع فوقها الدائرة الثالثة ويدهن وسطها بنقطة صغيرة من خليط الطحين والماء.
وردة القريوش روعة
- ثم تثنى على إثنين, ويضغط عليها جيدا في جانب الطية لكي تلتصق الدوائر مع بعض ولا تنفك أثناء القلي.
وردة القريوش روعة
- ثم توضع في زيت ساخن النار هادئة مدة ثواني ثم تقلب, مع تحريكها وهزها بالشوكة لكي تتفتح الوردة.
وردة القريوش روعة
- ثم تستقطر وترص حبات قريوش على شبك ويفرغ فوق كل حبة كمية من العسل البارد, وتزين حسب الرغبة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجين مورق خطوة خطوة بطريقة المحترفين

-عجين مورق بأسهل طريقة

-بسبوسة رهيبة بالحليب المركز المحلى

وردة القريوش روعة
وردة القريوش روعة

10‏/3‏/2020

16:29

سيقار القريوش

سيقار القريوش
للأخت Yasminenass‏ جزاها الله خيرا
A L'orée Des Douceurs 
سيقار القريوش

- مكونات سيقار القريوش :

- 500غ طحين.
- 50غ زبدة مذابة.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- ربع لتر حليب.

- طريقة سهلة لتحضير سيقار القريوش :
- زيت للقلي.
- عسل مخفف بماء الزهر.

- طريقة سهلة لتحضير سيقار القريوش :

- يوضع الطحين في وعاء العجن مع الملح والفانيليا وخميرة الحلويات, والزبدة المذابة ثم يفرك جيدا بين راحة اليدين حتى تنسجم الزبدة مع الطحين.
- يضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة, نوعا ما صلبة.
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة, توضع في كيس وتترك لترتاح.
- ثم تقسم العجينة كرات متوسطة, تفرد بسمك 2 ملمتر وتقطع مربعات تلف كل واحدة حول قطع القصب (القصب يغسل جيدا وينشف من الماء), ويلصق الطرف بمسحة خفيفة من الماء.
سيقار القريوش
- ثم تقلى في زيت ساخن على نار هادئة, أثناء الطهى ينزع عنها القصب وتترك لتحمر مع التحريك.
- بعد قليها تغطس مباشرة في عسل دافئ وتستقطر ثم تزين بالسمسم المحمص. 
- ويمكن حشوها بخليط كوكاو محمص ومجروش مع نستلي كراميل.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مخيدات باللوز

-حلوة المشقق


سيقار القريوش  
سيقار القريوش
15:09

معسلات زنجلان ولا أروع

معسلات زنجلان ولا أروع
للأخت شهيوات سناء ام هديل chef جزاها الله خيرا
معسلات زنجلان ولا أروع

- مكونات معسلات زنجلان :

- 500غ زنجلان (سمسم) بدون تحميص.
- 500غ طحين.
- 3 ملاعق زبدة مذابة.
- 3 ملاعق  زيت.
- 3 ملاعق كبيرة خل. 

- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
 - رشة الملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كأس ماءالزهر.
- ماء عادي الكمية حسب الخليط. 


- الحشو :
- 3 ملاعق كبيرة نستلي كراميل.

- 200غ شكولاتة بيضاء.
- التزيين :
- لوز مقشر مقلي ومجروش أو رقائق لوز محمصة.

- طريقة سهلة لتحضير معسلة الزنجلان :

- يخلط الطحين مع زنجلان (سمسم) والملح والقرفة وتضاف الزبدة والزيت والخل وماء الزهر ويخلط ثم يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.
- تقطع العجينة كور ثم تغلف وتترك لترتاح مدة نصف ساعة, ثم تفرد بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر متوسطة.
- تقرص 3 زوايا من كل دائرة عجين لنجصل على شكل قارب مثلث, تقرص جيدا حتى لا تفتح أثناء القلي.
معسلات زنجلان ولا أروع
معسلات زنجلان ولا أروع
معسلات زنجلان ولا أروع
- ملاحظة يجب تغطية دوائر العجينة أثناء التشكيل حتى لا تجف ويصعب تشكيلها.
- تقلى قوارب السمسم في زيت ساخن على نار هادئة.
وفور اخراجها من الزيت تطفى في العسل المخفف بماء الزهر وتستقطر.
معسلات زنجلان ولا أروع
- يحضر الحشو :
- يسخن نستلي كراميل تضاف له شوكولاته المبشورة ويخلط حتى تنسجم العناصر يوضع الخليط في كيس وتحشى به المعسلات, ثم يزين باللوز.
معسلات زنجلان ولا أروع

- مواضيع أخرى تهمك :

-المبروشة أو حلوى بالمربى

-البليغة المعسلة بالزنجلان روووعة

-قلب اللوز سهل ولذييذ 

معسلات زنجلان ولا أروع
 معسلات زنجلان ولا أروع

المتابعون