‏إظهار الرسائل ذات التسميات طارط. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات طارط. إظهار كافة الرسائل

16‏/11‏/2020

14:19

تارت الليمون tarte au citron روعة

تارت الليمون tarte au citron روعة

للاخت Amina Maminet Taatali جزاها الله خيرا

تارت الليمون tarte au citron روعة

- مكونات تارت الليمون tarte au citron :

- العجين :

- 125غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي نصف كوب).
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- صفار بيضة.
- فانيليا.
- 250غ طحين.
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة لوز مطحون بقشره أو بودرة اللوز.
- قليل من الماء البارد إن لم تجمع العجينة.

- كريمة الليمون :
- 2 صفار بيض.
- 300 مللتر من الماء.
- 75غ سكر (حوالي 2/3 الكوب).
- ملعقة كبيرة نشا.
- عصير 2 حبات ليمون.
- فانيلا.
- مبشور الليمون.
- 25غ زبدة (رُبع أصبع). 

- الميرانغ :
- 2 بياض البيض.
- 100غ سكر.

- طريقة عمل تارت الليمون tarte au citron :

- يخلط الطحين مع اللوز والزبدة بأطراف الأصابع يضاف السكر وصفار البيض وتجمع العجينة, إن لم تجمع يضاف لها الماء قطرات بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة (لا تعجن).
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة, حوالي نصف ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر وتقطع دوائر, يوضع كل قرص في قالب التارت ويثقب جيدا.


- يطهى التارت في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة حتى تتحمر, وتترك لتبرد, ثم تنزع من القالب.
تارت الليمون tarte au citron روعة
- تحضر كريمة الليمون :
- في قدر يخلط صفار البيض مع السكر والنشا ومبشور الليمون وعصير الليمون والماء والفانيلا.
- ويوضع القدر على نار هااادئة, مع التحريك المستمر حتى تتماسك الكريمة وتبدأ في الغليان.
- يزال القدر عن النار وتضاف الزبدة ثم تغلف سطح الكريمة وتترك لتبرد.

- ويحضر الميرانغ :
- يخفق بياض البيض قليلا ثم يضاف له السكر مع الإستمرار في الخفق, حتى يتضاعف حجمه.
- توزع كريمة الليمون في التارت.
تارت الليمون tarte au citron روعة
- وتزين بالميرانغ يحرق الميرانغ, ويوضع التارت في الثلاجة حتى يبرد ويقدم.
تارت الليمون tarte au citron روعة
تارت الليمون tarte au citron روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-شوكولاتة محشية أوريو تحفة

تارت الليمون tarte au citron روعة 

تارت الليمون tarte au citron روعة

21‏/10‏/2020

15:52

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

منقول 

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

- مكونات تارت التفاح بالكراميل :

- 300غ طحين (حوالي 2 كوب).
- رشة ملح.
- 200غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبعين).
- صفار بيضة.
- قليل من الماء البارد حسب الحاجة.

- الحشو :
- 300غ تفاح مقطع شرائح.
- 40غ سكر (مايعادل ربع كوب).
- 70غ زبدة مقطعة مكعبات.
- صوص كراميل.

- طريقة سهلة لتحضير تارت التفاح المكرمل :

- يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيدا, ثم يضاف صفار البيضة ويخلط, ويضاف الماء حسب الحاجة تجمع العجينة بأطراف الأصابع ولاتعجن, تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة مدة ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر وتوضع في صينية فرن على ورق الخبز, وتثقب بالشوكة.
- ثم ترص فوقها شرائح التفاح, وترش بالسكر بودرة وتوزع فوقها قطع الزبدة.

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

- توضع الصينية في فرن مسخن من قبل حوالي 25 دقيقة حتى تحمر العجينة في الأسفل ثم تحمر من فوق.
- فور اخراج التارت من الفرن يدهن بصوص كراميل ويقطع حسب الرغبة.
تارت التفاح بالكراميل لذاذة
تارت التفاح بالكراميل لذاذة
- يقدم تارت التفاح المكرمل وهو دافئ مع كرات آيس كريم الفانيلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

-نجوم معسلة محشوة بالجبن

تارت التفاح بالكراميل لذاذة 

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

4‏/9‏/2020

14:50

تارت كريم باتسيير والفواكه

تارت كريم باتسيير والفواكه   

منقول

تارت كريم باتسيير والفواكه

- مكونات تارت الفواكه :

- العجينة:
- 250غ طحين (مايعادل 1 كوب + 3/4 الكوب).
- 125غ زبدة (مايعادل قالب وربع).
- 1 بيضة.
- مبشور ليمونة حامضة.
- 100غ سكر بودرة.
- رشة ملح.

- كريم باتسيير :
- نصف لتر حليب.
- 2 صفار بيض.
- فانيليا.
- 80غ نشا.
- 120غ سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
 
- التزيين :
- فواكه مشكلة مقطعة حسب الرغبة.

- طريقة سهلة لتحضير تارت يكريم باتسيير والفواكه :

- تحضر أولا كريم باتسيير:
يخلط صفار البيض مع النشا والسكر والفانيليا جيدا.
- ثم يضاف الحليب ويخلط الكل جيدا ويوضع على النار مع الإستمر في التحريك حتى يتخثر.
- يغلف سطح كريم باتسيير ببلاستيك ويترك ليبرد تماما.
- ثم تحضر العجينة :
- يخلط الطحين مع السكر والملح ثم تضاف قطع الزبدة, يفرك بأطراف الأصابع حتى تختفي الزبدة في الطحين.
- تضاف البيضة مع مبشور الليمون يخلط يضاف قليل من الماء البارد حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تجمع فقط بأطراف الأصابع ولا تعجن.
- تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- تفرد العجينة وتوضع على قوالب التارت ثم تثقب جيدا بشوكة الطعام.
تارت كريم باتسيير والفواكه
- يطهى تارت في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- يترك التارت ليبرد وينزع في القوالب, تخلط كريم باتسيير الباردة مع الزبدة جيدا ثم يحشى بها تارت.
تارت كريم باتسيير والفواكه
- يزين التارت بالفواكه المشكلة.
تارت كريم باتسيير والفواكه
- تدهن الفواكه بالناباج (جولي التلميع) أو بالمربى : يضاف لقليل من المربى 3 ملاعق كبيرة من الماء يغلى على النار ثم يصفى, ويدهن بها الفواكه.
تارت كريم باتسيير والفواكه
 
تارت كريم باتسيير والفواكه
تارت كريم باتسيير والفواكه

10‏/6‏/2020

22:55

تارت التفاح سهل وبدون كريمة

تارت التفاح سهل وبدون كريمة
للأخت Gherbi Hadil Ledmia جزاها الله خيرا

- مكونات تارت التفاح :

- عجين مورق جاهز.
- تفاح مقطع شرائح.
- سكر.
- سكر فانيليا.
- لوز مقلي ومجروش للتزيين.
- مربى.

- طريقة سهلة لتحضير تارت التفاح بدون كريمة :

- تفرد العجينة المورقة (باف بستري), ثم تثقب جيدا بالشوكة.
تارت التفاح سهل وبدون كريمة
- ترص فوقها شرائح التفاح, وترش بالسكر وسكر فانيليا.
تارت التفاح سهل وبدون كريمة
- ثم يطهى تارت في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت حتى تحمر العجينة في الأسف ثم تحمر من فوق.
- فور اخراج التارت من الفرن يدهن التفاح بالمربى ويزين باللوز ويقدم.
تارت التفاح سهل وبدون كريمة
× ملاحظة لمن يرغب يمكن وضع طبقة كريم باتسيير على العجينة قبل وضع التفاح ثم خبزها في الفرن.

تارت التفاح سهل وبدون كريمة
تارت التفاح سهل وبدون كريمة

24‏/3‏/2020

15:49

تارت البسبوسة روعة

تارت البسبوسة روعة
للأخت Snap rasha dinyasi جزاها الله خيرا
تارت البسبوسة روعة

- مكونات تارت البسبوسة :

- كأس سميد ناعم (سميد البسبوسة العادي).
- كأس جوز الهند.
- ملعقة صغيرة بكنج باودر(خميرة الحلويات).
- 2 ملاعق طحين.
- 2 بيضات.
- فانيليا.
- نصف كأس سكر.
- نصف كأس لبن رايب.
- ربع كأس زيت.
- ربع كأس حليب سائل.

- الحشو :
- علبة قشطة ويمكن تعويضها بياغورت كريمي أو (بيرلي).
- 7 ملاعق كبيرة حليب نستلي.
- 2 قطع جبن كيري.
- كوب من القطر البارد (شربات).
- فستق للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير تارت البسبوسة :

- تخلط المواد الجافة السميد وجوز الهند والطحين وبكنج باودر ويترك جانبا.
- يخفق البيض مع السكر وفانيليا ويضاف اللبن والزيت والحليب وبخلط جيدا, ثم تضاف المواد الجافة ويخلط.
تارت البسبوسة روعة
- يفرغ الخليط في صينية التارت مدهونة بالزبدة والطحين.
تارت البسبوسة روعة
- تطهى البسبوسة في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 35 دقيقة النار من تحت ثم تحمر من فوق.
تارت البسبوسة روعة
- فور اخراج البسبوسة من الفرن تسقى بالقطر البارد مقدار نصف كوب.
تارت البسبوسة روعة
- تترك البسبوسة لتبرد, ويحضر الصوص.
- تخلط القشطة مع الحليب المركز وقطع الجبن في خلاط الكأس, ثم يحشى به تارت البسبوسة.
تارت البسبوسة روعة
تارت البسبوسة روعة
- يزين التارت حسب الرغبة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فقط لعشاق الشوكولاتة يمممم 

-ملاوي سهل ورائع

-فطيرة بالتونة روووعة

 تارت البسبوسة روعة
تارت البسبوسة روعة

9‏/3‏/2020

12:18

مربعات التمر بالشوفان

مربعات التمر بالشوفان 
منقول 
مربعات التمر بالشوفان

- مكونات مربعات التمر والشوفان :

-  450غ معجون تمر أو تمر لين مقطع.
- 1 كأس ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- 1 كوب شوفان (مايعادل 175غ).
- 1 كوب طحين (مايعادل 150غ).
- نصف كوب سكر بني (160غ).
- رشة خفيفة بكنج باودر (خميرة الحلويات).
- نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 170غ).

- طريقة سهلة لتحضير مربعات التمر والشوفان :

- يوضع التمر في قدر مع الماء والسكر وعصير الليمون, ويحرك على نار هادئة حتى يجف منه الماء, تضاف الزبدة وماء الزهر ويترك عجين التمر ليبرد.
- يخلط الشوفان مع الطحين (فرينة) وخميرة الحلويات والسكر البني.
مربعات التمر بالشوفان
- تضاف الزبدة وتخلط كل المكونات جيدا لنحصل على خليط مرمل.
مربعات التمر بالشوفان
- يوضع نصف الخليط في صينية مربعة 20 سنتمتر مبطنة بورق الخبز, يرص الخليط بدون ضغط.
مربعات التمر بالشوفان
- يوضع التمر ويوزع في الصينية.
مربعات التمر بالشوفان
- ثم يوزع فوق التمر المتبقى من خليط الشوفان.
مربعات التمر بالشوفان
- ويسوى السطح بدون الضغط عليه.
مربعات التمر بالشوفان
- توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 55 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- يترك ليبرد مدة 4 ساعات ليتماسك عجين التمر جيدا, ثم يقطع مربعات.
مربعات التمر بالشوفان

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر تجنن بحشوة الجبن والبصل

-بسبوسة بحشوة القشطة

-حلوة لسان الطير رووعة ومقرمشة

مربعات التمر بالشوفان

مربعات التمر بالشوفان

6‏/3‏/2020

12:20

ميني تارتوليت روعة

ميني تارتوليت روعة
منقول
ميني تارتوليت روعة

- مكونات ميني تارت :

- 100غ زبدة باردة مقطعة مكعبات(مايعادل قالب زبدة).
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 صفار بيضة.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- 200غ طحين.
- 2 ملاعق كبيرة ماء بارد حسب الحاجة.

- الحشو :
- 1 كوب حليب سائل.
- 2 صفار بيض.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.

- التزيين :
- فواكه مشكلة.

- طريقة سهلة لتحضير ميني تارتوليت بالكريمة والفواكه :

- يخلط الطحين مع الملح والسكر والزبدة الباردة يخلط في محضرة الطعام بتوقف أو يخلط بأطراف الأصابع.
- يضاف صفار البيضة والفانيليا ويخلط ويضاف الماء حسب الحاجة لنحصل على عجينة مرملة يسهل تكويرها.
- تجمع العجينة بدون عجن, ثم تغلف جيدا وتوضع في الثلاجة لتتماسك مدة نصف ساعة إلى ساعة.
- تفرد العجينة, ثم تقطع دوائر يبطن بها قوالب التارت الصغيرة وتثقب جيدا بشوكة طعام.
ميني تارتوليت روعة
- ثم توضع القوالب في المجمد مدة 10 دقائق يسخن الفرن وتوضع قوالب التارت من المجمد مباشرة للفرن الساخن 180 درجة تطهى حتى تكتسب لونا ذهبيا حوالي 20 دقيقة.
- تحضر الكريمة :
- يخلط جيدا صفار البيض مع النشا والسكر والفانيليا, ثم يضاف الحليب ويوضع القدر على النار مع التحريك بدون توقف حتى يعقد الخليط.
- يرفع القدر عن النار تضاف الزبدة ويخلط. ثم يغلف سطح الكريمة وتترك لتبرد.
ميني تارتوليت روعة
- بعد نضج التارت يترك ليبرد تماما, ثم ينزع من القوالب, تخلط الكريمة جيدا حتى تصبح ناعمة, ثم يحشى بها التارت.
ميني تارتوليت روعة
- ويزين بالفواكه ثم يرش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة ويقدم.
ميني تارتوليت روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-مقيرطات بالتمر تذوب في الفم

- مقروط في الفرن ولا أروع

- مقروض السنيوة سهل ورائع 
ميني تارتوليت روعة

المتابعون