‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات مشكلة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات مشكلة. إظهار كافة الرسائل

26‏/9‏/2021

19:03

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

 

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

منقول

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

 

- مكونات ساندو بشكولا :

 

- 4 بيضات.

- 150غ سكر ( مايعادل 3/4 الكوب ).

- 100 مللتر عسل.

- 1 علبة ياغورت طبيعي (لبن زبادي).

- فانيليا.

- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).

- الطحين حوالي 220غ يمكن أكثر حسب نوعية الطحين.


- صوص الشوكولاته :

- 250غ زبدة.

- 200غ سكر.

- 100 مللتر حليب سائل.

- 45غ كاكاو (حوالي 6 ملاعق كبيرة).


- التزيين :

- 18 قطعة بسكويت شاي.

- 3 قطع بسكويت ويفر بالشوكولاته (Gaufrette قوفريت).

 

- طريقة سهلة لتحضير حلوة ساندو :

 

- يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتغير لونه.

- ثم يضاف ياغورت مع مواصلة الخفق وأيضا العسل.

- يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات لنحصل على خليط الكيك.

- ملاحظة في هذه الوصفة الخليط بدون زيت.

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

- يفرغ الخليط في صينية فرن كبيرة مبطنة بورق الخبز 22×33 سنتمتر.

- يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 إلى 20 دقيقة, حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- يترك الكيك ليبرد ويحضر صوص.

- توضع كل المكونات في قدر على نار متوسطة مع التحيرك حتى تذوب الزبدة وتنسجم المكونات جيدا.

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة
حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

- تترك الصلصة لتبرد قليلا ويحضر البسكويت : يطحن البسكويت العادي لوحده, ثم يطحن بسكويت ويفر (قوفريط) ويخلطا مع بعض.

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

- يقطع الكيك
باستعمال المسطرة للحصول على مستطيلات متساوية الحجم.
حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة
- تغمس قطع الكيك في الصوص ثم تفند في خليط البسكويت.


- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات مالحين ولا أرووع

-شوكولاتة محشية أوريو

-طارط بالفلان الكريم كارميل راااقي   

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة
حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

23‏/9‏/2021

22:12

كروكي بالشوكولاته

كروكي بالشوكولاته

للأخت malak sofie  جزاها الله خيرا

Les milles et un delice de chahrazed - malak sofie 

كروكي بالشوكولاته

- مكونات كروكي بالشوكولاته :

- 3 بيضات.

- 1 كوب سكر.

- 1 كوب زيت.

- فانيلا.

- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- 3 أكواب طحين.

- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.


- التزيين :

- شوكولاته مذابة.

- كوكاو محمص ومجروش.


 - طريقة سهلة لتحضير كروكي بالشوكولاته :


- يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتغير لونه, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق حتى ينسجم الخليط جيدا.

كروكي بالشوكولاته

- تضاف خميرة الحلويات والطحين المغربل لنحصل على عجينة طرية.

كروكي بالشوكولاته

ينقص من العجينة مقدار  الثلث يضاف له الكاكاو ويعجن معه تغطى العجينتين لترتاح حوالي نصف ساعة.

كروكي بالشوكولاته

- تشكل العجينتين حرابل كما في الصورة تلصق كل ثلاث عصيات مع بعض, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا.

كروكي بالشوكولاته

- تذاب الشوكولاته مع ملعقة من الزيت, بعد نضج الكروكي يترك ليدفئ قليلا ثم يدهن بالشوكولاته, وترسم خطوط بواسطة شوكة طعام, ويرش وسط كروكي بالفول السوداني المحمص والمجروش.

كروكي بالشوكولاته
كروكي بالشوكولاته

- يقطع كروكي بسكين حاد ويقدم.


- مواضيع أخرى تهمك :

-مربى التفاح يم يمييي

-خبز البانيني هش كالقطن

-كيك بالفواكه المعسلة سهل ولذييذ

كروكي بالشوكولاته
كروكي بالشوكولاته

22‏/9‏/2021

23:14

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة

منقول

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة

- مكونات شكر بارا :

- 2 بيضات.

- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل قالب وربع).

- ملعقة صغيرة سكر بودرة.

- فانيليا.

- 3 ملاعق كبيرة ونصف سميد ناعم (سميد البسبوسة العادي).

- 3 ملاعق كبيرة ونصفطحين.

- 1 كيس (10غ) خميرة الحلويات ( بكنج باودر).

- الشربات = القطر :

- 3 ملاعق صغيرة سكر.

- 4 ملاعق صغيرة ماء.

- عصير نصف ليمونة.

 

- طريقة سهلة لتحضير حلويات شكر بارا التركية :

 

-  أولا يحضر شربات = القطر :

- يوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة يترك حتى يبدأ في الغليان تنقص النار قليلا ثم يضاف عصير الليمون ويترك ليغلي بضع دقائق قليلة, ويترك ليبرد تماما.

- يحضر العجين, في وعاء توضع بيضة كاملة وبياض بيضة ويحتفظ بالصفار للدهن.

- تضاف الزبدة والفانيلا والسكر والسميد والطحين وبكنج باودر (خميرة الحلويات) وتخلط كل المكونات مع بعض لنحصل على عجينة طرية.

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة
حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة
 

- تقطع العجينة كور وزن 25غ تشكل شكل بيضاوي, وترص في صينية فرن.

- تدهن الحلوى بصفار البيضة, وتشكل خطوط بواسطة شوكة طعام.

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة
- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
حلويات شكر بارا
- فور اخراج الحلوى من الفرن تسقى بالقطر البارد وتترك عدة ساعات.
حلوى تركية معسلة
- تزين حلويات شكر بارا بالمكسرات المطحونة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني 

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة 

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة

حلوى شكر بارا التركية سهلة ولذيذة

20‏/9‏/2021

15:34

حلوة جوز الهند تذووب في الفم

حلوة جوز الهند تذووب في الفم

douceursdalger.canalblog.com

حلوة جوز الهند تذووب في الفم

- مكونات حلوة جوز الهند :


- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع وربع).
- 250غ سكر بودرة.
- نكهة فانيليا.

- نكهة البرتقال.

- مبشور برتقالة.
- 2 بيضات.
- رشة ملح.
- 60 مللتر زيت .
- 50غ جوز الهند.
- 50 مللتر عصير البرتقال.

- ملعقة كبيرة مربى المشمش.
- نصف كيس خميرة الحلويات ملعقة صغيرة (بكنج باودر).

- 50غ سميد ناعم.
- 250غ طحين.

- التزيين :
- مربى المشمش.
- جوز الهند.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة جوز الهند تذووب في الفم :


- تخفق الزبدة جيدا مع السكر والبيض والزيت حتى الحصول على خليط كريمي.

- ثم يضاف المربى وجوز الهند وعصير البرتقال ونكهة البرتقال والفانيلا ومبشور البرتقال ويخفق جيدا, حتى تنسجم العناصر كلها جيدا.
- بعد ذلك يضاف الملح والسميد وخميرة الحلويات والطحين بالتدريج مع الخلط برفق لنحصل على عجينة رخوة خفيفة جدا.

حلوة جوز الهند تذووب في الفم
- تترك العجينة ترتاح لِلَحضات, ثم توضع في جيب حلواني, ويملأ قالب سيلكون, مع الضرب به بخفة على الطاولة حتى لا تتكون فراغات في الداخل.

حلوة جوز الهند تذووب في الفم
- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 25 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا.

- تترك الحلوى حتى تبرد تماما ثم تنزع برفق في سيلكون وتدهن بالمربى ثم تزين بجوز الهند, ويملأ الفراغات بالمربى وتقدم.

 

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

- لقيمات رووعة

- طريقة عمل نوتيلا منزلي 

حلوة جوز الهند تذووب في الفم

حلوة جوز الهند تذووب في الفم

14‏/9‏/2021

22:28

حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة

 

حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة

للأخت Omen Abdouu جزاها الله خيرا

حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة

- مكونات حلوة ساندو :


- 3 بيضات.

- 1 كوب سكر (200غ).

- 4 ملاعق كبيرة عسل.

- 4 ملاعق كبيرة زيت.

- 10 ملاعق كبيرة حليب سائل.

- فانيليا.

- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).

- الطحين حوالي 650غ حسب نوعية الطحين.


- التزيين :

- 350غ شوكولاته + ملعقة كبيرة زبدة + ربع كأس حليب سائل.

- جوز الهند.


- طريقة سهلة لتحضير حلوة ساندو من حلويات الزمن الجميل :


- يخفق البيض مع السكر والفانيليا, ثم يضاف الزيت والحليب والعسل ويخلط جيدا.

- يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات, يضاف بالتدريج حتى الحصول على خليط كيك.

حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة
- يفرغ الخليط في صينية فرن كبيرة 40×30 cm.
حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة
- ويطهى الخليط في فرن مسخن من قبل 170 درجة من تحت حتى تحمر في الجوانب ثم تحمر من فوق.

- يترك الكيك ليبرد ثم يقطع بمساعدة المسطرة للحصول على مستطيلات متساوية الحجم.

حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة
- يحضر صوص الشوكولاته :

- تذاب الشوكولاته مع الزبدة والحليب على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الحصول على صوص ناعم.

- تغطس قطع الكيك في الصوص ثم تفند في جوز الهند ويمكن تزيينها بكوكاو محمص ومجروش حسب الرغبة.

حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلوة الفرشيطة سهلة واقتصادية

-طريقة تحضير سلو

-طريقة تحضير شباكية      

حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة
حلوة ساندو من الحلويات الجزائرية القديمة

13‏/9‏/2021

20:54

من حلويات زمان بنينة واقتصادية

من حلويات زمان بنينة واقتصادية

للأخت Habiba Hbibti جزاها الله خيرا

من حلويات زمان بنينة واقتصادية

- مكونات قاطو اللمبوط :

- 4 بيضات.

- 1 كوب سكر (200غ).

- 1 كوب زيت (240 مللتر).

- رشة ملح.

- فانيليا.

- 2 ملاعق كبيرة نشا.

- 2 ملاعق كبيرة مبشور برتقال.

- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الطحين الكمية حسب الخليط.


- طريقة سهلة لتحضير حلوة الماكينة :


- يخفق البيض جيدا مع السكر والملح والفانيلا حتى الحصول على خليط أبيض اللون, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر.

حلويات زمان
حلوة زمان
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ومبشور البرتقال.
قاطو اللمبوط
- ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.
عجينة اللمبوط
- تشكل العجينة في الآلة اليدوية إن توفرت أو تشكل بقمع يدوي.
قاطو المحقن
حلوة اللمبوط

- وتشكل عصيات تلف في شكل كعك وترص في صينية فرن,
- وتطهى في فرن مسخن من قبل على نار هادئة حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة 

-بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن

-بريوش منمر ولا أروع brioche léopard   

من حلويات زمان بنينة واقتصادية
حلوة الماكينة

12‏/9‏/2021

19:54

كعك النقاش المعسل يذوف في الفم

كعك النقاش المعسل يذوف في الفم

للأخت Omen Abdouu جزاها الله خيرا

كعك النقاش المعسل يذوف في الفم

- مكونات كعك نقاش :


- 1 كوب سمن مذاب.
- 1 كوب زيت.
- رشة ملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف كوب ماء زهر.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 500غ معجون تمر.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية أو زيت.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.

- التزيين :

- لوز مقشر.

- بياض بيض.

- عسل ثقيل.

- طريقة سهلة لتحضير كعك النقاش المعسل يذوب في الفم :


- يخلط السمن والزيت والحليب وماء الزهر والملح ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تغلف العجينة وتترك لترتاح ساعتين أو أكثر.

- يخلط التمر مع الزبدة والقرفة وماء الزهر ويشكل عصيات صغيرة.
- تقطع العجينة كورمتساوية الحجم.

كعك النقاش المعسل يذوف في الفم

- ثم تحشى كل واحدة بالتمر وتلف وتشكل كالدمعة.

كعك النقاش المعسل يذوف في الفم
- بعد تشكيل كل الحبات تنقش كل واحدة وترص في صينية فرن.
كعك النقاش المعسل يذوف في الفم
- تلصق وسط كل واحدة حبة لوز بمسحة من بياض البيض.

- يطهى نقاش في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا خفيفا.

- فور اخراج الحلوى من الفرن تعسل في عسل بارد مخفف بماء الزهر.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة القطيفة تذوب في الفم

- صابلي القبة محشي بلكابريس والكريمة

- طريقة عمل نوتيلا منزلي 
 
 
    

كعك النقاش المعسل يذوف في الفم
كعك النقاش المعسل يذوف في الفم

المتابعون