‏إظهار الرسائل ذات التسميات أطباق حلى. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات أطباق حلى. إظهار كافة الرسائل

5‏/11‏/2021

23:44

banoffee روعة لذيذ

 

banoffee روعة لذيذ

للأخت Mayar Mayar جزاها الله خيرا

banoffee روعة لذيذ

- مكونات banoffee : 

 

- 300غ بسكويت مطحون. 

- 150غ زبدة مذابة.
- نستلي كراميل.
- 4 حبات موز.
- 200 مللتر كريمة سائلة محلاة بالسكر (قشدة طرية = كريم فريش) جد باردة.

- التزيين :
- شوكولاتة مبشورة.

 

- طريقة سهلة لتحضير  banoffee بانوفي أو تارت بالموز والكراميل :

- يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة المذابة, ويفرغ في صينية التشيز كيك. يضغط عليه جيدا بقاعدة الكأس.

banoffee روعة لذيذ
- توضع طبقة من الكرميل فوق البسكويت, ثم يرص عليه طبقتين من دوائر الموز.
ويفرغ على الموز المتبقى من الكرميل.
banoffee روعة لذيذ

- تخفق الكريمة الباردة, حتى تصبح شانتي وتوضع كطبقة أخيرة.
- يزين الحلا بالشوكولاتة المبشورة, ويوضع في الثلاجة إلى وقت التقديم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-البليغة المعسلة

-تارت بكريمة الليمون

-قلب اللوز روووعة   

banoffee روعة لذيذ
حلا بانوفي  banoffee روعة لذيذ

21‏/10‏/2021

20:42

كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير

كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير

للأخت ilhamchiha جزاها الله خيرا 

كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير

- مكونات كيكة البسكويت الباردة :

- 2 علب بسكويت الشاي أو الكمية حسب حجم المول.

- 500 مللتر كريمة سائلة (ممكن تعوض بكريم شانتي بودرة مخفوقة مع الحليب).

- 200غ شوكولاته.

 

- التزيين اختياري :

- 150غ جوز مجروش.

 كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير

 

- طريقة سهلة لتحضير كيكة البسكويت الباردة سهلة ولذيذة جدا :

 

- تذاب الشوكولاته في حمام مائي وتترك لتبرد.

- تخفق 400 مللتر من الكريمة ويحتفظ ب 100 مللتر في الثلاجة للتزيين.

- تضاف الشوكولا الباردة للكريمة المخفوقة ويخلط.

كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير

- يبطن قالب مستطيل بورق الخبز أو بنايلون غذائي, وترص فيه طبقة من البسكويت.

كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير 

- ثم طبقة خفيفة من الكريمة وطبقة أخرى من البسكويت ثم طبقة من الكريمة تكرر الخطوات, لنحصل على 5 طبقات, يحتفظ بالكريمة المتبقية في الثلاجة.

- يوضع القالب في الثلاجة مدة 4 ساعات.

- ثم تخفق 100 مللتر من الكريمة وتضاف للكريمة المتبقية وتدهن بها الحلوى بالكامل ثم تزين حسب الرغبة, وتوضع في الثلاجة إلى وقت التقديم.

كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير


 
- مواضيع أخرى تهمك :

-الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية

-باونتي رووعة

-سيجار راقي محشي بالكريمة

كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير
كيكة البسكويت بالكريمة لذيذة وسريعة التحضير

19‏/8‏/2021

20:03

كيكة الشامواه الهشة

كيكة الشامواه الهشة
للأخت Dalila Bent El Hadj جزاها الله خير

كيكة هشة بالفلان

- مكونات كيكة الفلان :

- مكونات الكيك :

- 2 بيضات بحرارة الغرفة.

- رشة ملح.

- فانيليا.

- نصف كأس سكر.

- نصف كأس زيت.

- نصف كأس حليب سائل.

- 1 كأس طحين.

- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.

- لسقي الكيك :

- كأس ماء دافئ تذاب فيه ملعقة كبيرة نسكافيه.

- الطبقة الثانية :

- نصف لتر حليب.

- ملعقة صغيرة نسكافيه.

- 1 علبة فلان نكهة فانليا وزن 100غ (فلان يعني ظرف كريم كراميل بودرة).

- 12 قطعة بسكويت الشاي مطحون.

- 1 علبة كريم فريش 200غ = قشدة طرية = كريمة سائلة = أو تستبدل بالقشطة أو بالياغورت الطبيعي 2 علب.

- الطبقة الثالثة :

- 100غ شكولاته.

- 100 مللتر كريم فريش أو قشطة.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- التزيين :

- نستلي كرامبل.

- بسكويت مطحون.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة الشامواه الهشة :

- يحفق البيض جيدا مع  الملح والفانيليا, ثم يضاف السكر ويخفق جيدا حتى يتضاعف حجمه.

- ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر ويضاف الحليب ويخلط.

- ثم يضاف الطحين المغربل مع الكاكاو وخميرة الحلويات ويخلط برفق.

- يفرغ الخليط في صينية فرن ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة.

- يترك الكيك ليبرد ثم يسقى بنسكافيه.

- تحضر الكريمة :

- يخلط الحليب مع فلان ونسكافيه, ويوضع على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في الغليان.

- يخلط البسكويت المطحون مع القشدة الطرية (كريم فريش) ويضاف لخيط الحليب ويطحن في الخلاط وهو ساخن يجب العمل بسرعة قبل أن يبرد الخليط, يفرغ الخليط فوق الكيك.

- ويوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة.

- تحضر الغاناش :

- تسخن الكريمة تضاف لها الشوكولاته المبشورة وملعقة زبدة ويخلط وربفع عن النار ويخلط حتى تذوبكل الشوكولاته, ثم بفرغ فوق الطبقة الثانية وترجع الصينية للثلاجة مدة 3 ساعات حتى تتماسك الطبقات جيدا.- عند التقديم يزين حسب الرغبة ويقدم.

كيكة الشامواه الهشة

كيكة الشامواه الهشة

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

كيكة الشامواه الهشة

كيكة الشامواه الهشة

5‏/1‏/2021

23:06

تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك

تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك
للأخت Cuisine Raniat جزاها الله خير

تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك

- مكونات تحلية الليمون :

- القاعدة :
- بقايا كيك مفتت أو مطحون ( وممكن تعويضه بالبسكوبت).
- زبدة مذابة 40غ.

- الطبقة الأولى :
- نصف لتر حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ييضة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- مبشور ليمونة.

تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك

- الطبقة الثانية :
- نصف كأس عصير ليمونة حامضة.
- 2 كؤوس  من الماء ( يمكن تعويض الماء وعصير الليمون ب 2 كؤوس ونصف عصير البرتقال).
- مبشور ليمونة (حامض).
- نصف كأس سكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ملون غذائي أصفر (ممكن الإستغناء عنه).
تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك

- طريقة سهلة لتحضير تحلية الليمون الحامض :

- يطحن الكيك أويفتت ويخلط مع الزبدة المذابة.
تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك

- ويوضع في إطار على صحن التقديم, أو في صينية التشيز كيك مع الضغط عليه جيدا بقاعدة الكأس, وبوضع في الثلاجة.

تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك
- ثم تحضر الكريمة الأولى:
- يخلط السكر مع النشا ومبشور الليمون والبيضة مع قليل من الحليب البارد حتى تنسجم العناصر جيدا, ثم يضاف المتبقى من الحليب البارد ويوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط يرفع عن النار وتضاف الزبدة ويخلط.
- وتفرغ الكريمة فوق الكيك.
تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك
- وترجع الصينية للثلاجة حوالي ساعة حتى تبرد وتتماسك.
- بعد أن تتماسك الطبقة تحضر كريمة الليمون.
- يوضع عصير الليمونوالماء في قدر, يضاف له مبشور الليمون والنشا والسكر وتخلط المكونات جيدا.
- ثم يوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط.
- تفرغ الكريمة الليمون فوق طبقة الأولى وترجع الصينية للثلاجة مدة 3 أو 4 ساعات حتى تتماسك جبدا.
- عند التقديم ينزع الإطار وتزين حسب الرغبة.
تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك

- مواضيع أخرى تهمك :

حلا بارد بطبقات البسكويت

حلا روووعة

حلا بالكريمة والبسكوي غزالة ساهلة وسريعة

تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك  

تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك
تحلية الليمون (الحامض) ببقايا الكيك

1‏/1‏/2021

23:45

تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ

تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ
منقول

تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ

- مكونات تيراميسو :

- بسكويت Les boudoirs اضغط هنا طريقة تحضيره.

- 1 لتر إلا ربع حليب.

- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة نشا.

- 4 ملاعق كبيرة سكر.

- 1 علبة فلان شوكولاته (لمن لا يتوفر عنه يمكن تعويضه بفلان فانليا هو بودرة كريم كراميل فانيليا).

- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.

- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة نوتيلا.

- طريقة سهلة لتحضير تيراميسو الشوكولاته :

- يخلط النشا مع فلان والسكر والكاكاو جيدا, وبضاف للحليب البارد ويخلط جيدا.

- ثم يوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر بدون توقف حتى يبدأ يتخثر, يرفع القدر عن النار وتضاف نوتيلا ويخلط.

تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ
- يرص البسكويت في إطار بدون قاعدة بدون تبليله لأن خليط الشوكولاتة ساخن.
تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ
- ويفرغ فوقه نصف كمية الخليط, مع العمل بسرعة.
تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ
- وترص فوقه قطع البسكويت.
تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ
- ويفرغ فوقه المتبقى من الخليط كل الخطوات يجب عملها بسرعة قبل أن تتماسك الكريمة وتبرد.
تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ
- يوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات حتى يبرد وتتماسك الكريمة.

- عند التقديم يرش بالكاكاو بودرة بواسطة مصفاة ويقطع ويقدم.

تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ

- مواضيع أخرى تهمك :

- طمينة جزائرية

- ميرانغ روووعة

- حلا الأوريو لذيذ ولا أسهل  

تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ

تيراميسو بالشكولاته سهل ولذيذ

11‏/6‏/2020

13:35

تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة

تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
منقول
تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
- مكونات تشيز كيك :

- القاعدة :
- 240غ بسكويت أوريو مطحون ناعم.
- 80غ زبدة مذابة.

- مكونات الكريمة :
- 500غ جبن فيلدلفيا أو أي جبن كريمي توفر.
- فانيليا.
- 100غ سكر بودرة (حوالي 2/3 الكوب).
- 400 مللتر كريمة سائلة = قشدة طرية محلاة بالسكر.
- 170غ أوريو مكسر قطع كبيرة.

- مكونات غاناش الشوكولاته :
- 70غ كريمة سائلة (قشدة طرية محلاة بالسكر).
- 70غ شوكولاته بالحليب مبشورة.

- التزيين :
- أوريو مكسر.

- طريقة تحضير تشيز كيك الأوريو بالغاناش وبدون جيلاتين :

- يخلط البسكويت العادي مع بسكويت أوريو مع الكريمة و الزبدة والشوكولاته المذابة.
- ثم يخلط الكل جيدا ويفرغ في صينية تشيز كيك كبيرة 24 سنتمتر أو يستعمل إطار بدون قاعدة.
- يضغط على البسكويت جيدا بواسطة قاعدة كأس. ثم توضع الصينية في الثلاجة مدة نصف ساعة وتحضر الكريمة.
- تخفق الكريمة بعد تبيردها في المجمد مدة 15 دقيقة تخفق مدة 4 دقائق وتترك جانبا.
- ثم يخفق الجبن مع السكر والفانيليا جيدا.
- يخلط الجبن مع الكريمة المخفوقة برفق من فوق لأسفل وتضاف قطع البسكويت ويخلط برفق.
تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
- ثم تفرغ الكريمة في الصينية فوق البسكويت, مع تسوية السطح.

- توضع صينية تشيز كيك الأوريو في الثلاجة مدة ليلة كاملة 12 ساعة.
- في اليوم الموالي يحضر الغاناش :
- تسخن الكريمة وتذاب فيها الشوكولاته تترك لتبرد قليلا ثم تفرغ فوق تشيز كيك.
تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
- وترجع الصينية للثلاجة لتجمد طبقة الغاناش.
- عند التقديم يزين تشيز كيك بالأوريو ويقدم.
تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
- يفضل تقطيعه بسكين يغطس في ماء مغلي ويمسح بفوطة بعد كل تقطيعة.

تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة
تشيز كيك الأوريو بالغاناش لذاذة

27‏/5‏/2020

22:10

تحلية الشوكولا

تحلية الشوكولا
للأخت أم أنس الجزائرية جزاها الله خيرا
تحلية الشوكولا

- مكونات تحلية الشوكولا :

- 200غ بسكويت كطحون.
- 100غ زبدة مذابة.

- الطبقة الثانية :
- نصف لتر حليب.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البني.
- ملعقة كبيرة شوكولاته الدهن نوتيلا.
- 2 علب فلان ذوق شوكولا (يمكن تعويضه ببودينج الشوكولاته أو يمكن استعمال بودرة الكريم كراميل العادي).

- طريقة سهلة لتحضير تحلية الشوكولا :

- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة.
تحلية الشوكولا
- ويوضع في صينية التشيز كيك ويضغط عليه جيدا بقاعدة كأس.
- وتوضع الصينية في الثلاجة.
- يخلط الحليب مع النشا وفلان والكاكاو ويوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر, حتى يبدأ الخليط بالغليان.
تحلية الشوكولا
- يرفع القدر عن النار وتضاف شوكولاته الدهن (ويمكن تعويضها بقطع شوكولاته) يخلط جيدا.تحلية الشوكولا
- ويفرغ الخليط فوق طبقة البسكويت.
- ترجع الصينية للثلاجة حتى تبرد الكريمة جيدا وتتماسك حوالي 3 ساعات.
- تزين التحلية حسب الغربة, وتقدم.


-صابلي رولي بالكاكاو 

تحلية الشوكولا
تحلية الشوكولا

المتابعون