‏إظهار الرسائل ذات التسميات حرشة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات حرشة. إظهار كافة الرسائل

26‏/10‏/2020

22:32

حرشة سائلة خفيفة ولذيذة


حرشة سائلة خفيفة ولذيذة

للأخت شهيوات أم ياسين شيماء جزاها الله خيرا

- مكونات حرشة سائلة :

- 250غ سميد ناعم (سميد البسبوسة).
- نصف كأس زيت (75 مللتر).
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- 1 بيضة.
- 2 كؤوس حليب سائل بحرارة الغرفة.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة بكنج باودر).


- طريقة سهلة لتحضير حرشة بالحليب :

- يبسس السميد مع الزيت جيدا, ثم تضاف الزبدة ويخلط ويضاف الملح والسكر وبكنج باودر ويخلط ثم تضاف البيضة والحليب ويخلط.

حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
- تدهن مقلاة بالزيت وترش بالسميد, ثم يفرغ فيها الخليط.
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
- توضع على الغاز وتغطى مع ترك فراغ وتطهى على نار هادئة مدة 8 إلى 10 دقائق مع المراقبة حتى يحمر أسفلها.
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
- تقلب الحرشة فوق لوح مسطح وترجع للمقلاة لينضج الوجه الثاني حتى يحمر.
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
- توضع الحرشة في صحن التقديم, تدهن بالعسل أو بالمربى ثم تقطع وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-دوائر الشوكلاطة بالمكسرات mendiants

-حلوة كوكاو بالشوكولاتة بنينة وسهلة

-حلوة رااقية وبسيطة 
 

حرشة سائلة خفيفة ولذيذة

حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة
حرشة سائلة خفيفة ولذيذة

28‏/5‏/2020

17:06

حرشة بالزنجلان في مقلاة

حرشة بالزنجلان في مقلاة
للأخت زهرة Zohra جزاها الله خيرا
حرشة بالزنجلان في مقلاة

- مكونات حرشة بالحليب :

× تكال المكونات بنفس الكأس (مكيال الكأس 150 مللتر).
- 2 كؤوس حليب سائل.
- نصف كأس زيت.
- 1 بيضة.
- ملعقة كبيرة ممسوحة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- فانيليا.
- 2 كؤوس سميد ناعم (سميد الخاص بالبسبوسة).
- 2 أكياس خميرة الحلويات وزن الكيس الواحد 7غ (بكنج باودر).
- سمسم (زنجلان اختياري).
- طريقة سهلة لتحضير حرشة في مقلاة :
- تخلط كل هذه المواد مع بعض جيدا = الحليب والزيت والبيضة وفانيليا والملح والسكر.
ثم يضاف له السميد مع خميرة الحلويات ويخلط خلط خفيف جدا دون الإفراط في الخلط.
- تدهن مقلاة ثقيلة بالزبدة أو الزيت وترش بكمية من السمسم (زنجلان) اختياري ويمكن رشها بالسميد.
حرشة بالزنجلان في مقلاة
- ويفرغ الخليط في المقلاة , ثم يطهى على نار هادئة مدة 8 إلى 10 دقائق مع المراقبة.
حرشة بالزنجلان في مقلاة
- تقلب الحرشة فوق لوح مسطح وترجع للمقلاة لينضج الوجه الثاني حتى يحمر.
- توضع الحرشة في صحن التقديم ثم تدهن بالعسل أو بالمربى ثم تقطع وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حرشة بالزنجلان في مقلاة

حرشة بالزنجلان في مقلاة

23‏/10‏/2019

22:58

حرشة سائلة بعصير البرتقال

حرشة سائلة بعصير البرتقال
للأخت شهيوات أم ياسين شيماء جزاها الله خيرا
حرشة سائلة بعصير البرتقال

(مكيال كل المكونات كأس العنبة سعته 150 مللتر)

-  مكونات الحرشة :

- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- 300 مللتر عصير البرتقال (مايعادل 2 كؤوس العنبة).
- كأس إلاَّ رٌبع زيت.
- كأس غير ممتلأ سكر (مايعادل 90غ).
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر مايعادل 2 ملاعق كبيرة 14غ).
- مبشور برتقالة.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.
- 2 ملاعق كبيرة جوز الهند.
- 200غ سميد ناعم (مايعادل 2 كؤوس العنبة).

- مكونات سقي الحرشة :
- كأس عصير البرتقال.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- جوز الهند للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير حرشة سائلة بالبرتقال :

- أولا يحضر شراب البرتقال لسقي الحرشة :
- يوضع كأس عصير البرتقال مع 3 ملاعق كبيرة سكر في قدر على نار متوسطة ويترك ليغلي مدة 10 دقائق يرفع عن النار ويترك ليبرد.
- في وعاء توضع البيضة والملح والسكر ومبشور البرتقال والزيت, يخلط جيدا بالخلاط اليدوي.
- ثم يضاف عصير البرتقال ويخلط.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- ويضاف جوز الهند والطحين ويخلط جيدا, ويضاف السميد مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة, النار من تحت حتى تنضج ثم تحمر من فوق.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- فور اخراج الحرشة من الفرن تسقى بشراب بشراب عصير البرتقال البارد وتترك لتبرد.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- تزين حرشة بجوز الهند وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حرشة سائلة بعصير البرتقال  
شهيوات أم ياسين شيماء
حرشة سائلة بعصير البرتقال

16‏/2‏/2018

13:21

حريشات صغار بالجبن والزيتون روعة

حريشات صغار بالجبن والزيتون روعة
للأخت Zizita Aitaaziz جزاها الله خيرا 
حريشات صغار بالجبن والزيتون روعةحريشات صغار بالجبن والزيتون روعة 

- مكونات حرشة بالجبن والزيتون.

- 2 كؤوس سميدة رقيقة سميد البسبوسة الناعم (يسمى في الجزائر سميد متوسط).
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع كأس صغير زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز (خميرة فورية).
- كأس حليب بحرارة الغرفة.

- الحشو :
- زيتون أسود مقطع.
- جبن طري أو مثلثات.

- طريقة تحضير حريشات صغار بالجبن والزيتون :

- يخلط السميد مع الزبدة والزيت ويفرك بين اليدين حتى يتشرب السميد جيدا من الزيت.
- ثم يضاف الملح والسكر والخميرة وخميرة الحلويات ويضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة قليلا.
- تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة 5 دقائق.
- ثم تشكل كويرات تحشى كل واحدة بخليط الجبن والزيتون ويمكن إضافة الزعتر.
حريشات صغار بالجبن والزيتون روعة
- ثم تكور العجينة ويمكن الإستعانة بالقالب الخاص بالحرشة للحصول على حبات شكلها متناسق.
حريشات صغار بالجبن والزيتون روعة
- تسخن مقلاة حتى تسخن جيدا تنقص النار إلى هادئة ثم تدهن بالزبدة وتوضع الحريشات مع تسويتها بالملعقة وتترك حتى تتحمر في الأسفل ثم تقلب.
حريشات صغار بالجبن والزيتون روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-كروكي جزائري بالشوكولا روووعة

-حلوة الحلزون بدون فرن

-حلوة المشقوق بالشوكولاتة 

حريشات صغار بالجبن والزيتون روعة
للأخت Zizita Aitaaziz
حريشات صغار بالجبن والزيتون روعة

3‏/5‏/2017

00:47

حرشة أو بان كيك بالسميد

حرشة أو بان كيك بالسميد
للأخت سكينة أم آدم جزاها الله خيرا

حرشة أو بان كيك بالسميد

- مكونات بان كيك بالسميد :

- 3 كؤوس سميد ناعم (في الجزائر سميد متوسط  في المغرب سميدة رقيقة).
- 2 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- 2 ملاعق صغيرة زبدة مذابة (ضرورية هي سر نجاحه).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 2 خميرة الحلويات (بكنج بودر).
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 كؤوس حليب سائل (أو الكمية حسب الخليط).


الطريقة:

- يخلط البيض مع السكر والملح والفانيليا والزيت والزبدة والحليب.

حرشة أو بان كيك بالسميد
- ويضاف السميد بالتدريج حتى الصول على عجينة ثقيلة قليلا أثقل من خليط الكيك, قوامها كخليط البان كيك.
حرشة أو بان كيك بالسميد
- تسخن مقلاة لا تلتصق, تدهن بالزبدة ثم يصب فيها مقدار مغرفة من الخليط يستعمل إطار دائري إن توفر.
حرشة أو بان كيك بالسميدحرشة أو بان كيك بالسميد
-النار هادئة جدا كي لا تحترق وأيضا لتنضج من الداخل.
- تترك حتى تتحمر ثم تقلب برفق كي لا تتهرس ليتحمر الوجه الثاني.

حرشة أو بان كيك بالسميد
- تتم نفس العملية مع المتبقى من الخليط, وتقدم مع الزبدة والعسل.

- مواضيع أخرى تهمك :

-دوائر الشوكلاطة بالمكسرات mendiants

-حلوة كوكاو بالشوكولاتة بنينة وسهلة

-حلوة رااقية وبسيطة 

حرشة أو بان كيك بالسميد
للأخت سكينة أم آدم 

حرشة أو بان كيك بالسميد

19‏/11‏/2016

09:50

حريشات صغار روعة

حريشات صغار روعة   
للأخت أم سلمى جزاها الله خيرا 


- مكونات حريشات صغار ديال المقلة :

-  500غ سميدة رقيقة (في الجزائر سميد متوسط) سميد البسبوسة.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيليا.
- رشة ملح.
- قليل جدا من خميرة خبز.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- قليل من الزيت حوالي ربع كأس.
- ماء دافئ حسب الخليط.

- طريقة عمل حريشات صغار في المقلاة :

- يخلط السميد مع الملح والسكر وخميرة الحلويات والفانيليا.
- ثم تضاف الزبدة مع الزيت ويفرك جيدا براحة اليدين.
- ثم يضاف الماء بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رخوة.
- تشكل كويرات ثم تفند في السميد.
- وتطهى حريشات في مقلاة ثقيلة ساخنة على نار هادئة.
- وللحصول على أقراص حرشة متساوية الحجم يستعمل إطار خاص بالحرشة,
- توضع كويرة عجين الحرشة في القالب ثم يضغط عليه بالغطاء ضغطة خفيفة, ويزال القالب لتسوية أقراص أخرى.
 - تطهى الحرشة في الجانبين حتى تتحمر.

- مواضيع أخرى تهمك :

- فطيرة البريوش هشة كالقطن  

- ملاوي سهل ورائع

- قلب اللوز روووعة

- حريشات صغار في المقلاة روعة   
 للأخت أم سلمى


14‏/5‏/2016

01:48

حرشة هشة مثل البان كيك


حرشة هشة مثل البان كيك
للأخت اسراء نورسين عبده جزاها الله خيرا

المكونات:
2 كؤوس السميدة الرقيقة (سميد البسبوسة (سميد متوسط))
1 بيضة
نصف كأس زيت
2 ملاعق صغيرة زبدة مذابة (ضرورية هي سر نجاحه)
رشة ملح
فانيليا
2 خميرة الحلويات (بكنج بودر)
ملعقة كبيرة سكر
كأس ونصف حليب سائل (أو حسب الخليط)
الطريقة:
يخلط السميد مع السكر والملح والبيضة والفانيليا والزيت والزبدة
ويضاف الحليب بالتدريج حتى الصول على عجينة ثقيلة قليلا من خليط الكيك
كخليط البان كيك
تسخن مقلاة لا تلتصق وتدهن بالزبدة ثم يصب فيها مقدار مغرفة من الخليط
والنار هادئة جدا كي لا تحترق وتنضج من الداخل
تقلب برفق كي لا تتهرس ليتحمر الوجه الثاني
تقدم مع العسل
كل الشكر للأخت اسراء نورسين عبده

المتابعون