‏إظهار الرسائل ذات التسميات تشيز كيك. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات تشيز كيك. إظهار كافة الرسائل

16‏/1‏/2020

15:31

ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل

ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل
منقول 
ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل

- مكونات ميني تشيز كيك في الفرن :

- الطبقة الأولى :
- 150غ بسكويت شاي مطحون.
- 60غ زبدة مذابة.

- مكونات الكريمة :
- 450غ جبنة كريمية (فلادلفيا أو أي نوع متوفر).
- 100غ سكر (مايعادل نصف كوب).
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 2 بيضات.
- نصف كوب كريمة سائلة 125 مللتر.

- مكونات صوص الكراميل :
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 كوب إلاَّ ربع ماء يذاب فيه 2 ملاعق كبيرة نشا.

- طريقة سهلة لتحضير ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل :

- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة, ويوزع في أوراق الكب كيك مع الضغط عليه بالملعقة.
ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل
- تخفق الجبنة قليلا, ثم يضاف لها السكر بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق.
- ثم تضاف البيضة الأولى مع الفانيليا السائلة ويخفق جيدا حتى تختفي البيضة في الخليط, وتضاف البيضة الثانية ويخفق جيدا.
ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل
- في وعاء آخر نظيف تخفق فيه الكريمة السائلة حتى تتضاعف ثم تضاف بالتدريج لخليط الجبنة مع الخلط برفق.
ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل
- توزع الكريمة في قوالب على البسكويت.
ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل
- ويطهى ميني تشيز كيك في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 20 دقيقة مع مراقبة الفرن.
- يترك داخل الفرن بدون نار حتى يبرد.
ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل
- ثم تحضر صلصة الكراميل :
- يوضع السكر مع ملعقة صغيرة من الماء في قدر على نار هادئة بدون تحريك حتى يذوب كل السكر ويتغير لونه إلى ذهبي.
- تضاف له الزبدة ويخلط جيدا ثم يضاف كوب من الماء الدافئ بحذر مع الخلط بقوة.
- ويترك ليغلي وتذوب كل تكثلات السكر مع التحريك من حين لآخر.
- يذاب النشا في الماء البارد ويضاف للكراميل مع الخلط حتى يبدأ الخليط في الغليان ويثقل قليلا.
- تفرغ صلصة الكراميل فوق تشز كيك ويزين حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-تشيز كيك النوتيلا والأوريو

- قطايف رائعة بالجبن

- عجين مورق روعة

ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل   
ميني تشيز كيك في الفرن بصوص كراميل

10‏/3‏/2019

13:04

تشيز كيك الفراولة لذاذة

تشيز كيك الفراولة لذاذة
للأخت ranosh جزاها الله خيرا
www.instagram.com/rana_manafikhie
تشيز كيك الفراولة لذاذة

- مكونات تشيز كيك الفراولة :

- 2 علب بسكويت مطحون.
- 100غ زبدة مذابة (مايعادل أصبع).

- الطبقة الثانية:
- كريم شانتي بودرة حوالي كأس.
- 1 كأس حليب بارد.
- 500غ جبن كريمي فلاديلفيا أو أي نوع جبن كريمي بحرارة الغرفة (أو جبن مربعات).
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة جيلاتين (يمكن الإستغناء عنها.

- الطبقة الثالثة :
- 400غ فراولة مطحونة مع كأس صغير من الماء وتصفى.
- نصف كأس سكر.
- قطرات من عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 كيس جيلو فراولة (إن لم يتوفر يعوض بفلان الفريز).

- طريقة سهلة لتحضير تشيز الفراولة :

- يخلط البسكويت مع الزبدة, يفرغ في صينية التشيز كيك ويضغط عليه جيدا, ويوضع في الثلاجة.
- تحضر الطبقة الثانية تخفق بودرة الشانتي مع الحليب البارد مدة 4 دقائق.
- ثم يخلط الجبن جيدا مع السكر حتى يصبح ناعم.
- يضاف الجبن للكريمة ويخلط برفق, يذاب الجيلاتين في الماء الدافئ ويضاف لقليل من الكريمة يخلط ثم يخلط مع باقي الكريمة برفق (يمكن الاستغناء عن الجيلاتين).
- تفرغ الكريمة فوق البسكويت ويسوى السطح, ويوضع في الثلاجة.
تشيز كيك الفراولة لذاذة
- ثم تحضر الطبقة الأخيرة.
- تخلط الفراولة المطحونة مع الماء بعد تصفيتها مع السكر والجيلو (أو فلان) والنشا وقطرات من الليمون, وتوضع في قدر على النار مع التحريك. 
- يزال القدر عن النار ويترك حتى يدفأ مع تحريكه من حين لآخر, يصب فوق الكريمة ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات الأفضل ليلة كاملة.
تشيز كيك الفراولة لذاذة
- عند التقديم يزين بالفراولة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بسكويت السكر 

-عصير المانجو الكذاب يجننن

-مربى المندرين اليوسفي

تشيز كيك الفراولة لذاذة
للأخت ranosh
تشيز كيك الفراولة لذاذة
تشيز كيك الفراولة لذاذة

18‏/12‏/2018

15:00

تشيز البسبوسة ولا أروع

تشيز البسبوسة ولا أروع 
للأخت ام الجوري جزاها الله خيرا
تشيز البسبوسة ولا أروع

- مكونات بسبوسة التشيز :

- الطبقة الأولى :
- علبة بسكويت مطحون.
- 100غ زبدة مذابة.

- الطبقة الثانية :
- نصف كوب حليب بودرة.
- علبة زبادي (ياغورت).
- 4 حبات جبن كيري.
- نصف كوب سكر.

- الطبقة الثالثة :
- 1 علبة قشطة (إن لم تتوفر يمكن تعويضها بالياغورت).
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- ربع كأس زيت.
- ربع كأس سكر.
- ملعقة خميرة الحلويات (باكمبودر).
- نصف كأس سميد.
- قطر شراب السكر.

- التزيين اختياري.

- طريقة سهلة لتحضير بسبوسة التشيز :

- يخلط البسكويت بالزبدة المذابة يفرك جيدا, ثم يرص فيقالب التشيز كيك مع الضغط عليه جيدا.
- ثم تخلط كل مكونات الطبقة الثانية وتفرغ فوق البسكويت.
تشيز البسبوسة ولا أروع
تشيز البسبوسة ولا أروع
- توضع الصينية في فرن ساخن نار هادئة حتى تتماسك الطبقة.
تشيز البسبوسة ولا أروع
- تخرج الصينية من الفرن وتحضر الطبقة الثالثة :
- تخلط كل مكونات البسبوسة وتفرغ فوق طبقة الزبادي.
تشيز البسبوسة ولا أروع
- توضع الصينية في آخر رف في الفرن والنار هادئة فقط من فوق وتترك حتى تحمر البسبوسة, وتشرب وهي ساخنة بقليل من القطر الشربات يوزع عليها بفرشاة.
جديد بسبوسة التشيز كيك
- تترك البسبوسه حتى تبرد قليلا, وتوضع في الثلاجة حتى تبرد جيدا ثم تزين حسب الرغبة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بريوات مقرمشة باللوز 

-كنافة محشية بالقشطة رهيبة

-بريوش الوردة بدون بيض

تشيز البسبوسة ولا أروع 
للأخت ام الجوري
تشيز البسبوسة ولا أروع تشيز البسبوسة ولا أروع

9‏/10‏/2018

15:24

تشيز الرمان

تشيز الرمان
للأخت أم جوري جزاها الله خيرا
instagram.com/sweets.om.joury
تشيز الرمان

- مكونات تشيز الرمان :

- علبة كبيرة بسكويت الشاي مطحون.
- 100غ زبدة (مايعادل قالب).
- 2 ملاعق كبيرة قشطة.

- الطبقة الثانية :
- علبة ونصف زبادي (وزن العلبة 170غ) (ياغورت).
- 4 فناجين سكر.
- 6 فناجين حليب بودرة.
- 6 حبات جبن كيري.
- نصف علبة قشطة.
- الطبقة الثالثة :
- 1 ظرف جيلي الفراولة (إن توفر جيلي الرمان أفضل).
- نصف كوب ماء مغلي.
- نصف كوب ماء بحرارة الغرفة.
- رمان.

- طريقة سهلة لتحضير تشيز الرمان :

- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والقشطة, ويرص في صينية التشيز كيك, مع الضغط عليها جيدا, ويوضع في الثلاجة.
تشيز الرمان
- تخلط كل مكونات الطبقة الثانية حتى يذوب السكر, ويفرغ فوق طبقة البسكويت.
تشيز الرمان
- توضع الصينية في فرن مخن من قبل النار من فوق مدة 5 دقائق حتى تتماسك الكريمة وتبقى بيضاء.
تشيز الرمان
- تحضر طبقة الجيلي :
- يفرغ الماء المغلي فوق الجيلي ويحرك جيداويضاف له الماء البارد ويخلط, ويترك حتى يبرد ثم يفرغ فوق طبقة التشيز بواسطة مصفاة.
تشيز الرمان
- ثم يوزع الرمان على الجيلي قبل أن يجمد.
تشيز الرمان
- ويوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات حتى يتماسك الجيلي جيدا, ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك الشطرنج ولا أرووع

-شنيك مالح لذيذ

-بريوش الوردة محشو بالجبن رهييب

تشيز الرمان
للأخت أم جوري
تشيز الرمان
تشيز الرمان

10‏/3‏/2018

21:51

تشيز كيك الفراولة رووعة

تشيز كيك الفراولة رووعة 
منقول
تشيز كيك الفراولة رووعة

- مكونات تشيز كيك بالفراولة :

- الكيك :
- 2 بيضات.

- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 7 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- مبشور ليمون حامض.
- 9 ملاعق كبيرة طحين.

- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر).

- طبقة غاناش الشوكولا :
- 150غ شوكولاته مبشورة.
- 100 مللتر كريمة الخفق (قشدة طرية).

- كريمة التشيز :
- 2 كؤوس كريمة الخفق المحلاة بالسكر (قشدة طرية)(أو تستعمل الكريم شانتي بودرة تخفق مع كأس حليب بارد).
- علبة جبن كريمي وزن 200غ (يستعمل أي نوع مفضل ماسكربون فيلادلفيا أو غيره..)
- 4 قطع جبن مثلث.

- ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.


- التزين :
- أنصاف الفراولة.

- طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة :

- يخفق البيض جيدا مع السكر والملح حتى يتضاعف حجمه.
- ثم يضاف الزيت مع الحليب وقشرة الليمون ويخلط.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات ويخلط برفق.

تشيز كيك الفراولة رووعة
- بفرغ الخليط في صينية كيك, ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 35 دقيقة.
تشيز كيك الفراولة رووعة
- يترك الكيك ليبرد وتحضر غاناش.
- تسخن الكريمة ويضاف لها الشوكولاته المبشورة تنزع عن النار ويخلط حتى الحصول على كريمة ناعمة.
- تترك الغاناش بحرارة الغرفة حتى تبرد.
- ثم تحضر كريمة التشيز :
- تخفق الكريمة الباااردة مدة 4 دقائق حتى يتضاعف حجمها, وتترك جانبا.
- ثم يخلط الجبن مثلثات مع الحليب بودرة والسكر بودرة حتى الحصول على خليط ناعم.
- ثم يضاف له علبة الجبن الكريمي ويخفق الكل جيدا بالطراب الكهربائب.
- يضاف خليط الجبن للكريمة المخفوقة ويخلط برفق من تحت لفوق.
تشيز كيك الفراولة رووعة
- تفرغ كريمة غاناش فوق الكيك وتثبت حواليه أنصاف الفراولة.
تشيز كيك الفراولة رووعة
تشيز كيك الفراولة رووعة
- ثم تفرغ فوقه كريمة الجبن ويسوى سطحها.
- يوضع تشيز كيك في الثلاجة على الأقل 8 ساعات أو ليلة كاملة.
تشيز كيك الفراولة رووعة
- يزين تشيز كيك بالفراولة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :


- سينابون كريمة تحفة 

تشيز كيك الفراولة رووعة  
تشيز كيك الفراولة رووعة

4‏/10‏/2017

16:06

تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين روعة

تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين روعة  
منقول
تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين روعة

- مكونات تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين :

- القاعدة :
- 200غ بسكويت شاي مطحون ناعم.
- 100غ بسكويت أوريو مطحون ناعم.
- 50غ زبدة مذابة.
- 50غ شوكولاته داكنة مذابة.
- 100 مللتر كريمة سائلة قشدة طرية محلاة بالسكر(créme chantilly).

- مكونات الكريمة :
- 500غ جبن كريمي.
- فانيليا.
- 100غ سكر بودرة (حوالي 2/3 الكوب).
- نصف لتر كريمة سائلة قشدة طرية محلاة بالسكر.
- 12 قطعة أوريو مقطعة قطع كبيرة.

- مكونات غاناش الشوكولاته :
- 150 مللتر كريمة سائلة (قشدة طرية محلاة بالسكر).
- 200غ شوكولاته مبشورة.

- التزيين :
- شوكولاته بيضاء مذابة.

- طريقة تحضير تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين :

- يخلط البسكويت العادي مع بسكويت أوريو مع الكريمة و الزبدة والشوكولاته المذابة.
- ثم يخلط الكل جيدا ويفرغ في صينية تشيز كيك كبيرة 24 سنتمتر أو يستعمل إطار بدون قاعدة.
- يضغط على البسكويت جيدا بواسطة قاعدة كأس. ثم توضع الصينية في الثلاجة مدة نصف ساعة وتحضر الكريمة.
- تخفق الكريمة بعد تبيردها في المجمد مدة 15 دقيقة تخفق مدة 4 دقائق وتترك جانبا.
- ثم يخفق الجبن مع السكر والفانيليا جيدا.
- يخلط الجبن مع الكريمة المخفوقة برفق من فوق لأسفل وتضاف قطع البسكويت ويخلط برفق.
- ثم تفرغ الكريمة في الصينية فوق البسكويت, ويسوى سطحها.
تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين روعة
- توضع صينية تشيز كيك الأوريو في الثلاجة مدة ليلة كاملة 12 ساعة.
- في اليوم الموالي يحضر الغاناش :
- تسخن الكريمة وتذاب فيها الشوكولاته تترك حتى تبرد قليلا ثم تفرغ فوق تشيز كيك.
تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين روعة
- وترجع الصينية للثلاجة حتى تجمد طبقة الغاناش.
- عند التقديم يزين تشيز كيك حسب الرغبة بالشوكولاته المذابة ويقدم.
- يفضل تقطيعه بسكين يغطس في ماء مغلي ويمسح بفوطة بعد كل تقطيعة.

- مواضيع أخرى تهمك :



تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين روعة  
تشيز كيك الأوريو بدون جيلاتين روعة

25‏/9‏/2017

20:58

تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل

تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل
للأخت Um Ahmed Alwattar جزاها الله خيرا
تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل

- مكونات تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين :

- الطبقة الأولى :
- 3 علب بسكويت مطحون حوالي 200غ.

- 50غ زبدة مذابة.
- 1 علبة قشطة (إن لم تتوفر تبدل بياغورت).

- الطبقة الثانية :
- 1 لتر حليب.
- 1 كوب سكر.
- 6 ملاعق كبيرة سميد ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 قطع جبن كيري.

- الطبقة الثالثة :
- نصف لتر حليب.
- 1 ظرف كريم كراميل (علبة فلان).
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.

- التزيين :
- شوكولاته مبشورة.

- طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين :

- يخلط البسكويت جيدا مع الزبدة, ثم تضاف القشطة يخلط جيدا.
- ثم يفرغ البسكويت في قالب التشيز كيك كبير الحجم, ويضغط عليه جيدا بواسطة قاعدة كأس.
- توضع صينية التشيز كيك في الثلاجة, وتحضر الطبقة الثانية.

تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل
- يخلط الحليب مع السميد والسكر والنشا ويوضع على نار هادئة مع التحريك حتى يبدأ في الغليان.
- ثم يضاف الجبن ويخلط حتى يذوب وتضاف الزبدة ثم يفرغ فوق البسكويت.
- توضع الصينية في الثلاجة مدة ساعة ونصف.

تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل
- بعد مرور ساعة ونصف وتماسكت الطبقة الثانية, تحضر الطبقة الثالثة.
- يخلط فلان (كريم كراميل) مع السكر والنشا والكاكاو ثم يضاف له الحليب, ويوضع القدر على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليان.

تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل
- يفرغ خليط الشوكولا فوق الطبقة البيضاء, ترجع الصينية للثلاجة, وتترك لتتماسك مدة 4 ساعات حتى تبرد جيدا وتتماسك الطبقات جيدا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-غريبة الوردة هشة

-صابلي بالخبز اليابس Chapelure

-ميل فوي مقرمش

تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل
للأخت Um Ahmed Alwattar
تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل
تشيز كيك الشوكولا بدون جيلاتين ولا أسهل

المتابعون