‏إظهار الرسائل ذات التسميات رغايف. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات رغايف. إظهار كافة الرسائل

10‏/10‏/2021

19:09

مقرقشات معسلين روعة

مقرقشات معسلين روعة

للأخت Mchakra Cuisine جزاها الله خيرا
مقرقشات معسلين روعة
 

- مكونات مقرقشات معسلين :

 

- نصف لتر حليب سائل (500 مللتر).
- 250غ زبدة مرغرين.
- نصف كأس ماء زهر.
- رشة ملح.
- طحين أبيض نوع جيد والكمية حسب الخليط.
- نشا للتوراق.
- زيت للقلي.
- عسل.
- سمسم محمص للتزيين (زنجلان).
 

- طريقة سهلة لتحضير رغايف مورقين معسلين :

 
- توضع الزبدة مع الحليب في قدر على نار هادئة حتى تذوب الزبدة ثم يزال عن النار ويترك ليبرد قليلا.
- ثم يضاف له ماء الزهر والملح ويضاف الطحين بالتدريج,
حتى الحصول على عجينة رطبة ومتماسكة قليلا.
- تعجن ثم تقطع كور وزن 60غ ثم تغطى وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.

- تفرد كل كرة عجين على حدة في سطح مرشوش بكمية من النشا حتى تصبح بسمك 1 ملمتر, وترش العجينة كذلك بكمية وفيرة من النشا.
مقرقشات معسلين روعة-

ثم تلف حول نفسها
مقرقشات معسلين روعة
-وتكمل باقي كور العجينة بنفس الطريقة.
مقرقشات معسلين روعة-

وتقطع حلقات عرضها 2 سنتمتر
مقرقشات معسلين روعة
وتفرد كل واحدة حتى تصبح رقيقة
 
مقرقشات معسلين روعةمقرقشات معسلين روعة
- ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تحمر في الجهتين.
 
مقرقشات معسلين روعة
- ثم تستقطر من بقايا الزيت وتغطس في عسل دافئ وتزين بالسمسم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-brioches suisses بريوش سويسري

-Pain marocain خبز رووعة

-كروصون مورق
 

مقرقشات معسلين روعة
مقرقشات معسلين روعة

9‏/2‏/2021

22:01

خبز محشي نوتيلا روعة

خبز محشي نوتيلا روعة

منقول

خبز محشي نوتيلا روعة

- مكونات خبز محشي نوتيلا :


- 330غ طحين (حوالي 2 أكواب ونصف).

- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- ربع كوب زيت.

- 160 مللتر ماء دافئ أوحسب الخليط.

- ملعقة كبيرة سكر.

- ملعقة صغيرة ملح.

- الحشو :

- نوتيلا.

- زيت للقلي.


- طريقة سهلة لتحضير خبز محشي نوتيلا :

- يخلط الطحين مع السكر والخميرة والزيت والملح ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.

- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة, ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.

خبز محشي نوتيلا روعة
- بعد ذلك تقطع كور متوسطة ثم تفرد كل واحدة رقيقة وتحشى بنوتيلا ثم تطوى.
خبز محشي نوتيلا روعة
- وتقلى مباشرة في مقلاة توضع فيه 3 ملاعق كبيرة زيت.
خبز محشي نوتيلا روعة

- يقطع الخبز ويقدم دافئ.
خبز محشي نوتيلا روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

خبز محشي نوتيلا روعة
خبز محشي نوتيلا روعة

18‏/3‏/2020

21:14

قريوش الوردة روعة

قريوش الوردة روعة
للأخت ‏Dalel Dalou جزاها الله خيرا
قريوش الوردة روعة

- مكونات مسمنات الوردة :

- 3 أكواب طحين.
- نصف كوب سمن ذايب أو زبدة مذابة.
- نصف كوب نشا.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- كأس ماء زهر تضاف له صفار البيضة ويخلط حيدا.
- نشا للتوريق.
- زيت للقلي.
- عسل.

- التزيين :
- سمسم محمص (جنجلان).

- طريقة سهلة لتحضير قريوش الوردة :

- يخلط الطحين مع خميرة الحلويات والنشا والفانيليا والملح والسمن ويفرك جيدا بين اليدين حتى يتشرب الطحين كل الدهن.
- ثم يضاف خليط ماء الزهر وصفار البيضة بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة وكمية ماء الزهر تبقى حسب الخليط.
- تغطى العجينة لترتاح قليلا ثم تعجن حيدا, وتقطع كور تغلف جيدا وتترك لترتاح مدة 3 ساعات.
- تفرد العجينة في آلة التوريق رقيقة جدا سمك 1 ملمتر.
قريوش الوردة روعة
- وتقطع أشرطة طويلة, عرض كل شريط 3 سنتمتر.
- تغرس شوكة طعام في طرف الشريط, ويمسك الطرف الثاني باليد الثانية وتلف العجينة لفة أو لفتين.
 - ويوضع طرف العجينة, في زيت ساخن والنار هادئة مع لف الشوكة مع العجينة في كل مرة حتى نحصل على شكل وردة.
قريوش الوردة روعة
قريوش الوردة روعة
- يثبت الطرف الأخير من العجينة أسفل الوردة, ثم يفرغ فوقها الزيت الساخن بواسطة ملعقة.
قريوش الوردة روعة
- وتقلب لتحمر في كل الجهات.
- بعد الإنتهاء من قلي كل الوردات تسقى بالعسل البارد, وتزين بالسمسم المحمص.

مواضيع أخرى تهمك:

الدبلة الليبية روووعة

-حلى المارس لذييذ

-كريم كلاصي رووعة

قريوش الوردة روعة 
قريوش الوردة روعة

22‏/11‏/2019

18:53

حلوة الوردة أو شباك الحبايب

حلوة الوردة أو شباك الحبايب
للأخت Nadou Paradis  جزاها الله خيرا
حلوة الوردة أو شباك الحبايب

- مكونات حلا شباك الحبايب :

- 2 بيضات.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.
- نصف كأس حليب أو ماء.
- نصف كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
- فانيليا.

- مكونات القطر :
- 1 كوب ونصف سكر.
- 2 أكواب ماء.
- قطعة ليمون.

- طريقة سهلة لتحضير شباك الحبايب أو حلوة الوردة :

- يحضر القطر أولا :
- يوضع الماء والسكر والليمون في قدر على نار عند الغليان يترك ليغلي مدة 10 دقائق ويترك جانبا ليبرد.
- يخلط الطحين مع النشا والسكر والفانيليا والملح والبيض
- ثم يضاف الحليب أو الماء بالتدريج مع الخلط لنحصل على خليط سائل كعجينة الكريب.
- يسخن الزيت يغطس فيها طابع الوردة يترك ليسخن, ثم يغطس مباشرة في العجينة لكن لا يغطى الطابع بالكامل بالعجينة.
حلوة الوردة أو شباك الحبايب
- ويرجع الطابع للزيت وستنفك الوردة لوحدها عن الطابع.
- تترك لتتحمر في الجانبين.
- تكرر العملية مع تسخين الطابع في الزيت في كل مرة. 
حلوة الوردة أو شباك الحبايب
حلوة الوردة أو شباك الحبايب

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة الجينواز سهلة

-خبز الشوارما ولا أروع

- كب كيك الكابتشينو

حلوة الوردة أو شباك الحبايب
للأخت Nadou Paradis  جزاها الله خيرا
حلوة الوردة أو شباك الحبايب

1‏/7‏/2019

16:59

رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة

رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة
للأختfatimato cuisineجزاها الله خيرا

رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)

- مكونات رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول) :

- 500غ ورقة البسطيلة, أوراق الديول أو أوراق عجينة الفيلو اضغط هنا طريقة تحضيرها.
- 1 بيضة.
- زيت للقلي.
- عسل.
- سمسم محمص أو لوز للتزيين.
رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)


- طريقة سهلة لتحضير رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة :

- تطوى البسطيلة مربعات بطريقة طي المسمن.
رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)
رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)
- وتلصق بمسحة من البيضة المخفوقة.
رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)
- ثم تقلى المربعات في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تحمر في الجهتين.
رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)
- تعسل الرغايف وتزين بالسمسم وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-الوريدة حلوة اللوز رائعة

-ترايفل الأوريو

-فطائر أو رغايف معسلين

رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)

رغايف مقرمشين بورقة البسطيلة (الديول)

15‏/4‏/2019

23:24

الدبلة أو خشخاش

الدبلة أو خشخاش
الدبلة أو خشخاش

- مكونات الدبلة أو خشخاش :

- 500غ طحين أبيض نوع فاخر.
- 1 بيضة.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- ماء حسب الخليط
- زيت للقلي.
- عسل.

- طريقة سهلة لتحضير الدبلة وخشخاش :

- يخلط الطحين مع المستكة والملح وخميرة الحلويات والبيضة والفانيليا وماء الزهر
يخلط ثم يضاف الماء بالتدريج
لنحصل على عجينة متماسكة ليست بلينة تعجن جيدا مدة 10 دقائق تغطى وتترك لترتاح.
- ثم تقطع كور صغيرة تمدد وترق في آلة التوريق.
الدبلة أو خشخاش
- وتقطع شرائط طويلة.
الدبلة أو خشخاش
- تغرس شوكة طعام في طرف الشريط وتلف العجينة لفة أو لفتين.
- ويوضع طرف العجينة, في زيت ساخن والنار هادئة ويلف السيخ الخشبي مع العجينة في كل مرة حتى نحصل على شكل وردة.
الدبلة أو خشخاش
الدبلة أو خشخاش
- يثبت الطرف الأخير من العجينة, ثم يصب فوقها الزيت الساخن بواسطة ملعقة وتقلب لتحمر في كل الجهات.
- عند الانتهاء من قلي كل الكمية تعسل في قطر أو عسل مخفف بماء الزهر, ثم تستقطر وتزين حسب الرغبة. 

مواضيع أخرى تهمك:

كرواصون رووعة


-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

الدبلة أو خشخاش
الدبلة أو خشخاش

3‏/4‏/2019

14:02

طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي

طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي
طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي

- مكونات حلا شباك الحبايب :

- 2 بيضات.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.
- نصف كأس حليب أو ماء.
- نصف كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
- فانيليا.

- مكونات القطر :
- 1 كوب ونصف سكر.
- 2 أكواب ماء.
- قطعة ليمون.

- طريقة سهلة لتحضير شباك الحبايب أو حلوة الوردة :

- يحضر القطر أولا :
- يوضع الماء والسكر والليمون في قدر على نار عند الغليان يترك ليغلي مدة 10 دقائق ويترك جانبا ليبرد.
- يخلط الطحين مع النشا والسكر والفانيليا والملح والبيض
- ثم يضاف الحليب أو الماء بالتدريج مع الخلط لنحصل على خليط سائل كعجينة الكريب.
طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي
- يسخن الزيت يغطس فيها طابع الوردة يترك ليسخن, ثم يغطس مباشرة في العجينة لكن لا يغطى الطابع بالكامل بالعجينة يغطس كما في الصورة.
طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي
- ويرجع الطابع للزيت وستنفك الوردة لوحدها عن الطابع.
- تكرر العملية مع تسخين الطابع في الزيت في كل مرة. .
- تترك لتتحمر في الجانبين.

طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي
- عند الإنتهاء من قلي كل الكمية تعسل وهي باردة بقطر بارد, أو فقط ترش بالسكر بودرة والقرفة حسب الرغبة.
طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي

- مواضيع أخرى تهمك :

-محاجب ولا أروع


-محنشات ووريدات مالحة 

طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي 
طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي
طريقة عمل شباك الحبايب بقالب تركي

المتابعون