‏إظهار الرسائل ذات التسميات بسبوسة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات بسبوسة. إظهار كافة الرسائل

31‏/12‏/2021

00:45

بسبوسة محشية بالكريمة

بسبوسة محشية بالكريمة

للأخت Manuela Manel جزاها الله خيرا

بسبوسة محشوة بالكريمة

- مكونات بسبوسة محشية بالكريمة :

- الطبقة الاولى:
- 2 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- أقل من نصف كأس بقليل من السكر.
- كأس سميد ناعم.
- 1 فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بيكنج باودر)
- نصف كأس حليب سائل.

- الحشو:
- نصف لتر حليب.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.

- فانيليا.
- 2 ياغورت طبيعي (زبادي وزن 110غ) (أو يعوض بكأس كريم فريش أو قشطة).

- الطبقة الثالثة:
- 2 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- أقل بقليل من نصف كأس سكر.
- كأس سميد ناعم.

- فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
- نصف كأس حليب سائل.


- شربات :
- 2 كؤوس سكر.
- 4 كروس من الماء.
- قطعة ليمون.
 

- طريقة سهلة لتحضير بسبوسة الطبقات بالكريمة :


- يحضر الشربات (القطر) :
- يحرك السكر والماء جيدا ثم يضاف عصير الليمون ويترك ليغلي جيدا مدة 6 دقائق, وينزع القدر عن النار ويترك ليبرد.
- يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا ويضاف الزيت ويخلط ثم يضاف الحليب ويخلط.

- يضاف السميد مع بكنج باودر ويخلط, ويفرغ الخليط في صينية فرن 25 × 35 مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد.

بسبوسة محشية بالكريمة

- توضع الصينية في الفرن النار من تحت فقط حتى تتماسك الطبقة دون أن تحمر.

- أثناء الخبز تحضر الكريمة يخلط الحليب مع النشا والسكر.
- ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل, يرفع القدر عن النار ويضاف له الياغورت الطبيعي (زبادي) مع الفانيليا ثم يحرك حتى الحصول على كريمة ناعمة.

-  ثم تفرغ الكريمة فوق الطبقة الأولى وهي ساخنة.

بسبوسة محشية بالكريمة

- وترجع للفرن 5 دقائق فقط النار من فوق فقط.

- ثم يحضر خليط الطبقة الثالثة, ويفرغ فوق الكريمة.

بسبوسة محشية بالكريمة

- ثم ترجع الصينية للفرن النار من فوق فقط حتى تنضج البسبوسة وتتحمر.
- فور إخراجها من الفرن تسقى بالشاربات البارد (القطر).
بسبوسة محشية بالكريمة

- وتوضع في الثلاجة مدة 3 ساعات حتى تبرد وتتماسك الكريمة جيدا (ويفضل ليلة كاملة).

بسبوسة محشية بالكريمة

- تقطع البسبوسة وتزين حسب الرغبة وتقدم.
 
 
- مواضيع أخرى تهمك :


-Pain marocain خبز رووعة

-حلا البسكويت سهل ولذيييذ

-زلابية البانان بالسميد روعة

بسبوسة محشية بالكريمة
بسبوسة محشية بالكريمة

6‏/11‏/2021

23:01

بسبوسة رائعة بالياغورت

 

بسبوسة رائعة بالياغورت

للأخت Mayar Mayar جزاها الله خيرا

بسبوسة رائعة بالياغورت

 

- مكونات البسبوسة :


- 2 كؤوس سميد متوسط (سميدة رقيقة) + كأس ونصف سميد رطب (دقيق الفينو).
- 4 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- 2 علب ياغورت (زبادي) وزن العلبة الواحدة 110غ.
- رشة ملح.
- 1 كأس زيت.
- مبشور ليمون.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الشربات (السيرو) :
- 3 كؤوس ماء.
- كأس ونصف سكر.
- ملعقة كبيرة عسل.
- 4 ملاعق كبيرة ماء زهر.
 

- طريقة سهلة لتحضير بسبوسة الياغورت بحجم عائلي :


- أولا يحضر الشربات:
- يوضع الماء والسكر في قدر على النار ويترك ليغلي مدة 15 دقائق, يرفع عن النار ويضاف العسل وماء الزهر ويترك ليبرد.
- يخفق البيض مع الملح والسكر حتى يتضاعف حجمه.
- ثم يضاف الزيت مع الخلط المستمر.
- ويضاف الياغورت ومبشور الليمون ويخلط.
- ثم يضاف السميد مع 2 ملاعق كبيرة من خميرة الحلويات (بكنج باودر) ويخلط.
- يغطى الخليط ويترك ليرتاح مدة 10 دقائق.
- يفرغ خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزيت 20 × 30.

بسبوسة رائعة بالياغورت 

- تطهى البسبوسة في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت مدة 35 دقيقة ثم تحمر من فوق.

- فور اخراج البسبوسة من الفرن تسقى بالشربات وترجع للفرن بدون نار تترك فيه حتى يبرد الفرن ثم تترك البسبوسة على ألأقل 3 ساعات ثم تزين حسب الرغبة وتقدم.  

 

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الليمون للأعراس

-بيتزا روعة

-حرشة محشوة بالزيتون والجبن


بسبوسة رائعة بالياغورت

بسبوسة رائعة بالياغورت

20‏/10‏/2021

23:00

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

للأخت ميمونة أم أروى جزاها الله خيرا

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

- مكونات بسبوسة الشوكولا بالفلان :

(سعة أو مكيال الكأس 1َ50 مللتر)


- 2 بيضات.
- كأس إلاَّ رُبع زيت.
- كأس حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 2 كؤوس سميد أو حسب الخليط.
- نصف كأس سكر.

- فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- لسقي البسبوسة :
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 كأس ماء.

- 1 كأس حليب.

- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.

 

- مكونات طبقة الكريمة بالفلان :
- 5 كؤوس حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.

- 2 ملاعق كبيرة نشا.

- 2 علب فلان (فلان هو بودرة كريم كراميل).

- 60غ قطع الشوكولاته. 

- علبة دانيت.

 بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

 

- طريقة تحضير بسبوسة الشوكولاتة بالفلان :


- يخضر أولا سيرو لسقي البسبوسة ليبرد :

- يوضع السكر والكاكاو والماء والحليب في قدر ويوضع على نار متوسطة إلى هادئة ويترك ليغلي جيدا, تضاف نكهة نسكفيه أو قطع شوكولاته حسب الرغبة ويترك جانبا ليبرد.
- يخلط البيض والسكر والزيت والفانيليا جيدا.
- ثم يضاف له الكاكاو والسميد وخميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية فرن كبيرة مدهونة ومرشوشة بالسميد.

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات


- وتطهى البسبوسة في فرن مسخن من قبل 170 درجة.
- فور اخراج البسبوسة من الفرن تثقب جيدا بالشوكة أو بعود شواء وتسقى بالسيرو البارد.

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات
- تترك البسبوسة لتتشرب السيرو وتبرد جيداااا.

- بعدما بردت البسبوسة يحضر الفلان :

- في قدر تخلط المواد الجافة السكر والفلان والنشا والكاكاو تخلط جيدا, ثم يضاف الحليب البارد ويوضع القدر على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليان.

- يرفع القدر عن النار, تضاف علبة دانيت وقطع الشوكولاته ويحرك حتى تنسجم المكونات ثم يفرغ وهو ساخن فوق البسبوسة البااااردة.

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

- توضح الصينية  في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك الكريمة جيدا, ثم تزين حسب الرغبة وتقدم.

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات


- مواضيع أخرى تهمك :

- طمينة جزائرية

- ميرانغ روووعة

- حلا الأوريو لذيذ ولا أسهل 

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

بسبوسة الشوكولاته بالفلان روعات

11‏/9‏/2021

22:13

بسبوسة الشوكولاتة اللذيذة

 

بسبوسة الشوكولاتة اللذيذة بكأس واحد سميد فقط

للأخت Meri Bedr جزاها الله خيرا

بسبوسة الشوكولاتة اللذيذة بكأس واحد سميد فقط

- مكونات بسبوسة الشوكولا :


- 2 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كأس سميد.
- نصف كأس سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- لسقي البسبوسة :
- كأس سكر.
- 2 كؤوس ماء.
- ملعقة صغيرة نسكافيه.
- مكونات الغاناش :
- 100غ شكولاتة مبشورة (حوالي كوب).
- 1 علبة ياغورت (لبن زبادي أو علبة قشطة).
- مكسرات حسب الرغبة.

- طريقة تحضير بسبوسة الشوكولاتة بكأس واحد سميد فقط :


- يخضر أولا سيرو لسقي البسبوسة ليبرد :

- يوضع السكر والماء في قدر ويوضع على نار متوسطة إلى هادئة ويترك ليغلي مدة 10 دقائق, تضاف نكهة نسكفيه ويترك جانبا ليبرد.
- في الخلاط يوضع البيض والسكر والزيت ويخلط جيدا.
- ثم يضاف له الكاكاو والسميد وخميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية فرن كبيرة مدهونة.

بكاس واحد سميد حضري ألذ بسبوسة بالشوكولاطة
- وتطهى البسبوسة في فرن مسخن من قبل 170 درجة.
- فور اخراج البسبوسة من الفرن تثقب بعود شواء وتسقى بالشربات البارد.
- ثم يحضر غاناش تذاب الشوكولاته في حمام مائي ويضاف لها باغورت أو قشطة ويخلط جيدا ثم يفرغ فوق البسبوسة.
- تترك بسبوسة الشوكولاته حتى تبرد تماما ثم تقطع وتزين حسب الرغبة وتقدم.

بسبوسة بالشكلاط

- مواضيع أخرى تهمك :

- بالميي رائع بالاجزاء المتبقية من العجين المورق

-صابلي الحلقومة بالشوكولاتة راقي

-بريوش تروبيزيان Tropézienne

بسبوسة الشوكولاتة اللذيذة بكأس واحد سميد فقط

بسبوسة الشوكولاتة اللذيذة بكأس واحد سميد فقط

2‏/3‏/2021

17:13

بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة

بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة

منقول
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة

مكونات بسبوسة بالكريمة :

- الطبقة الاولى:
- 2 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس سكر.
- كأس سميد.
- 1 فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بيكنج باودر)
- 1 ياغورت طبيعي بدون سكر (زبادي وزن 110غ)
 

- الحشو:
- نصف لتر حليب.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ياغورت طبيعي (زبادي وزن 110غ)
- 3 جبن مربع.
 

- الطبقة الثالثة:
- 2 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس سكر.
- كأس سميد.

- فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
- 1 ياغورت طبيعي بدون سكر وزن العلبة 110غ (زبادي).


- شربات :
- 1 كأس سكر.
- كأس ونصف ماء.
- قطعة ليمون.

- طريقة تحضير بسبوسة الطبقات بالكريمة :


- يحضر السيرو أو القطر أو الشربات :
- يغلى الماء مع السكر وقطعة الليمون مدة 5 دقائق ويترك ليبرد.
- تخلط مكونات الطبقة الأولى.

- ويفرغ  في صينية كبيرة الحجم مستطيلة مدهونة بالزبدة وترش بالسميد.
- ويوضع في الفرن النار من تحت فقط حتى تتماسك الطبقة.

- أثناء الخبز تحضر الكريمة يخلط الحليب مع النشا والسكر.
- ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل, يرفع القدر عن النار ويضاف له الياغورت الطبيعي (زبادي) والجبن ثم يحرك حتى الحصول على كريمة ناعمة.
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة
-  ثم تفرغ الكريمة فوق الطبقة الأولى وهي ساخنة.
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة
- وترجع للفرن 5 دقائق فقط النار من فوق فقط.
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة
- ثم يحضر خليط الطبقة الثالثة, ويفرغ فوق الكريمة.
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة
- ثم ترجع للفرن النار من فوق فقط حتى تنضج البسبوسة وتتحمر.
- فور إخراجها من الفرن تسقى بالشاربات البارد.
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة
- وتوضع في الثلاجة مدة 3 ساعات حتى تبرد وتتماسك الكريمة جيدا.
- تقطع البسبوسة وتزين حسب الرغبة وتقدم.
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة
بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة
 
- مواضيع أخرى تهمك : 


بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة

بسبوية الطبقات أو بسبوسة بالقشطة

16‏/11‏/2020

15:29

بسبوسة البرتقال والحليب

بسبوسة البرتقال والحليب

للأخت شهيوات أم ياسين شيماء جزاها الله خيرا
بسبوسة البرتقال والحليب

- مكونات بسبوسة البرتقال :
- 2 بيض.
- رشة ملح.
- كأس إلاَّ رُبْع سكر.
- ربع كأس زيت.
- نصف كاس حليب.
- كأس عصير البرتقال.
- مبشور برتقالة.
- 15غ خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 2 كؤوس سميد ناعم (يسمى في الجزائر سميد متوسط).
- 2 ملاعق كبيرة طحين.

- الشربات = القطر :
- كأس سكر.
- نصف كأس من الماء.
- قشر برتقال.
- كأس عصير البرتقال.

- طريقة سهلة لتحضير بسبوسة البرتقال :
- أولا يحضر الشربات :
- يوضع الماء والسكر وقشر البرتقال في قدر على النار ليغلي لدقائق على نار متوسطة,  يضاف له عصير البرتقال ويترك ليغلي قليلا ثم يترك ليبرد.

بسبوسة البرتقال والحليب
بسبوسة البرتقال والحليب
- يخلط البيض مع الملح والسكر والزيت والحليب وعصير البرتقال في الخلاط حتى تنسجم كل العناصر جيدا.
- ثم يضاف مبشور البرتقال والسميد والطحين مع خميرة الحلويات ويخلط, لنحصل على خليط خفيف.
- يفرغ الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين أو السميد.
بسبوسة البرتقال والحليب
بسبوسة البرتقال والحليب
- وتطهى البسبوسة في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 40 دقيقة.
- فور اخراج البسبوسة من الفرن تسقى بالشربات البارد, تترك حتى تتشرب جيدا.
بسبوسة البرتقال والحليب
-  ثم تزين البسبوسة حسب الرغبة, وتقطع وتقدم.
بسبوسة البرتقال والحليب

بسبوسة البرتقال والحليب
بسبوسة البرتقال والحليب

28‏/11‏/2019

13:43

بسبوسة الكراميل ولا أروع

بسبوسة الكراميل ولا أروع
بسبوسة التوفي
للأخت Samira Mehdi جزاها الله خيرا 
بسبوسة الكراميل ولا أروع

- مكونات كيكة البسبوسة :

- 3 بيضات.
- نصف كأس سكر.
- نصف كأس حليب.
- نصف كأس زيت.
- فانيليا.
- 1 كأس وربع سميد رطب (في المغرب دقيق الفينو وفي دول المشرق دقيق الفرخة إن لم يتوفر يطحن السميد العادي في مطحنة التوابل ويغربل).
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).

- الشربات :
- 1 كأس سكر.
- 2 كؤوس ماء.
- قطعة ليمون.

- مكونات كرميل :
- 1 كأس سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 كأس ماء ساخن.
- نصف كأس ماء بارد تذاب فيه ملعقة كبيرة نشا.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة البسبوسة الهشة :

- يحضر الشربات أولا :
- يوضع السكر والماء مع قطعة ليمون في قدر على النار ويترك ليغلي مدة 5 دقائق ويترك ليبرد.
- تحضر البسبوسة :
- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتغير لونه.
بسبوسة الكراميل ولا أروع
- ثم يضاف الحليب والزيت والفانيليا ويخلط جيدا.
- ويضاف الدقيق مع خميرة الحلويات ويخلط, ويفرغ في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوش بقليل من السميد.
بسبوسة الكراميل ولا أروع
- تطهى البسبوسة في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تنضج وتحمر.
- ثم تسقى مباشرة بالشربات البارد وتترك لتبرد.
بسبوسة الكراميل ولا أروع
- يحضر كراميل :
- يوضع السكر في قدر على نار هادئة حتى يتغير لونه, ثم تضاف الزبدة ويحرك.
- ويضاف الماء الساخن مع الخلط حتى يذوب السكر تماما.
- يضاف خليط الماء والنشا, مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.
بسبوسة الكراميل ولا أروع
- يفرغ كراميل فوق البسبوسة.
بسبوسة الكراميل ولا أروع
- وتوضع في الثلاجة لتبرد ثم تقطع مربعات وتزين حسب الرغبة وتقدم.
بسبوسة الكراميل ولا أروع

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

بسبوسة الكراميل ولا أروع
للأخت Samira Mehdi
بسبوسة الكراميل ولا أروع

23‏/10‏/2019

22:58

حرشة سائلة بعصير البرتقال

حرشة سائلة بعصير البرتقال
للأخت شهيوات أم ياسين شيماء جزاها الله خيرا
حرشة سائلة بعصير البرتقال

(مكيال كل المكونات كأس العنبة سعته 150 مللتر)

-  مكونات الحرشة :

- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- 300 مللتر عصير البرتقال (مايعادل 2 كؤوس العنبة).
- كأس إلاَّ رٌبع زيت.
- كأس غير ممتلأ سكر (مايعادل 90غ).
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر مايعادل 2 ملاعق كبيرة 14غ).
- مبشور برتقالة.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.
- 2 ملاعق كبيرة جوز الهند.
- 200غ سميد ناعم (مايعادل 2 كؤوس العنبة).

- مكونات سقي الحرشة :
- كأس عصير البرتقال.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- جوز الهند للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير حرشة سائلة بالبرتقال :

- أولا يحضر شراب البرتقال لسقي الحرشة :
- يوضع كأس عصير البرتقال مع 3 ملاعق كبيرة سكر في قدر على نار متوسطة ويترك ليغلي مدة 10 دقائق يرفع عن النار ويترك ليبرد.
- في وعاء توضع البيضة والملح والسكر ومبشور البرتقال والزيت, يخلط جيدا بالخلاط اليدوي.
- ثم يضاف عصير البرتقال ويخلط.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- ويضاف جوز الهند والطحين ويخلط جيدا, ويضاف السميد مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة, النار من تحت حتى تنضج ثم تحمر من فوق.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- فور اخراج الحرشة من الفرن تسقى بشراب بشراب عصير البرتقال البارد وتترك لتبرد.
حرشة سائلة بعصير البرتقال
- تزين حرشة بجوز الهند وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حرشة سائلة بعصير البرتقال  
شهيوات أم ياسين شيماء
حرشة سائلة بعصير البرتقال

المتابعون