صابلي الحلقومة بالشوكولاتة راقي

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم 
صابلي الحلقومة بالشوكولاتة راقي
للأخت SaRa Tassermon جزاها الله خيرا

المكونات:
500غ مرغرين طرية
200غ سكر ناعم بودرة
4 بيضات
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
3 ملاعق كبيرة كاكاو نوع جيد
ربع ملعقة صغيرة فانيليا بودرة أو أي نوع متوفر
كأس صغير لوز محمص ومطحون ناعم جدا أوأي نوع مكسرات
نصف كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
 الطحين حسب الحاجة
الحشو:
200غ زبدة طرية
كأس سكر بودرة
 2ملاعق كبيرة عسل
التزيين:
شوكولاتة مذابة سادة وبيضاء
قلوب حلقومة جاهزة
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف البيض ويخلط جيدا
ثم تضاف باقي المكونات اللوز والفانيليا والقهوة والكاكاو والنشا وخميرة الحلويات
ويخلط الكل جيدا ثم يضاف الطحين بالتدريج
حتى نحصل على عجينة طرية تفرد العجينة وتقطع في شكل قلوب

تطهى في فرن مسخن مسبقا 180 درجة مع المراقبة
وتترك لتبرد جيدا ثم تلصق كل قطعتين بالكريمة
تحضر كريمة الزبدة
تخفق الزبدة جيدا مع السكر والعسل في الضراب الكهربائي حتى تنفش
تضاف لها النكهة المرغوبة وتلصق بها حبات الصابلي وتترك حتى تتماسك
ثم تحضر قطع الشوكولاتة للزينة
تذاب الشوكولاتة وتصب في قالب بلاستيك خاص بالشوكولاتة
ويضرب بها فوق الطاولة بخفة كي لا تكون هناك فراعات
وتوضع في المجمد حتى تجف
ثم تزال من القالب بحذر كي لا تتكسر
تذاب الشكولاتة وتغطس فيها حبات الصابلي
وقبل أن تجف توضع حبة حلقومة أوقطعة شوكولاتة الزينة فوق كل قطعة صابلي


وتترك حتى تجف جيدا ثم تقدم
كل الشكر للأختSaRa Tassermon

 

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.