عجينة السكر

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
عجينة السكر
للأخت ريم 2012 جزاها الله خ
يرا 

المقادير:
2ملاعق كبيرة كليكوز
ورقة جيلاتين
250 غ شكلاط ابيض سكربودرة النوع الممتاز (سبيسيال)مغربل اكثر من مرة
ملونات غدائية
 
في حمام مائي نضع الكليكوز حتى يذوب

ثم نضيف الشكلاط ونحرك حتى يذوب
ونبعد الكاسرونة من النار و نضيف الجلاتين مرطبة في الماء ومعصورة جيدا
 
ونحرك بسرعة جيدا ليذوب وتنسجم العناصر
ويصب الخليط في اناء اكبر

ونضيف السكر كلاصي بالتدريج حتى تصبح كتلة مثل العجين
تعجن جيدا مع اضافة السكر حتى تصبح مطاطية ولاتلصق باليد ويضاف لها  اللون حسب الرغبة تغلف بالبلاستيك توضع في اناء محكم الاغلاق ويحتفظ بها في خزانة المطبخ خارج الثلاجة
يمكن اضافة اللون الابيض لعجينة السكر كي تعطي بياض اكثر
ونزين بها الصابلي أو الطورطات
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.