شباكية ولا أرووع

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم 
شباكية ولا أرووع
للأخت ‏‎Zina Salouane جزاها الله خيرا
المكونات:
1 كيلوغرام طحين ابيض
100غ سمسم (جنجلان) مطحون ناعم
100غ لوز مقشر ومحمص في الفرن ومطحون ناعم
كأس 150 مللتر زيت نباتي
100غ زبدة مذابة
زعفران طبيعي
رشة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نافع (حبة حلاوة ) ANIS
2 ملعقة كبيرة من الخل
كأس ماء الزهر
صفار بيضة
قليل من المسكة حرة مدقوقة (مستكة)
نصف كيس خميرة الحلويات
نصف ملعقة كبيرة سمن
زيت للقلي
العسل اضغط هنا طريقة تحضيره بالصور
 اضغط هنا طريقة تحضيره بالفيديو
جنجلان محمص (سمسم) للتزيين 
الطريقة:
تخلط كل المكونات مع بعض

وتجمع بأطراف الأصابع لا تعجن
لنحصل على عجينة متماسكة يضاف ماء الزهر حسب الحاجة
تقطع كويرات صغيرة وتغلف
تفرد كل كويرة بالشوبك (الحلال أو الدلاك) وتلف حول نفسها
ثم تفرد مرة أخرى بعد رشها بالنشا أو الطحين

 وتمرر في آلة التوريق
تقطع ثم تشبك اضغط هنا لمشاهدة فيديو فيه طريقة التشبيك
تقلى الشباكية في زيت ساخن على نار متوسطة
وتعسل وهي ساخنة وتترك لتتشرب العسل حوالي 3 دقائق
 ثم تستقطر وتزين بالجنجلان (السمسم) واللوز المجروش
كل الشكر للأخت ‏‎Zina Salouane
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.