كريات الشوكولاتة وجوز الهند

 كريات الشوكولاتة وجوز الهند 

للدكتورة رقية جزاها الله خيرا 

 CUISINE DE REKIA

المكونات:
500غ مرغرين طرية

كأس سكر

صفار 3 بيضات
5 ملاعق كبيرة كاكاو
كأس ونصف نشا
2 خميرة الحلويات (بكنج باودر)
الطحين حسب الخليط
الحشو:
حوالي 2 كؤوس جوز هند
كأس سكر
حوالي 4 بياض البيض حسب الخليط
التزيين: 
شوكولاتة مذابة
جوز هند مطحون
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف صفار البيض مع الخلط
ويضاف الكاكاو مع النشا وخميرة الحلويات

ويضاف الطحين حتى الحصول على عجينة طرية

تغلف وتوضع في الثلاجة نصف ساعة
ويحضر الحشو
يخلط جوز الهند مع السكر وبياض البيض حتى الحصول على عجينة
تشكل كويرات وتترك جانبا

تقطع العجينة كويرات أكبر من كويرات جوز الهند
وتحشى كل واحدة بكويرة جوز الهند

تطهى في فرن مسخن مسبقا 160 درجة حوالي 10 دقائق مع المراقبة

تترك حتى تبرد

ثم تغطس في الشوكولاتة المذابة

وتفند في جوز الهند

كل الشكر للدكتورة رقية