كيك كرات جوز الهند سهل ورائع

كيك كرات جوز الهند سهل ورائع
للأخت Maroua Mat جزاها الله خيرا
كيك كرات جوز الهند سهل ورائع

- مكونات كيك جوز الهند :

- 3 بيضات حجم كبير.
- 2 علب ياغورت (زبادي وزن العلبة 110غ).
- كأس ونصف سكر.
- كأس زيت.
- فانيليا.
- 300غ طحين (مايعادل 2 أكواب مع ملعقة كبيرة).
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- ملعقة صغيرة خل أو ليمون (حامض).
- 2 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.

- الحشو:
- 150غ جوز هند.
- نصف علبة قشطة حوالي 100غ (أو قشدة طرية كريمة سائلة creme fraiche ).
- حليب مركز محلى حسب الخليط اضغط هنا  طريقة تحضيره في البيت.

- كريمة التزيين :
- نصف لتر حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 100غ شوكولاتة بيضاء.
- فانيليا.
- كاكاو للتزيين.

- طريقة تحضير كيكة كرات جوز الهند :

- تحضر كرات جوز الهند:
- تضاف القشطة لجوز الهند ويضاف الحليب المركز المحلى بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تشكل عجينة جوز الهند كويارت صغيرة وتترك جانبا.
- ثم يخفق البيض جيدا مع السكر, ثم تضاف الفانيليا والياغورت والزيت مع الإستمرار في الخفق.
- يضاف عصير الليمون ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ ثلثي 2/3 الخليط في قالب كبير على ورق الخبز.
كيك كرات جوز الهند سهل ورائع
- ويضاف للثلث المتبقى من خليط الكيك الحليب السائل مع الكاكاو ويخلط.
- يفرغ خليط الكاكاو فوق الخليط الأبيض.
كيك كرات جوز الهند سهل ورائع
- ثم توزع كرات جوز الهند في الصينية تكون مرتبة, مع الضغط عليها لتنزل للأسفل.
كيك كرات جوز الهند سهل ورائع
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حوالي 35 دقيقة.
كيك كرات جوز الهند سهل ورائع
- بعد نضج الكيك تحضر الكريمة:
- يخلط الحليب مع السكر والنشا ويوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تبدأ الكريمة تتكاثف.
- تضاف قطع الشوكولاتة البيضاء للكريمة مع الفانيليا. ويزال القدر عن النار يحرك جيدا حتى تذوب كل الشوكولاتة, ثم تفرغ الكريمة فوق الكيك.
- يوضع الكيك في الثلاجة حتى يبرد ثم يرش بالكاكاو ويزين بشوكولاتة بيضاء مبشورة أو بمبشور جوز الهند.

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

-مخبز بجوز الهند ولا أروع


-غريبة هشيشة وغزالة


كيك كرات جوز الهند سهل ورائع
للأخت Maroua Mat
كيك كرات جوز الهند سهل ورائع
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.