فطائر تركية رووعة بالجبن

فطائر تركية رووعة بالجبن 
للأخت أم Adam Moumen جزاها الله خيرا

- مكونات فطائر تركية بالجبن :

- العجين :
- 2 أكواب الطحين (حوالي 300غ).
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- حليب دافئ حسب الخليط.

- الحشو :
- علبة 200غ جبن طري.
- 200غ جبن موزريلا.
- 5 قطع جبن مثلثات.
- بقدونس مفروم.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- رشة ثوم بودرة ( إن توفر).
- 1 بيضة.

- طريقة تحضير الفطائر التركية بالصور :

- تذاب الخميرة في قليل من الحليب الدافئ والسكر ويترك ليرتفع مدة 10 دقائق.
- ثم يخلط الطحين مع الزيت والملح والخميرة ويضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تغطى العجينة جيدا وتترك لتختمر مدة نصف ساعة.
- ثم تقطع العجينة كويرات صغيرة متساوية الحجم.

- ثم تخلط كل مكونات الحشو جيدا.

- تفرد كويرات العجينة بشكل بيضاوي, ويوضع كمية من الحشو في الوسط.

- ثم تغلق الفطائر التركية في الطرفين بشكل قوارب.

- تدهن بصفار البيض وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
- وتطهى فطائر تركية في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى تتحمر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-brioches suisses بريوش سويسري

-Pain marocain خبز رووعة

-كروصون مورق

فطائر تركية رووعة بالجبن 
للأخت أم Adam Moumen