13‏/4‏/2018

كورني معسلين بالوز وجوز الهند

كورني معسلين بالوز وجوز الهند
للأخت Sihem جزاها الله خيرا
كورني معسلين بالوز وجوز الهند

- مكونات كورني معسلين :

- 200غ طحين.
- 80غ زبدة مذابة.
- رشة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم (زنجلان)محمص ومطحون.
- 4 ملاعق كبيرة سمسم (زنجلان) محمص صحيح غير مطحون.
- ماء يخلط مع ماء الزهر والكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 50غ لوز محمص ومطحون.
- 50غ جوز الهند محمص.
- قليل من المربى لجمع الحشو.
- 100غ حلوة الترك (الشامية = حلاوة طحينية) اضغط هنا  طريقة تحضيرها.
- زيت للقلي.
- عسل مخفف بماء الزهر.
- فستق مطحون للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير كورني معسلين :

- يخلط الطحين مع الزنجلان المطحون والسليم ويضاف الملح والزبدة.
- ثم يضاف الماؤ المخلط مع ماء الزهر بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.
- تغلف العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة.
- ثم تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر قطرها 9  سنتمتر, ثم تلف العجينة في الأقماع الخاصة بحلوة الكورني.
- يقلى كورني في زيت ساخن على نار هادئة حتى يكتسب لونا ذهبيا, ويغطس مباشرة في عسل دافئ.
كورني معسلين بالوز وجوز الهند
- يخلط اللوز مع جوز الهند وحلوة الترك ويجمع بالمربى, ثم يحشى به الكورني, ويزين الطرف بالفستق المجروش.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة الترك أو الشامية

كورني معسلين بالوز وجوز الهند
للأخت Sihem
كورني معسلين بالوز وجوز الهندكورني معسلين بالوز وجوز الهند
 أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس