موسكوتشو الطبقات

موسكوتشو الطبقات
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات موسكوتشو الطبقات :

- الطبقة البيضاء :
- 5 بياض البيض.
- 100غ سكر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- 6 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- 50غ جوز الهند.
- 100غ طحين.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الطبقة الصفراء :
- 5 صفار بيض.
- 100غ سكر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- 6 ملاعق كبيرة حليب.
- مبشور برتقالة.
- 150 إلى 200غ طحين حسب نوعية الطحين.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
 +++
- كاكاو.

- طريقة سهلة لتحضير موسكوتشو الطبقات :

- يخفق بياض البيض جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم يضاف السكر ويخفق.
- ثم يضاف الزيت ويخلط ويضاف الحليب ويخلط ويضاف جوز الهند ويخلط.
- ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات ويخلط.
- يخفق صفار البيض مع السكر جيدا.
- ثم يضاف الزيت والحليب ومبشور البرتقال ويخلط جيدا.
- ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات ويخلط.

- يفرغ قليل من خليط الكيك الأصفر في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين, ويغربل فوقه طبقة من الكاكاو.

- ثم يوضع فوقه كمية من الخليط البيض, ويغربل فوقه طبقة من الكاكاو.

- ثم يفرغ فوقه المتبقى من الخليط الأصفر وطبقة من الكاكاو, وأخيرا يفرغ فوقه المتبقى من الخليط الأبيض.

- يطهى كيك الطبقات في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 45 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بكريمة الليمون تحفة

-كيكة الياغورت رووعة

-كيك تحفة بدانيت وكريمة القهوة

موسكوتشو الطبقات
للأخت Fifi Rose