8‏/6‏/2020

هليلات المشطة

هليلات المشطة حلوة زمان
منقول
هليلات المشطة حلوة زمان


- مكونات قاطو المشطة :

- 4 بيضات كبيرة الحجم أو 5 حبات بيض صغيرة.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو المشطة بدون حشو :

- يخلط البيض جيدا مع السكر, ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا. وتضاف الفانيلا.
- ثم يضاف الكحين مع خميرة الحلويات (بكنج باودر) بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق قليلا, ينقص من العجينة كمية قليلة يضاف لها الكاكاو ويعجن معه.
هليلات المشطة حلوة زمان
- تقطع العجينة البنية كرات صغيرة الحجم وزن 10غ وتقطع العجينة البيضاء كرات وزن 25 إلى 30غ ثم تشكل أصابع.
هليلات المشطة حلوة زمان
- يرش أسنان المشط بالطحين (طبعا المشط يكون جديد ولم يستخدم من قبل).
- يضغط على الكرة البنية وتوضع وسط المشط.
هليلات المشطة حلوة زمان
- ثم توضع فوقها أصبع العجينة البيضاء ويضغط
عليها.
هليلات المشطة حلوة زمان
- ثم تنزع أطراف العجينة من المشط مع لفها.
هليلات المشطة حلوة زمان
هليلات المشطة حلوة زمان
- ثم تشكل هلال, وترص في صينية الفرن وتطهى حلوة المشط في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 15 إلى 20 دقيقة.
هليلات المشطة حلوة زمان
هليلات المشطة حلوة زمان
- ترش الحلوى بالسكر بودرة وتترك لتبرد.

هليلات المشطة حلوة زمان
هليلات المشطة حلوة زمان

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون