حلويات مليكة لعشاق الحلويات: حرشة

‏إظهار الرسائل ذات التسميات حرشة. إظهار كافة الرسائل

10‏/11‏/2014

حرشة محشوة بالزيتون والجبن

منقول

المكونات:
500غ سميدة رقيقة
كوب حليب 220 مللتر
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
قليل من خميرة خبز
كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
100 مللتر زبدة مخلطة مع الزيت
الحشوة:
زيتون أسود مقطع
جبن طري

الطريقة:
تخلط الزبدة والزيت والحليب مع السكر والملح وخميرة الخبز
ثم تضاف الخميرة الكيميائية والسميدة بالتدريج
لنحصل على عجين رطب يلتصق باليد
تخلط الجبنة مع الزيتون
وترش السميدة فوق طاولة تبسط نصف العجينة ثم توزع فوقها الحشوة

وتغطى بالنصف الثاني من العجين بالإستعانة بورقة زبدة أو بلاستيك
حيث تبسط العجينة أولا على الورقة ثم تقلب فوق الحشوة
يطغط عليها قليلا باليد ثم تقطع دوائر الحجم المرغوب

تطهى في مقلاة ساخنة بدون زيت على نار متوسطة
تطهى من الجهتين حتى تكتسب لونا ذهبيا

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

حرشة 12:17

ميني حرشة في القوالب فننة

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
ميني حرشة في القوالب فننة

للأخت إلهام جزاها الله خيرا

المكونات:

500غ سميدة
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء أو حليب حسب الرغبة
2 بيضات
2 خميرة كيميائية
التزيين:
لوز مجروش
مربى المشمش
الطريقة:

تخلط كل المكونات السائلة ثم تضاف السميدة والخميرة يخلط الكل جيدا

ثم توزع في قوالب مدهونة ومرشوشة بالسميدة

وتطهى في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 180 حتى تكتسب لونا ذهبيا

بعد إخراجها من الفرن يطلى وجهها بالمربى وتزين باللوزالمحمر والمجروش

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

حرشة 07:22

حرشة رائعة في الفرن كالكيك

للأخت ريفية حرة جزاها الله خيرا

المكونات:
500غ سميدة رقيقة
500 مللتر حليب
1 بيضة
كأس زيت
كأس سكر
1 كيس خميرة كيميائية(بيكنج باودر)= 15غ
فانيليا
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة كاكاو

الطريقة:
تخلط البيضة جيدا مع السكر والزيت والفانيليا والملح

ثم يضاف الحليب ويخلط الكل جيداً حتى تندمج كل العناصر

ثم تضاف السميدة مع الخلط

والخميرة الكيميائية

يؤخذ القليل من الخليط ويضاف له الكاكاو ويوضع في جيب حلواني أو بلاستيك

تدهن صينية الفرن بالزيت وترش بالطحين ويصب فيها الخليط
ويزين في بخطوط من الخليط البني

باستعمال سكين تعمل خطوط معكوسة لخطوط الكاكاو للحصول على شكل مزخرف

توضع في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 180 حتى تنضج

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

26‏/10‏/2014

معجنات 15:15

حرشة في القوالب الصغيرة روعة

للأخت إلهام جزاها الله خيرا

المكونات:
كأس حليب
كأس شراب (سيرو) الخوخ (المعلب) أو عصير اللبرتقال
كأس سكر
نصف كأس زيت
4 أو 5 قطع خوخ مقطع مربعات صغار ( خوخ المعلب)
3 كؤوس سميدة رقيقة
1 خميرة كيميائية
التزيين:
خوخ مقطع شرائح طويلة
شراب الخوخ (سيرو) (المعلب)مسخن مع ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
تخلط جميع المكونات لنحصل على عجينة سائلة يضاف لها قطع الخوخ المعلب

تدهن قوالب صغيرة بالزيت وترش بالسميدة الرقيقة

ثم يوزع عليها الخليط وتزين في الأعلى بشرائح الخوخ المعلب

تطهى في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا

يسخن الشراب أو عصير البرتقال مع السكر حتى يغلي يترك حتى يبرد قليلا ثم يصب فوق القوالب بمجرد اخراجها من الفرن

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

19‏/10‏/2014

معجنات 08:16

حرشة في الفرن روعة

للأخت أم أسامة وإيمان جزاها الله خيرا

المكونات:
250غ سميدة رقيقة (سميد البسبوسة)
250غ طحين
1 كأس صغير سكر
1 كأس صغير زيت
1 كأس صغير حليب
1 بيضة
خميرة كيميائية (بيكنج باودر) 20غ
فانييليا
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة يوغورت(زبادي)
الطريقة:
تخلط المواد الجافة في إناء وتخلط السوائل في إناء اخر ثم تصب فوق النواشف وتخلط بأطراف الأصابع لاتعجن فقط تجمع
تكور كور متوسطة أو صغيرة مع رشها بالسميدة

وترص في صينية الفرن ثم تطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة

هذا تطبيق الأخت بسمة ميمي الله يعطيها الصحة

هذا تطبيق الأخت نسرين الله يعطيها الصحة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

5‏/5‏/2014

معجنات 11:20

بسبوسة أو حرشة بعصير البرتقال

بسبوسة بعصير البرتقال
للأخت ness kech جزاها الله خيرا

المكونات:
3 بيضات
2 كؤوس سكر
2 كؤوس سميدة رقيقة (سميد البسبوسة)
كأس ونصف زيت
كأس ونصف حليب
3 خميرة الحلويات
2 فانيليا
كأس ونصف طحين أبيض
ربع كأس خل

الشراب(السيرو):

كوب عصير برتقال

كأس صغير سكر

التزيين:

كوك (جوز هند)

الطريقة:
يخلط البيض مع السكر جيدا ثم تضاف كل المكونات السائلة ويخلط جيدا

بعدها تضاف المكونات الجافة ويخلط

يدهن قالب كيك بالزيت ويرش بالسميدة ثم يصب فيه الخليط

توضع في فرن مسخن من قبل حتى يصبح لونها ذهبي

يحضر الشراب يوضع العصير على النار مع السكر يترك يغلي بضع دقائق

يترك ليبرد

ثم تسقى به الحرشة فور اخراجها من الفرن

وتزين حسب الرغبة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

14‏/4‏/2014

معجنات 22:21

حرشة رطبة

حرشة رطبة
للأخت sofya جزاها الله خيرا

المكونات:
2 بيضات
كأس حليب
نصف كأس زيت
2 ملاعق سكر
1 معلقة صغيرة خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
رشة ملح
1 فانيلا
2 كأسين ونصف سميدة رقيقة (سميد البسبوسة)
الطريقة:
تخلط المكونات لنحصل على خليط خفيف كخليط الكيك