7‏/11‏/2018

حلوة الطبقات بالمربى أو كعكة الصينية التركية

حلوة الطبقات بالمربى أو كعكة الصينية التركية 
حلوة الطبقات بالمربى أو كعكة الصينية التركية

- مكونات الكعكة التركية :

- 250غ زبدة أومارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 160غ سكر بودرة (1 كوب).
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- 100غ نشا (حوالي 3/4 الكوب).
- 160 مللتر زيت (ما يعادل 2/3 الكوب).
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- 30غ كاكاو (حوالي ربع كوب).
- الطحين الكمية حسب الخليط (تقريبا 750غ).

- التزيين :
- 3 ملاعق كبيرة مربى الفراولة.
- قليل من الجوز المجروش أو سوداني حسب الرغبة.

- طريقة سهلة لتحضير الكعكة التركية بالمربى :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح, ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخلط الجيد.
- يضاف الزيت والفانيليا ويخلط جيدا, ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.
- يقطع من العجينة جزء مقدار ليمونة كبيرة يضاف له ملعقة من الطحين ويغلف ويوضع في المجمد.
- والمتبقى من العجينة يقسم نصفين جزء يضاف له الكاكاو ويعجن جيدا.
- تبسط العجينة البيضاء وتوضع في صينية مدهونة جيدا بالزيت أو على ورق الخبز.
حلوة الطبقات بالمربى أو كعكة الصينية التركية
- وتبسط العجينة البنية وتوضع فوق العجينة البيضاء في الصينية.
- ثم تطلى العجينة البنية بمربى الفراولة, ويوزع فوقها الجوز المجروش, ثم تبرش فوقها العجينة المجمدة.
حلوة الطبقات بالمربى أو كعكة الصينية التركية
- توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت حتى تبدأ تحمر في الجوانب ثم تحر من فوق.
- تترك كعكة الصينية حتى تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

كيكة بالتفاح سهلة


- كيك بدون بيض سهل وسريع 


- المبروشة أو حلوى بالمربى 

حلوة الطبقات بالمربى أو كعكة الصينية التركية 

حلوة الطبقات بالمربى أو كعكة الصينية التركية
 أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس