سوفلي لذيذ
للأخت Moni Manwila Gharab جزاها الله خيرا
https://www.instagram.com/mouniagharab/
- مكونات سوفلي :
- 500غ طحين.
- ملعقة صغيرة خميرة خبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة.
- ربع كأس زيت.
- حليب دافئ والكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- صلصة طماطم.
- سبانخ مسلوق.
- ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- شرائح الزيتون.
- جبن.
- طريقة سهلة لتحضير سوفلي روعة :
- يحضر الحشو أولا :
- يسلق السبانخ المقطع ثم يستقطر, يضاف له الثوم وعصرة ليمون وزيت زيتون, ويوضع على نار هادئة مع التحريك حتى تنسجم العناصر.
-
يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والبيضة والزيت, ثم يضاف الحليب
الدافئ بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق تعجن جيدا, ثم تغطى
لترتاح مدة 15 دقيقة.
- تفرد العجينة أو تقطع كور تفرد وتوضع في قطاعة السمبوسة وتحشى بخليط السبانخ والجبن وشرائح الزيتون.
- أو تحشى بخليط البيتزا, صلصة طماطم وشرائح بصل محمر في قليل من الزيت, والجبن.
سوفلي لذيذ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق