حلوة المشوك هش يذوب في الفم

حلوة المشوك هش يذوب في الفم

للأخت Omahlem Rose جزاها الله خيرا

- مكونات مشوك زمان :

- كوب زبدة مرغرين مذابة وباردة.

- كوب سكر بودرة.

- 6 صفار بيض.

- رشة ملح.

- برش ليمون أو برتقال.

- فانيليا.

- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :

- بياض البيض.

- كوكاو محمص ومطحون خشن (فول سوداني).

-  مربى.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة المشوك :

- تخلط الزبدة المذابة والباردة مع السكر بالطراب الكهربائي, ثم يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.

- ثم يضاف الملح والفانيليا ومبشور الليمون ويخلط جيدا.

- يضاف الطحين مع خميرة الحلويات حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تشكل العجينة كرات تغمس في بياض البيض وتفند في الفول السوداني الخشن.
- وترص في صينية الفرن ثم تحفر بطرف الأصبع.

- يطهى المشوك في فرن مسخن من قبل 170 درجة, بعد مرور 5 دقائق سينتفخ المشوك تخرج الصينية من الفرن ويعاد تحفير الحلوى, ثم ترجع للفرن لتكمل الطهي حتى تكتسب لونا ذهبيا.

- فور اخراج المشوك من الفرن وهو ساخن تملأ الحفر بالمربى.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة بريستيج بالنوغا

- المشوك المعسل رووعة

- تشاراك مسكر بالياغورت يهبل

حلوة المشوك هش يذوب في الفم