خبيزات النوتيلا
للأخت Halaty Hala جزاها الله خيرا
المكونات:
300غ طحين (حوالي كوبين)
ملعقتين سكر (50غ)
ملعقة كبيرة خميرة خبز
5 ملاعق كبيرة زبدة رطبة (80غ)
1 بيضة
رشة ملح
فانيليا
ماء دافئ
الطريقة:
يوضع الطحين في إناء وتضاف له جميع المكونات إلاَّ الزبدة
ثم تجمع بالماء الدافئ يضاف بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة
ثم تضاف الزبدة ويعجن جيدا
لنحصل على عجينة لينة وناعمة
تغطى جيدا وتترك لترتاح 10 دقائق
ثم تقسم كويرات صغيرة
ثم تقسم كويرات صغيرة
تبسط كل كويرة في شكل بيضاوي
ثم يقطع جانبها أشرطة وتتدهن بالنوتيلا
ثم تلف العجينة لتكون الأشرطة على سطح الفطائر
توضع في صينية الفرن تدهن بالبيض وتترك لتختمر
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت حتى تنضج
ثم توقد النار من فوق لتتحمر
كل الشكر للأخت Halaty Hala
