حلويات مليكة لعشاق الحلويات: أطباق حلى

‏إظهار الرسائل ذات التسميات أطباق حلى. إظهار كافة الرسائل

9‏/10‏/2018

تشيز الرمان

تشيز الرمان
للأخت أم جوري جزاها الله خيرا
instagram.com/sweets.om.joury

- مكونات تشيز الرمان :

- علبة كبيرة بسكويت الشاي مطحون.
- 100غ زبدة (مايعادل قالب).
- 2 ملاعق كبيرة قشطة.

- الطبقة الثانية :
- علبة ونصف زبادي (وزن العلبة 170غ) (ياغورت).
- 4 فناجين سكر.
- 6 فناجين حليب بودرة.
- 6 حبات جبن كيري.
- نصف علبة قشطة.
- الطبقة الثالثة :
- 1 ظرف جيلي الفراولة (إن توفر جيلي الرمان أفضل).
- نصف كوب ماء مغلي.
- نصف كوب ماء بحرارة الغرفة.
- رمان.

- طريقة سهلة لتحضير تشيز الرمان :

- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والقشطة, ويرص في صينية التشيز كيك, مع الضغط عليها جيدا, ويوضع في الثلاجة.

- تخلط كل مكونات الطبقة الثانية حتى يذوب السكر, ويفرغ فوق طبقة البسكويت.

- توضع الصينية في فرن مخن من قبل النار من فوق مدة 5 دقائق حتى تتماسك الكريمة وتبقى بيضاء.

- تحضر طبقة الجيلي :
- يفرغ الماء المغلي فوق الجيلي ويحرك جيداويضاف له الماء البارد ويخلط, ويترك حتى يبرد ثم يفرغ فوق طبقة التشيز بواسطة مصفاة.

- ثم يوزع الرمان على الجيلي قبل أن يجمد.

- ويوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات حتى يتماسك الجيلي جيدا, ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك الشطرنج ولا أرووع

-شنيك مالح لذيذ

-بريوش الوردة محشو بالجبن رهييب

تشيز الرمان
للأخت أم جوري

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات شرقية 13:17

حلا الرخاميه روعة

حلا الرخاميه روعة
للأخت أم جوري جزاها الله خيرا
instagram.com/sweets.om.joury

- مكونات حلا الرخامية :

- 2 كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- علبة قشطة لمن لا يتوفر على القشطة تعوض بالياغورت الطبيعي (الزبادي).
- علبة بسكويت شاي مغمس في الحليب.

- مكونات الطبقة الثانية :
- نصف كوب حليب بودرة.
- ربع كوب سكر.
- 5 حبات جبن كيري.
- 1 علبة قشطة (أو ياغورت طبيعي).

- التزيين :
- صلصة شوكولاتة الجاهزة (هيرشي).

- طريقة تحضير حلا الرخاميه :

- يحمس الحليب بودرة بالتحريك المستمر حتى يتغير لونه دون أن يحترق, ويترك ليبرد تماما.
- في الخلاط يخلط البيض مع السكر والفانيليا والزيت وعلبة القشطة.
- يضاف للحليب المحمس بكنج باودر (خميرة الحلويات) ويخلط ويضاف له خليط البيض ويخلط.

- يفرغ نصف الخليط في صينية بايركس مدهونة بالزيت ثم يغمس البسكويت في الحليب السائل ويرص فوق خليط الحليب المحمس, ويفرغ فوقه المتبقى من الخليط ويسوى سطحه.

- توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 25 دقيقة يجرب نضجه بعود خشبي.
- فور اخراج الحلا ن الفرن يفرغ فوقه خليط الطبقة الثانية.

- ويزين بصوص الشوكولاته خطوط ويشكل تموجات بشوكة طعام.

- ترجع الصينية للفرن النار من فوق فقط مدة 5 دقائق فقط حتى تتماسك الطبقة, يوضع الحلا في الثلاجة حتى يبرد ويقطع ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حلا بارد بطبقات البسكويت

حلا روووعة

حلا بالكريمة والبسكوي غزالة ساهلة وسريعة

حلا الرخاميه روعة
للأخت أم جوري

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

14‏/7‏/2018

أطباق حلى 16:07

تحلية البسكويت والكريمة الباردة

تحلية البسكويت والكريمة الباردة
للأخت Nina Sirin جزاها الله خيرا

- مكونات تحلية باردة :

- 3 علب بسكويت نكهة الشوكولاته أي نوع متوفر حسب كل دولة.
- 2 علب أيس كريم بودرة créme glacée.

- نصف لتر حليب بارد مثلج.
- 1 علبة كريمة الخفق وزن 200غ أو قشطة (قشدة طرية créme fraiche).
- 1 علبة ياغورت طبيعي (لبن زبادي طبيعي).
- 3 قطع جبن مربعات.
- التزيين :
- شوكولاته مبروشة.
- نوتيلا.
- كراميل.

- طريقة سهلة لتحضير تحلية باردة :

- تخفق 2 علب آيس كريم بودرة مع نصف لتر من الحليب البااارد جدا, مدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر يخفق الياغورت مع قطع الجبن وتخفق الكريمة السائلة وتخلط مع خليط الجبن.
- ويضاف الخليط لكريمة الآيس كريم المخفوقة ويخلط برفق.

- ترص قطع البسكويت المغموسة في الحليب أو في القهوة في صينية بايركس, ويغطى بطبقة من خليط الكريمة, ثم طبقة أخرى من البسكويت وطبقة من الكريمة, تكرر الطبقات حتى الإنتهاء من كمية الكريمة.

- يزين الطبقة بالشوكولاته والنوتيلا والكراميل ويوضع الطبق في المجد ساعتين حتى تتماسك الطبقات ثم يقطع ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة الترك أو الشامية

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-ماكرون باللوز سريع ولذيذ

تحلية البسكويت والكريمة الباردة
للأخت Nina Sirin

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

6‏/5‏/2018

أطباق حلى 19:36

تحلية الفراولة سهلة واقتصادية

للأخت مروى جزاها الله خيرا
شيف مروى الجزائرية

- مكونات تحلية الفراولة :
- 170غ بسكويت مطحون.
- 80غ زبدة مذابة.
- 2 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- نصف لتر حليب.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- علبة ياغورت نكهة الفراولة (زبادي).
- 1 كيس فلان نكهة الفراولة (فلان هو كريم كراميل بودرة).
- طريقة تحضير تحلية الفراولة سهلة واقتصادية :
- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة حتى ينسجم جيدا, يضاف الحليب ويخلط.
- يوزع البسكويت في قالب سيلكون, ويضغط عليه جيدا بالملعقة أو بقاع الكأس.

- ثم تحضر كريمة الفراولة :
- يخلط الحليب مع الياغورت (الزبادي) والنشا والسكر وفلان يخلط الكل, ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.

- تفرغ الكريمة فوق البسكويت في قالب السيلكون, ويوضع القالب في الثلاجة مدة ساعتين.
- ثم تقلب تحلية الفراولة وتزين حسب الرغبة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-موسكوتشو Mouskoutchou

-أصابع الكفتة والجبن

-محاجب ولا أروع

تحلية الفراولة سهلة واقتصادية

للأخت مروى

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

13‏/4‏/2018

كيكات وطورطات 22:14

كيكة الطبقات بالبسكويت والكريمة

منقول

- مكونات كيكة الطبقات بالبسكويت :

- طبقة الكيك :
- 4 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- رشة ملح.
- كأس إلاَّ رُبع زيت.
- 1 كاس حليب سائل.
- فانيليا.
- 2 كؤوس طحين.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق صغيرة بكنج باودر).
+++
- علبة كبيرة بسكويت.
- عصير البرتقال لتغميس البسكويت.

- كريمة بودينغ البرتقال :
- 2 صفار البيض .
- 600 مللتر عصير البرتقال.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 علبة فلان (فلان هو بودرة الكريم كراميل).
- فانيلا.
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة.

- الطبقة الثالثة :
- 350 مللتر قشدة طرية مخفوقة يمكن تعويضها بالكريم شانتي بودرة مخفوقة مع الحليب البارد جدا.

- التزيين اختياري :
- علبة بسكويت يغطس نصفها في الشوكولاته المذابة, والنصف الآخر يغبر بالسكر بودرة وهذا اختياري.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة الطبقات بالبسكويت والكريمة :

- يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيلا, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخفق ويضاف الحليب ويخلط.
- ثم يضاف الطحين مع بكنج باودر (خميرة الحلويات) ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية فرن كبيرة على ورق الخبز.
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة.
- يوضع إطار مستطيل فوق الكيك ويضغط عليه, ثم تغطس قطع البسكويت في عصير البرتقال, وترفع مباشرة دون تأخير ترص فوق الكيك.

- ثم يحضر بودينغ البرتقال :
- يخلط صفار البيض مع النشا وظرف فلان (بودرة كريم كراميل) والسكر, ويضاف له عصير البرتقال.
- يوضع القدر على النار مع التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.

- ينزع القدر عن النار تضاف الفانيلا والزبدة ويخلط جيدا حتى تدفئ الكريمة, ويضاف لها مقدار 3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة, ويفرغ الخليط فوق البسكويت ويوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة.

- ثم توضع فوقه الكريمة المخفوقة ويزين بقطع البسكويت والتزيين اختياري.

- توضع الصينية في الثلاجة حوالي ساعتين أو أكثر ثم ينزع الإطار ويقطع ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- عسل منزلي

-فطائر بالتفاح روووعة

-بينيي هولندي

كيكة الطبقات بالبسكويت والكريمة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

12‏/4‏/2018

كيكات وطورطات 20:35

كيك بارد بالموز والفراولة روعة

للأخت ليلى ام صلاح الدين جزاها الله خيرا

- مكونات كيك بالموز والفراولة :

- 2 بيضات.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 علبة ياغورت (لبن زبادي) وزن العلبة 110غ.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيلا.
- 6 ملاعق كبيرة طحين.

- الكريم باتسيير :
- 1 لتر حليب.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 صفار بيض.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- فانيلا.
- موز وفراولة مقطع شرائح.

- الطبقة الأخيرة :
- 2 أكياس فلان (فلان هو بودرة الكريم كراميل).
- 2 أكواب عصير البرتقال المصفى.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.

- طريقة سهلة لتحضير كيك بارد بالموز والفراولة :

- يحضر الكيك :
- يوضع البيض والسكر في الخلاط يخلط جيدا, ثم يضاف الزيت ويخلط, ويضاف الياغورت والفانيلا ويخلط.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات ويخلط.

- يفرغ الخليط في صينية فرن, ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل حوالي 40 دقيقة.
- بعد نضج الكيك, يحضر الكريم باتسيير :
- يخلط صفار البيض مع النشا والسكر ويضاف له الحليب ويخلط, ثم يوضع القدر على النار مع التحريك المستمر, حتى يبدأ الكريم في الغليان, تضاف الفانيلا, ثم تفرغ الكريم باتسيير فوق الكيك.

- توضع الصينية في الثلاجة مدة نصف ساعة, ثم توضع فوقها شرائح الفواكه, وترجع للثلاجة.

- وتحضر الطبقة الأخيرة :
- يوضع عصير البرتقال في قدر مع الفلان والسكر والنشا, حتى يبدأ في الغليان, ثم يفرغ فوق الفواكه.

- ترجع الصينية للثلاجة مدة ساعتين أو أكثر حتى تتماسك الطبقات جيدا, ثم يقطع الكيك البارد ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- بريوش إسفنجي مالح وحلو

- خبز في شكل زهرة رووعة

- بينيي بالياغورت ولا أروع

كيك بارد بالموز والفراولة روعة

للأخت ليلى ام صلاح الدين

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

6‏/4‏/2018

حلويات بدون طهي 11:36

بسكويت محشي بالكريمة بدون فرن سهل وسريع

منقول

- مكونات بسكويت محشي بالكريمة :

- 2 علب بسكويت (300غ).
- 1 كأس حليب سائل بارد لتغميس البسكويت.
- 1 علبة جبن أبيض وزن 200غ أو 6 قطع جبن مثلثات أو مربعات.
- 1 علبة قشطة أو علبة كريمة الخفق (كريم فريش).
- 1 ظرف دريم ويب (دريم ويب يعني كريم شانتي بودرة).
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- التزيين :
- جوز الهند.
- شوكولاته مذابة.
- فراولة.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت محشي بالكريمة بدون فرن :

- تحضر أولا كريمة الحشو :
- يوضع الجبن في الخلاط مع السكر والقشطة وظرف دريم ويب ويخلط الكل جيدا.
- تغمس قطع البسكويت في الحليب السائل تغطس كل واحدة على حدة مدة ثانيتين وتوضع فوق صينية.

- ثم تدهن كل القطع بطبقة من الكريمة المجهزة من قبل.

- ثم تجمع كل قطعتين من البسكويت المحشية مع بعض, وتفند في جوز الهند.

- ثم تزين بخطوط من الشوكولاته المذابة وتزين كل حبة بقطعة فراولة.
- يوضع البسكويت المحشي في الثلاجة مدة ساعة أو أكثر ثم يقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي النقاش بالكراميل راائع

-مملحات روعة

-صابلي الشوكولاتة محشي بالكراميل
بسكويت محشي بالكريمة بدون فرن سهل وسريع