بريوش بدون عجن ولا أروع

بريوش بدون عجن ولا أروع
للأخت Samy's Kitchen‏ جزاها الله خيرا

بريوش بدون عجن ولا أروع

- مكونات بريوش هايل كالقطن :

- 3 أكواب ونصف طحين.
- 2 ملعقة صغيرة ونصف خميرة خبز.
- 6 بيضات.
- فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 200غ زبدة مذابة (200غ تعادل 2 أصابع).
بريوش بدون عجن ولا أروع

- طريقة تحضير بريوش بدون عجن :

- يخلط الطحين مع الخميرة والملح.
- وفي وعاء آخر يخلط البيض مع الماء والسكر والزبدة المذابة والفانيليا.
- ويضاف خليط البيض على الطحين, ويخلط بملعقة خشبية.
بريوش بدون عجن ولا أروع
- تغطى العجينة باحكام, وتترك لترتاح وتختمر حوالي نصف ساعة.
- ثم ينزل الهواء من العجينة وذلك بجمع أطراف العجينة إلى الوسط, وتغطى لتختمر مرة ثانية, مدة نصف ساعة.
- ثم ينزل الهواء من العجينة للمرة الثانية وتترك لتختمر نصف ساعة أخرى.
- تعاد الخطوات مرتين إضافيتين, مع تغطية العجينة باحكام في كل مرة لترتاح نصف ساعة في كل مرة.
- تغطى العجينة باحكام وتوضع في الثلاجة مدة 10 ساعات (ليلة كاملة).
بريوش بدون عجن ولا أروع
- بعد مرور 10ساعات تقطع عجينة البريوش كويرات متوسطة.
بريوش بدون عجن ولا أروع
- وتوضع العجينة في قالب مدهون بالزيت, أو في قوالب فردية صغيرة.
- ثم تدهن باستعمال فرشاة بصفار البيض المخلط مع ملعقة صغيرة حليب.
- ويترك بريوش ليرتاح مدة 15 دقيقة, ثم يطهى في فرن مسخن من قبل حتى ينضج البريوش ويتحمر.
بريوش بدون عجن ولا أروع
- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر رائعة محشوة

-شوصون رائع باللحم المفروم والجبن

-فطيرة محشية في المقلاة بدون فرن 

بريوش بدون عجن ولا أروع
للأخت Samy's Kitchen

بريوش بدون عجن ولا أروع
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.