كروكي هش ورائع

كروكي هش ورائع

للأخت Ome Meryem جزاها الله خيرا

- مكونات كروكي جزائري :
- 4 بيضات.
- كأس سكر.
- كأس زيت.
- 3 ملاعق كبيرة لوز مطحون أو رفول سوداني.
- فانيليا.
- مبشور ليمونة.
- 2 خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق كبيرة بكنج باودر).
- الطحين حسب الخليط.

- الدهن :
- صفار البيض يخلط مع قليل من قهوة سريعة الذوبان مذابة في قطرات من الماء
.
- طريقة تحضير كروكي هش ورائع :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتغير لونه, ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا.

- ويضاف مبشور الليمون مع الفانيليا واللوز المطحون وخميرة الحلويات, ويخلط جيدا.

- ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات بالتدريج.

- لنحصل على عجينة رطبة.

- تشكل العجينة 3 كويرات , ثم تحربل وتوضع في صينية الفرن وتبسط قليلا براحة اليد.

- تدهن بخليط صفار البيض مع قهوة سريعة الذوبان, ثم تمرر فوقها شوكة طعام للحصول على زخرفة خطوط متشابكة. 

- يطهى كروكي في فرن مسخن من قبل, النار هادئة 140 درجة يترك حتى يتحمر وينضج في الداخل.
- يترك كروكي يبرد ثم يقطع عرض كل واحدة 1 سنتمتر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبز معمر بالدجاج لذيييذ

-فطائر رائعة محشوة بالتونة

-كرواصون مالح مورق

كروكي هش ورائع

للأخت Ome Meryem