بينيي كوري هش ورائع
منقول
- مكونات البينيي :
- 4 أكواب طحين.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- كوب ونصف حليب دافئ.
- 1 بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- زيت للقلي.
- التزيين :
- سكر.
- قرفة.
- طريقة سهلة لتحضير البينيي الكوري :
- يخلط الحليب مع السكر والخميرة ويترك ليرتاح حوالي 7 دقائق تخفق البيضة وتضاف لخليط الحليب ويخلط الطحين مع الملح ويضاف بالتدريج مع الخلط في كل مرة حتى الحصول على عجينة طرية تضاف الزبدة بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع الخفق في كل مرة حتى تنسجم الزبدة في العجينة جيدا.
- تعجن العجينة جيدا حوالي 5 دقائق. ثم تغطى وتترك لتختمر مدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- تقطع العجينة 12 قطعة وتشكل كما في الصورة وتترك لترتاح حوالي 8 دقائق فترة تسخين الزيت.
- يقلى البينيي في زيت ساخن على نار هادئة حوالي 3 دقائق لكل جهة حتى يكتسب لونا ذهبيا, توضع على ورق الطبخ لعدة دقائق.
- ثم تزين بخليط السكر والقرفة.
- مواضيع أخرى تهمك :
بينيي كوري هش ورائع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق