حلويات مليكة لعشاق الحلويات: صابلي

‏إظهار الرسائل ذات التسميات صابلي. إظهار كافة الرسائل

9‏/5‏/2020

صابلي 14:20

صابلي المربى

منقول

- مكونات صابلي المربى :

- 250غ زبدة مارغرين طرية (حوالي كوب).
- كأس سكر بودرة.

- 1 بيضة.
- فانيليا.
- رشة ملح.

- نصف كأس بودرة اللوز أو لوز مطحون ناعم.
- الطحين الكمية حسب الحاجة.

- الحشو :

- مربى.

- التزيين :

- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي المربى :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ورشة الملح.
- ثم يضاف البيض مع الفانيليا, يخلط جيدا ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة (يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة, تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.

- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع حسب الرغبة,. تثقب نصف الحبات في الوسط.

- يطهى صابلي المربى في فرن مسخن من قبل 150 درجة مدة 12 دقيقة.

- ترش القطع المثقوبة بالسكر بواسطة مصفاة.

- تدهن كل قطعة صابلي بقليل من المربى وتلصق فوقها القطعة المثقوبة.

- حتى يثبت السكر فوق صابلي, يدهن الصابلي أولا بمسحة خفيفة جدا من المربى المصفى.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة شانيل بالشوكولاتة

- حلوة القطيفة تذوب في الفم

- صابلي الهلال للأخت

صابلي المربى

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

30‏/4‏/2020

كيكات وطورطات 12:43

تارت روعة بالفواكه

منقول

- مكونات تارت الفواكه :

- العجين :
- 150غ زبدة (مايعادل قالب ونصف).
- نصف كأس سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبادي (ياغورت).
- 2 أكواب طحين 300غ.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (خميرة الحلويات).

- الكريمة :

- 2 أكواب حليب (نصف لتر).

- 3 ملاعق كبيرة نشا.

- 1 ملعقة كبيرة طحين.

- 1 صفار بيضة.

- 3 ملاعق كبيرة سكر.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- 100غ جبن كريمي أو 4 قطع جبن مربعات أو مثلثات.

- التزيين :

- فواكه مشكلة.

- طريقة سهلة لتحضير تارت بالكريمة والفواكه :

- يوضع الطحين في وعاء يضاف له السكر وبيكنج باودر وتضاف الزبدة ثم يفرك بين الأصابع حتى يتشرب الطحين كل الزبدة.

- تضاف البيضة والفانيليا والزبادي (ياغورت) ثم تجمع العجينة ولا تعجن إن لم تجمع العجينة يضاف لها قطرات قليلة من الماء البارد.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة.

- تفرد العجينة ويبطن بها قوالب التارت ثم تثقب جيدا بالشوكة.

- يطهى التارت في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يحمر.

- تحضر الكريمة :

- يوضع الحليب في قدر يضاف له الطحين والنشا وصفار البيض والسكر والفانيليا ويخفق جيدا حتى تختفي كل التكثلات, ثم يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط.

- يضاف الجبن ويخلط جيدا ثم يرفع القدر عن النار يغلف سطح الكريمة وتوضع في الثلاجة حتى تبرد تماما.

- بعد أن تبرد الكريمة تضاف ملعقة زبدة بحرارة الغرفة وتخفق بالطراب الكهربائي, ثم يحشى بها قوالب التارت وتزين حسب الرغبة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الطاووس رووعة

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة

تارت روعة بالفواكه

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

14‏/2‏/2020

صابلي 22:13

صابلي المروحة روعة

صابلي المروحة روعة
منقول

- مكونات صابلي المروحة :

- 150غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع ونصف = قالب ونصف).
- 2 حبات بيض.
- نصف كأس سكر بودرة.
- نصف كأس نشا.
- فنيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- للدهن :
- صفار بيض.
- قليل من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي المروحة :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح ثم يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا جيدا.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات والطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تغلف العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة, ثم تقطع دوائر بقطاعة مسننة.

- وتقطع كل دائرة نصفين.

- ثم ترص في صينية الفرن وتدهن بصفار البيض المخلط مع قليل من الحليب والكاكاو.

- ثم تُسَطَّر بالسكين لنحصل على شكل المروحة.

- يطهى صابلي المروحة في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة.
- يمكن حشو قطعتين بحشو اللوز وهنا الطريقة حلوة المروحة رووعة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بقلاوة راقية

-كنافة باللوز تححفة

-غريبية هشة ورائعة

صابلي المروحة روعة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

26‏/1‏/2020

صابلي 18:22

حلوة جافة في شكل المكارون

للأخت ام ضياء‏ جزاها الله خيرا

- مكونات صابلي المكارون :

- 3 بيضات.
- كأس زيت.
- كأس سكر.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 400غ نشا (حوالي 3 أكواب وربع).
- الطحين حسب الخليط.
- ألوان طعام : أحمر وأخضر وأصفر.
- نكهة فراولة ونكهة فستق ونكهة ليمون.

- التزيين :
- مربى.
- جوز هند.

- طريقة تحضير صابلي المكارون :

- يخلط البيض مع السكر والزيت والفانيليا, ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تقطع العجينة 3 كويرات وتلون كل كرة بألوان غذائية حسب الرغبة.
- تقطع كل عجينة كور متساوية تكور باليد ويضغط عليها قليلا, ثم ترص متباعدة في صينية فرن.

- تطهى حلوة المكارون في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة, يجب أن لا تتأخر في الفرن حتى تحتفظ الحلوى بالألوان.
- تترك الحلوى حتى تبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى وتفند الأطراف في جوز الهند.

- مواضيع أخرى تهمك :

- الكعك الوجدي روووعة

- مقروط في الفرن ولا أروع

- قريوش عين الجمل ولا أروع

حلوة جافة في شكل المكارون

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

صابلي 17:01

صابلي محشي نوتيلا

منقول

- مكونات صابلي بنوتيلا :

- 2 صفار بيض.
- 250غ زبدة مارغرين طرية (حوالي كوب).
- كأس سكر بودرة.
- كأس نشا.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب الحاجة.

- التزيين :
- سكر بودرة.
- شوكولاته الدهن نوتيلا.

- طريقة تحضير صابلي النوتيلا يذوب الفم :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ورشة الملح.
- ثم يضاف صفار البيض مع الفانيليا, يخلط جيدا ويضاف النشا ويخلط ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة (يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة, تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.

- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع حسب الرغبة.

- تثقب نصف الحبات في الوسط.
- يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة.
- تدهن كل قطعة صابلي بقليل من نوتيلا وتلصق فوقها القطعة المثقوبة بعد رشها بالسكر, وتحشى في الوسط بنوتيلا بواسطة جيب حلواني.
- مواضيع أخرى تهمك :

-معمول التمر هش ويذوب في الفم

-مقرود النقاش بالتمر في الفرن

-صابلي بالشوكولاتة ولا أروع

صابلي محشي نوتيلا

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

12‏/1‏/2020

صابلي 13:56

حلوة بابيونة papillion

للأخت Abla Gâteaux جزاها الله خيرا

- مكونات قاطو بابيونة :

- 250غ زبدة رطبة (حوالي كوب).
- نصف كأس سكر بودرة.
- 1 بيضة + 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيليا.
- نصف كأس كوكاو محمص ومطحون ناعم (فول سوداني).
- الطحين حسب الخليط.
- لتزيين صابلي البابيونة :
- شوكولاتة بيضاء مذابة بدون إضافات.
- مُلمًّع غذائي وحبيبات غذائية.
- طريقة سهلة لتحضير حلوة بابيونة :
تخلط الزبدة جيدا مع السكر, ثم يضاف البيض مع الفانيليا ويخلط.
- ويضاف كوكاو مع النشا وخميرة الحلويات ويخلط جيدا.
- ثم بعد ذلك يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تقطع عجينة البابيو كور صغيرة, ويضغط عليها جيدا في قالب سيلكون على شكل فراشة (papillion).

- ثم يطهى قاطو البابيون في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 10 دقائق تقريبا.
- ويترك ليبرد ثم يقلب.

- يفرغ مقدار ملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة في نفس القالب.
- وقبل أن تجف الشوكولاته توضع قطع الصابلي في القالب مع الضغط عليها بخفة.

- بعد ذلك يوضع القالب في الثلاجة لتجف الشوكولاتة, ثم تقلب وتلمع بالملمع الغذائي, أو تترك بدون تلميع.

- تزين حلوة البابيونة بحبيبات صغيرة تثبت بقليل من ناباج أو شوكولاته بيضاء مذابة.

- مواضيع أخرى تهمك :

- قلب اللوز روووعة

-صابلي المربى بطريقة سهلة

-حلوة الرخامية سهلة ولذيذة

حلوة بابيونة papillion
Ab Ir Léôrà

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

17‏/12‏/2019

صابلي 16:02

biscuit léopard بسكويت النمر بأسهل طريقة

للأخت Nadia Elkhalil جزاها الله خيرا

- مكونات بسكويت النمر :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 2 صفار بيض.
- كأس غير ممتلئ سكر بودرة.
- فانيليا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- كاكاو للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي النمر :

- تخلط الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح كالكريمة ثم يضاف صفار البيض ويخلط جيدا.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية.
- تقطع من العجينة 2 كور متوسطة الحجم.
- يبلل مقدار ملعقة صغيرة من الكاكاو بقطرات من الحليب ويضاف لكرة العجين الصغيرة ويعجن جيدا لنحصل على عجينة بنية.
- ثم يبلل مقدار ملعقة كبيرة من الكاكاو بقطرات من الحليب ويضاف لكرة العجين الصغيرة الثانية ويعجن جيدا لنحصل على عجينة داكنة اللون.
- تفرد العجينة البيضاء بسمك 3 ملمتر وتوزع فوقها قطع صغيرة من العجينة الغامقة اللون, مع الضغط عليها قليلا بالأصابع.
- وتقطع العجينة البنية قطع أصغر توضع فوق القطع الداكنة ويضغط عليها قليلا.