حلويات مليكة لعشاق الحلويات

28‏/7‏/2018

مشروب البطيخ الحار

منقول

- مكونات مشروب البطيخ الحار :

- نصف حبة بطيخ ناضج منزوع البذور.
- 1 عود كرفس.
- قطعة من الفلفل الحار الكمية حسب الرغبة.
- 1 كوب مكعبات ثلج.

- طريقة سهلة لتحضير شراب البطيخ الحار :

- يطحن البطيخ مع عود الكرفس وقطعة صغيرة من الفلفل الحار ومكعبات الثلج, ثم يصفى ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلوة بالجوز تذوب في الفم

-غريبة بالجنجلان السمسم والكوك

-كنافة بالمكسرات

مشروب البطيخ الحار

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

مقبلات مالحة 14:58

لفافات الخبز المحشية باللحم المفروم

لفافات الخبز المحشية باللحم المفروم
للأخت Ghiles Zine Hadda جزاها الله خيرا

- مكونات لفافات الخبز المورقة :

- العجين :
- 200غ طحين.
- ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.
- نشا وزيت وزبدة مذابة للتوريق.

- مكونات الحشو :
- لحم مفروم.
- جبن.
- زيتون.

- طريقة سهلة لتحضير لفافات الخبز المحشية :

- يخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة والزيت والخل, ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تعجن العجينة ثم تغطى لتخمر.
- بعد تخمير العجينة نقطع كور صغيرة تفرد رقيقة بالنشا, ثم تدهن بخليط الزيت والزبدة.
- وتجمع باليد في الطرف وتشكل أعشاش, ثم تحشى حسب الرغبة.

- تدهن لفافات الخبز بصفار البيض المخلط مع قطرات من الخل وتزين بالسمسم, وتترك لترتاح 10 دقائق, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-محاجب ولا أروع

-فطائر الباذنجان

-محنشات ووريدات مالحة

لفافات الخبز المحشية باللحم المفروم
للأخت Ghiles Zine Hadda

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

27‏/7‏/2018

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 13:17

معمول السميد ولا أروع

معمول السميد ولا أروع
للأخت صبا المهتدي جزاها الله خيرا

- مكونات معمول السميد :

- 3 أكواب سميد ناعم (مايعادل 500غ).
- نصف كوب طحين.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 220غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 3/4 الكوب ماء دافئ تذاب فيه نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز وملعقة صغيرة سكر (الماء دافئ قليلا ولا نكثر من كمية الخميرة).
- ملعقة صغيرة محلب (إن لم يتوفر يستغنى عنه).
- نصف ملعقة صغيرة مستكة مدقوقة مع رشة سكر (مسكة حرة = علك صنوبر).

- الحشو 1 :
- 250غ تمر معجون.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة شومر مطحون (النافع = حبة حلاوة =حبوب الشمر).
- ملعقة قرفة.

- الحشو 2 :
- كوب ونصف فستق أو جوز مطحون خشن.
- 3/4 الكوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة ماء زهر أو 2 ملاعق.
- طريقة سهلة لتحضير معمول السميد :
- يخلط السميد والطحين ورشة ملح, ويفرك جيدا مع الزبدة مدة 5 دقائق.
- يغطى الخليط ويترك مدة لا تقل عن 6 ساعات.
- ثم يضاف له الحليب بودرة والمستكة والمحلب, ثم يضاف الماء بالتدريج مع الخلط بأطراف الأصابع دون العجن, تترك العجينة لترتاح 15 دقيقة, ثم تقطع كرات وتحشى بحشو التمر أو حشو الفستق وتشكل في قالب المعمول.

- يطهى المعممول في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- يترك المعمول حتى يبرد ثم يرش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-البليغة المعسلة

-تارت بكريمة الليمون

-قلب اللوز روووعة

معمول السميد ولا أروع
للأخت صبا المهتدي

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

26‏/7‏/2018

حلويات مشكلة 16:15

النوقه بكاوكاوالمعلكة روعة

النوقه بكاوكاو المعلكة روعة
للأخت Zahia Bourada جزاها الله خيرا

- مكونات نوقا معلكة :

- 100غ عسل.
- 100غ سكر.
- ملعقة صغيرة جلوكوز (ضروري لنجاح النوغا).
- 200غ كوكاو (سوداني) محمص.

- طريقة سهلة لتحضير النوقا بكاوكاو المعلكة :

- يوضع السكر في قدر مع العسل وجلوكوز.

- ويوضع على نار متوسطة, ليغلي حتى يتكرمل.

- ثم يضاف كوكاو المحمص ويحرك على نار هادئة, مدة 5دقائق فقط.

- تفرغ النوغا في صينية على ورق الخبز أو ورق ألمنيوم يدهن بالزيت ويسوى سطح النوقه وتترك حتى تبرد.

- ثم تقطع حسب الرغبة.

- أو توزع في قالب سيلكون وتترك حتى تبرد وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حلا بارد بطبقات البسكويت

حلا روووعة

حلا بالكريمة والبسكوي غزالة ساهلة وسريعة

النوقه بكاوكاو المعلكة روعة
للأخت Zahia Bourada

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 15:13

بيتي فور السابليه

بيتي فور السابليه
للأخت مريم مفتاح جزاها الله خيرا

- مكونات البيتفور :

- 1 كوب سكر بوردة.
- 1 كوب زيت.
- 2 لاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- 2 بيضات.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير بيتفور :

- يخلط السكر والزيت والزبدة والبيض والفانيليا جيدا حتى الحصول على خليط كالكريمة.
- ثم تضاف خميرة الحلويات والطجين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة يسهل تشكيلها في الجيب الحلواني.

- تشكل وردات فوق صينية فرن وتزين بأنصاف حبات الكرز.

- ويطهى البيتفور في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة حتى تحمر.

- مواضيع أخرى تهمك :

- بيتفور رااائع Petits four

- صابلي الرخامية تحفة

- رول كيك النمر روعة

بيتي فور السابليه
للأخت مريم مفتاح

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 13:44

حلوة تشاراك تذوب في الفم

للأخت Asma Asouma جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة تشاراك :

- 3 أكواب طحين.
- كوب غير ممتلئ سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- كوب سمن مذاب وبارد يخلط ع قليل من الزيت أو يمكن تعويض السمن بالزبدة المذابة.
- فانيليا.
- 1 صفار بيضة حجم صغير.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- حليب سائل الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 2 أكواب لوز مقشر ومطحون.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة سمن أو زبدة.
- ماء زهر حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير تشاراك العريان :

- يخلط الطحين مع السكر وخميرة الحلويات والفانيليا, ثم يضاف السمن المذاب مع الزيت ويفرك جيدا بين اليدين.
- ثم يخلط صفار البيضة مع ماء الزهر ويضاف لخليط الطحين ويخلط.
- ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخلط بأطراف الأصابع بدون عجن, حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة لترتاح على الأقل ساعة.
- ويحضر الحشو :
- يطحن اللوز ثم يعاد طحنه مع السكر ويخلط مع السمن, ويضاف قليل من ماء الزهر حتى الحصول على عجينة لينة تشكل أصابع, تغطى حتى لا تجف وتترك جانبا.
- تفرد العجينة بسمك 1 ملمتر ونصف وتقطع بشكل دائري, وتقطع الدائرة 6 مثلثات.
- يوضع الحشو في طرف كل مثلث.

- ويلف العجين في شكل كرواصون, يدهن بصفار البيض ويفند في اللوز المجروش أو كوكاو (سوداني).

- يرص في صينية الفرن ويطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة حوالي 20 إلى 25 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- يترك تشاراك حتى يبرد ويرش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة الترك أو الشامية

- تشاراك العريان ولا أسهل

- صابلي الليمون للأعراس

حلوة تشاراك تذوب في الفم

للأخت Asma Asouma

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

24‏/7‏/2018

حلويات بدون طهي 22:15

مربعات رايس كرسبي بدون فرن

للأخت الريما جزاها الله خيرا
www.instagram.com/al_rryymm

- مكونات رايس كرسبي :

- 3 أكواب رايس كرسبي (كورن فليكس حبيبات الارز).
- نصف كوب بسكويت اللوتس مُكَسَّر باليد (أو أي نوع بسكوت شاي).
- نصف كوب بسكويت ويفر (قوفريط) مكسر باليد.
- 2 أصابع شوكولا مارس حجم كبير.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
- نستلي كراميل الكمية حسب الخليط.
- التزيين :
- شوكولاته مذابة بيضاء وداكنة.
- حبيبات فضية.

- طريقة سهلة لتحضير رايس كرسبي :

- يخلط كورن فليكس رايس كرسبي مع بسكويت الويفر واللوتس.

- ثم تذاب شوكولاته المارس مع الزبدة والعسل على نار هادئة ثم يضاف لخليط البسكويت ويعجن بنستلي كراميل.

- يفرغ الخليط في صينية صغيرة الحجم على ورق الخبز مع الضغط عليه وتسوية سطحه.

- ثم يزين بالشوكولاته المذابة البيضاء والداكنة, ويرش بحبيبات غذائية فضية.

- توضع الصينية في الثلاجة مدة 6 ساعات, ثم يقطع بسكين حاااد مربعات صغيرة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حلا بارد بطبقات البسكويت

حلا روووعة

حلا بالكريمة والبسكوي غزالة ساهلة وسريعة

رايس كرسبي روووعة

للأخت الريما

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

كيكات وطورطات 13:50

كيكة بكريمة لذيذة

للأخت Mia Maya جزاها الله خيرا

- مكونات كيكة المول العجيب بالشوكولاته :

- تكال المكونات بنفس علبة الياغورت.
- 3 بيضات.
- 1 علبة سكر.
- 1 علبة زيت.
- فانيليا.
- 1 علبة ياغورت وزن 110غ (لبن زبادي).
- 2 كؤوس طحين.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- التزيين :
- 350 مللتر حليب سائل.
- 1 ملعقة كبيرة بوردة كريم باتسيير (كاسترد).
- 50غ شوكولاته بيضاء مبشورة.
- 1 علبة فلان (كريم كراميل بودرة).

- طريقة سهلة لتحضير كيكة المول العجيب بالشوكلاطة :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يبيض لونه.
- تضاف الفانيليا والزيت يضاف بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.
- يضاف ياغورت ويخفق جيدا.
- ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات ويخلط برفق.

- يفرغ الخليط في قالب المول العجيب, مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.

- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 40 دقيقة.
- يترك الكيك حتى يبرد ويقلب.

- تدهن أطراف الكيكة بالمربى وتزين برقائق اللوز المحمصة.

- وتحضر الكريمة :
- يوضع الحليب في قدر مع بودرة كريم باتسيير وعلبة فلان والشوكولاته, ويوضع على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليان يحرك حتى يدفأ قليلا ثم يفرغ فوق الكيك.
- يوضع الكيك في الثلاجة حتى تبرد الكريمة ثم يزين حسب الرغبة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

كيكة بكريمة لذيذة

للأخت Mia Maya

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

28‏/7‏/2018

مشروب البطيخ الحار

لفافات الخبز المحشية باللحم المفروم

27‏/7‏/2018

معمول السميد ولا أروع

26‏/7‏/2018

النوقه بكاوكاوالمعلكة روعة

بيتي فور السابليه

حلوة تشاراك تذوب في الفم

24‏/7‏/2018

مربعات رايس كرسبي بدون فرن

كيكة بكريمة لذيذة

ابحثي عن وصفة

تابعيني على فيسبوك

الأحدث

شائعة

تعليقات

أكثر المواضيع مشاهدة

أقسام الموقع

صفحات مهمة

المتابعون