حلويات مليكة لعشاق الحلويات

21‏/8‏/2019

صابلي المربى والقوفريط روعة

للأخت Karima Hakem جزاها الله خيرا

- مكونات صابلي القوفريط :

- 250غ ربدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 كأس نشا.
- رشة ملح.
- 1 بيضة كاملة + 2 صفار بيض.
- فانيليا.
- نصف كأس زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط حوالي 500غ.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي قوفريط :

- تخلط زبدة مارغرين جيدا مع السكر والبيض والفانيلا والملح حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى تنسجم المكونات.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة لينة تجمع فقط بأطراف الأصابع.
- تفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك بسمك 2 ململتر, ثم تقطع وتطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 15 دقيقة.

- يترك صابلي ليبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى, وتدهن الأطراف بالمربى وتزين بقوفريط مطحون (بسكويت ويفر).

- تفرغ الشوكولاته المذابة بدون أي إضافات في قالب بلاستيك خاص بالشوكولاته توضع في الثلاجة حتى تجف ثم تقلب, وتلصق فوق صابلي بنقطة من الشوكولاته المذابة.

- يسخن قليل من المربى مع قطرات من عصير الليمون وقليل من السكر وملون أحمر يترك ليغلي قليلا ثم يحشى به وسط إطارات الشوكولاته ويترك دقائق ليجف.

- مواضيع أخرى تهمك :

- وسادة العروسة

- حلوة الكوك (جوز الهند) حبيبة الكل

-صابلي اقتصادي سهل وبنين

صابلي المربى والقوفريط روعة

للأخت Karima Hakem

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

19‏/8‏/2019

صابلي 22:34

صابلي بريستيج بنكهة الفراولة

صابلي بريستيج بنكهة الفراولة
للأخت Rose Rouge‏ جزاها الله خيرا

- مكونات صابلي العقيقة :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب ونصف).
- ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.
- 1 صفار بيضة.
- نكهة فراولة.
- ملعقة كبيرة ونصف نشا.
- فانيليا.
- 50غ قوفريط مفتت (بسكويت ويفر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- مربى.

- التزيين :
- مربى.
- قوفريط مفتت (بسكويت ويفر).

- طريقة سهلة لتحضير صابلي بريستيج :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط كريمي, ثم يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخلط وتضاف الفانيلا ويخلط ويضاف النشا ونكهة الفراولة وقوفريط المفتت ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك بسمك 2 ملمتر وتقطع بقطاعة دائرية, يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 15 دقيقة.
- تذاب الشوكولاته البيضاء بدون أي إضافات, ويملأ بها قالب الإطار خاص بالشوكولاتة مع الضرب به بخفة فوق الطاولة لتختفي فقاعات الهواء, ويوضع القالب في الثلاجة لتتماسك الشوكولاته جيدا.

- تنزع الشوكولاته من القالب برفق ويحتفظ بها جانبا.

- تلصق كل قطغتي صابلي بالمربى وتدهن الحافة بالمربى وتفند قوفريط المفتت.
- يزين صابلي بقوفريط يباع جاهز عند بائعي لوازم الحلويات (صالح للأكل).

- تقطع الرسمة بالمقص بشكل دائري وتلصق فوق صابلي بمسحة من الشوكولاته المذابة.

- ثم يلصق فوقها إطارات الشوكولاته (تلصق بقليل من الشوكولاته المذابة.

- وهذه الرسمة لها قوالب خاصة يفرغ فيها الشوكولاته المذابة وبعد أن تجف تقلب لتلتصق بها الرسمة.

- صور منقولة فقط لتوضيح الفكرة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

صابلي بريستيج بنكهة الفراولة
للأخت Rose Rouge‏

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

10‏/8‏/2019

حلويات مشكلة 22:54

قاطو بالشكولا بحشو وردي

قاطو بالشكولا بحشو وردي
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات صابلي بالنشا روعة :

- 400غ زبدة مرغارين بحررة الغرفة (حوالي كوب).
- كأس سكر بودرة.
- 2 حبات بيض + صفار بيض.
- 2 كؤوس نشا.
- مبشور ليمونة.
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 1 كوب جوز الهند.
- مربى الفراولة.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو بالشكولا بحشو وردي :

- تخفق الزبدة جيدا مع السكر.
- ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخفق في كل مرة, حتى الحصول على خليط متجانس.
- يضاف النشا ويخلط, ويضاف مبشور الليمون والملح ويخلط جيدا.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.

- تغلف العجينة وتترك جانبا ويحضر الحشو :
- يخلط جوز الهند مع المربى حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.

- تحشى العجينة بجوز الهند الوردي وتوضع كور العجينة الحشية في قالب سيلكون مع الضغط عليها جيدا.

- تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 15 دقيقة, ثم تترك لتبرد تماما وتنزع من القالب.

- يوزع مقدار ملعقة كبيرة من الشوكولاته المذابة في قالب السيلكون, وتوضع قطع الحلوى مع الضغط عليها برفق.

- ويوضع القالب في الثلاجة مدة 5 دقائق ثم تنزع الحلوى من القالب وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلوة بالجوز تذوب في الفم

-غريبة بالجنجلان السمسم والكوك

-كنافة بالمكسرات

قاطو بالشكولا بحشو وردي
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

7‏/8‏/2019

حلويات بدون طهي 12:13

كرات جوز الهند بالكاكاو

كرات جوز الهند بالكاكاو
منقول

- مكونات كرات جوز الهند :

- 250غ جوز هند (حوالي كوبين ونصف).
- 50غ زبدة مبشورة (مايعادل نصف أصبع).
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- علبة حليب مركز محلى اضغط هنا طريقة تحضيره.

- التزيين :
- كاكاو.

- طريقة سهلة لتحضير كرات جوز الهند بالكاكاو :

- يخلط جوز الهند مع السكر والزبدة المبشورة جيدا.

- ثم يضاف الحليب المركز المحلى بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على خليط لين يلتصق.

- يغطى الخليط ويترك مدة ساعة, ثم يشكل كور صغيرة.

- تفند كرات جوز الهند في الكاكاو وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

- لقيمات رووعة

- طريقة عمل نوتيلا منزلي

كرات جوز الهند بالكاكاو

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 1

5‏/8‏/2019

غريبة 17:27

غريبة ليبية روعة

غريبة ليبية روعة
للأخت Lubna Ben halim جزاها الله خيرا

- مكونات غريبة ليبية :

- 6 أكواب طحين.
- 1 كوب سكر بودرة.
1 كوب وربع سمن ذايب.
- كوب إلاَّ رُبع زيت.
- ملعقة كبيرة بكينج باودر.

- التزيين :
- حبات لوز مقشر.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة ليبية :

- يغربل الطحين ويخلط مع خميرة الحلويات والسكر بودرة المغربل.
- ثم يضاف له السمن المذاب والزيت ويخلط لنحصل على عجينة متماسكة تتفتت قليلا (العجينة يمكن تحتاج أكثر من كمية الزيت المذكورة أعلاه حسب نوعية الطحين).

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة, ثم تدعك جيدا جيدا حتى الحصول على عجينة رطبة ولونها فاتح.

- تقطع العجينة كويرات بحجم حبة الجوز, وترص متباعدة في صينية فرن وتزين بحبات اللوز.

- وتوضع في فرن مسخن من قبل النار من فوق فقط حتى تتشقق.
- ثم تنزل الصينية لوسط الفرن لتنضج وتكتسب لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة الطبقات الملونة ولا أسهل

-حلى الأوريو

-حلا بارد بطبقات البسكويت

غريبة ليبية روعة

للأخت Lubna Ben halim

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

1‏/8‏/2019

غريبة 12:21

غريبة الحلقوم روعة

غريبة الحلقوم روعة
Hünerli Eller
منقول

- مكونات غريبة الحلقوم :

- 125غ زبدة مرغارين بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع ورُبع).
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 1 كأس زيت.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيليا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير غريبية الحلقوم :

- تخلط الزبدة مع السكر والزيت والنشا وخميرة الحلويات والفانيليا حتى الحصول على خليط متجانس ناعم.

- ثم يضاف الطحين بالترديج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تقطع العجينة كور تحشى بقطع الحلقوم ثم تكور.

- وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة فور اخراج الغريبة من الفرن ترش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة وتترك لتبرد وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مخامر روووعة

-كاسات الأوريو اللذيذة

- قلب اللوز روووعة

غريبة الحلقوم روعة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

30‏/7‏/2019

حلويات مشكلة 22:53

هلاليات باللوز روعة

هلاليات باللوز روعة
منقول

- مكونات هلاليات باللوز روعة

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (مايعادل كوب).
- 100غ سكر بودرة (حوالي 2/3 كوب).
- 1 بيضة كبيرة الحجم.
- ربع كوب زيت (60 مللتر).
- فانيليا.
- 1 كأس لوز مطحون بدون قشر (ويمكن استعمال لوز مطحون بقشره). .
- الطحين الكمية حسب الخليط حوالي 2 أكواب ونصف.

- التزيين :
- سكر بودرة.

- طريقة تحضير هلاليات سهلة باللوز:

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة وتضاف البيضة والفانيليا ويخلط جيدا.
- ثم يضاف الزيت ويخلط ويضاف اللوز ويخلط.
- ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع جافة.