كيك الرخامي
للأخت Hilda Paix Hilda جزاها الله خيرا

- مكونات كيك الرخامي :

- 8 بيضات.
- كأس وربع سكر.
- كأس وربع زيت.
- 2 علب ياغورت طبيعي وزن العلبة 110غ (لبن زبادي).
- فانيليا.
- 2 خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق كبيرة بكنج باودر).
- رشة ملح.
- 1 كأس نشا.
- 2 كؤوس ونصف طحين + حوالي نصف كأس.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.

- طريقة تحضير زيبرا كيك سهل التحضير :

- يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه, ويضاف الزيت والياغورت مع الخلط ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات والنشا والملح ويخلط.
- يقسم الخليط قسمين يضاف لأحدهما الكاكاو ويخلط.
- ويضاف للثاني حوالي نصف كأس طحين ويخلط.
- تدهن صينية كيك كبيرة الحجم بالزبدة وترش بالطحين, يفرغ وسطها مقدار ملعقة كبيرة من الخليط الأبيض.
- ويفرغ فوقه مقدار ملعقة كبيرة من خليط الكاكاو, تكرر الخطوات حتى الإنتهاء من الخليطين.

- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة حتى ينضج ويحمر.

- يترك الكيك حتى يبرد وتفرغ فوقه الشوكولاته المذابة مع قليل من الحليب والتزيين اختياري.

كيك الرخامي 

حلوة بدون زبدة ولا أسهل

منقول

- تدهن اليدين بالزيت وتكور العجينة كور متساوية الحجم 25غ, ترص متباعدة في صينية فرن.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مخامر روووعة

-كاسات الأوريو اللذيذة

- قلب اللوز روووعة

حلوة بدون زبدة ولا أسهل

منقول

- مكونات بسكويت m&m :

- 200غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 2 قوالب).
- كوب إلا ربع سكر بودرة (مايعادل 120غ).
- 2 بيضات.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- 2 إلى 3 علب حلوى m&m.

- طريقة تحضير كوكيز m&m لأطفال :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف البيض بالتدريج مع الخلط وتضاف الفانيلا ويخلط.
- يضاف بكنج باودر ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع جافة.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
- تشكل العجينة كور صغيرة تبسط قليلا براحة اليد ثم ترص في صينية فرن وتزين كل واحدة بحلوى m&m.

- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 25 دقيقة حتى تكتسب في الأسفل لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

- قاطو المهراس تححفة

- بسكويت بالمربى

- صابلي رائع لحفلة العقيقة 

بسكويت m&m روعة 

مشوك بالشوكولا
منقول

- لنحصل على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تقطع العجينة كور صغيرة بحجم 15غ وتغس في بياض البيض, ثم تفند في البندق المجروش.
- تحفر الحلوى وترص في صينية فرن.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

مشوك بالشوكولا

فطيرة بحشو لذيذ
للأخت شهيوات أم ياسين شيماء جزاها الله خيرا

- مكونات الفطيرة التركية :

- 300غ طحين نوع فاخر (حوالي 2 كوب).
- ملعقة صغيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كأس حليب دافئ.
- نصف كأس ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 بيضة.

- الحشو :
- حبة بصل متوسطة.
- سن ثوم.
- زيت.
- حبة كوسة مبشورة (كرعة خضراء).
- فلفل أخضر مكعبات.
- قليل من الزعتر.
- لحم مفروم  300غ.
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
- وشرائح الجبن أو أي نوع جبن متوفر يفضل جبن موزاريلا.

- طريقة سهلة لتحضير فطيرة تركية لذيذة :

- يخلط الطحين مع الخميرة والسكر والملح وزيت الزيتون والبيضة ويضاف الحليب ويخلط ثم يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة مرخوفة تعجن جيدا.
- تغطى العجينة وتترك لتخمر حوالي ساعة.

- أثناء التخمير يحضر الحشو :
- يذبل البصل والثوم في قليل من الزيت, تضاف الكوسة والفلفل والزعتر تحرك حتى تذبل الخضر.
- ثم يضاف اللحم المفروم مع الملح والتوابل ويترك ليجف منه الماء, يترك الحشو ليبرد.
- تقسم العجينة نصفين يفرد الأول ويوضع في صينية فرن كبيرة, يوضع الحشو والجبن.

- ثم يغطى بالنصف الثاني من العجينة بعد فردها.

- تذهن الفطيرة بصفار البيض مخلط مع قليل من الحليب السائل.

- وتزين بالسمسم (جنجلان) ثم تثقب بشوكة طعام.

- تطهى الفطيرة النار من تحت في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تحمر من تحت وتحمر قليلا من فوق.

- يوزع فوقها الجبن المبشور ثم ترجع للفرن حتى يذوب الجبن وتقدم في الحال.

فطيرة بحشو لذيذ

مقروض روعة يذوب في الفم

للأخت  Maram Elghazali جزاها الله خيرا

- يحضر الحشو :
- يعجن التمر مع القرفة والزبدة وماء الزهر ويشكل عصيات.

- تشكل العجينة حرابيش كبيرة يضغط في وسطها وتحشها بالتمر ثم تلف براحة اليدين, ثم تقطع مقروطات 3 سنتمتر, وتنقش حسب الرغبة.

- ترص قطع المقروض في صينية الفرن متقاربة.

- وتطهى في فرن مسخن من قبل 150 درجة نار هادئة حتى يأخذ لونا ذهبيا.

- فور إخراج المقروض من الفرن يسقى بالعسل البارد ويترك ليتشرب أطول فترة ممكنة حتى يذوب في الفم (ممكن ليلة كاملة).

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

مقروض روعة يذوب في الفم

كروكي سهل روعة

للأخت Aziza Alliliche جزاها الله خيرا

- مكونات كروكي :

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- نصف كوب سكر.
- 2 بيضات.
- مبشور ليمونة.
- فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- ملعقة كبيرة كاكاو.

- الدهن :
- 1 بيضة.
- ملعقة كاكاو.
- قطرات قليلة من الماء.

- طريقة تحضير كروكي سهل :

- تخفق الزبدة جيدا مع السكر حوالي 5 دقائق حتى تصبح كريمة, ثم تضاف البيضة الأولى مع الخلط حتى تختفي البيضة في الخليط ثم تضاف الأخرى ويخلط جيدا.
- يضاف مبشور الليمون مع الفانيلا, ويخلط.
- ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحويات والملح ويخلط باليد. لنحصل على عجينة طرية.

- يقطع جزء من العجينة, يضاف له الكاكاو.

- تقطع العجينة البيضاء جزئين, وتقطع العجينة البنية جزئين.
- يبسط الجزء الأول للعجينة البيضاء قليلا بشكل طولي, ويشكل الجزء الأول من العجينة بالكاكاو عصي يوضع وسط العجينة البيضاء, ويلف براحة اليدين على الطاولة.
- يبسط سطحه قليلا براحة اليد. نقوم بنفس الخطوات للعجين المتبقى.
- تخلط البيضة مع الكاكاو وقطرة من الماء, يدهن سطح عجين الكروكي بالخليط.

- ويشكل تموجات بواسطة شوكة طعام.

- يطهى كروكي في فرن مسخن من قبل على نار هادئة, يترك حتى ينضج من الداخل ويحمر.

- يقطع كروكي بسكين حاد في شكل مائل سمك القطع 2 سنتمتر أو أقل.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كعك النقاش رائع الطريقة بالصور

-كوكيز بالشوفان رووعة

-صابلي رائع لحفلة العقيقة  

كروكي سهل روعة

للأخت Mimati Mimati Mimatimami جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة الهليلات :

- 200غ زبدة بحرارة الغرفة(مايعادل أصبعين).
- نصف كأس سكر بودرة.
- نصف كأس زيت.
- 1 بيضة.
- كأس كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني).
- كأس نشا.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيلا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- بياض البيض.
- كوكاو محمص ومجروش.
- عسل.
- شوكولاته مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة الهليلات بكوكاو معسلين :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط كريمي, ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا ثم تضاف البيضة والفانيلا ويخلط جيدا حتى تنسجم العناصر.
- ثم يضاف كوكاو والنشا وخميرة الحلويات ويخلط جيدا.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر ونصف وتقطع بقطاعة الهلال ثم تغمس في بياض البيض.

- وتفند في كوكاو مهرمش, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا.

- تسقى الحلوى بملعقة من العسل ثم تترك حتى تجف وتزين بالشوكولاته المذابة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-معمول التمر الهش

حلوة الهليلات بكوكاو معسلين