حلويات مليكة لعشاق الحلويات: كريم

‏إظهار الرسائل ذات التسميات كريم. إظهار كافة الرسائل

11‏/1‏/2018

أسهل طريقة لتحضير زبدة الفول السوداني في البيت

للأخت الحرة جزاها الله خيرا

- مكونات زبدة الفول السوداني :

- 500غ فول سوداني (كوكاو).
- ملعقة كبيرة عسل (يفضل الطبيعي).
- رشة ملح.

- طريقة تحضير زبدة الفول السوداني في البيت :

- يحمص الفول السوداني حتى يصبح لونه ذهبي فاتح (وليس بالغامق حتى لا يعطينا زبدة مرة).

- ثم يطحن وهو ساخن في المطحنة الكهربائية حتى الحصول على عجينة أو كريمة ناعمة (طبيعي الفول السوداني يحتوي على نسبة مهمة من الزيوت وإن طحن وهو ساخن فترة سيتحول للعجينة بدون أي إضافات).

- يضاف له الملح والعسل ثم يخلط ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-غريبة الوردة هشة

-صابلي بالخبز اليابس Chapelure

-ميل فوي مقرمش

أسهل طريقة لتحضير زبدة الفول السوداني في البيت

للأخت الحرة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

26‏/9‏/2017

كريم عصير مربى 22:59

كريم كراميل روووعة

كريم كراميل روووعة
للأخت Nina Bbicha جزاها الله خيرا

- مكونات كريم كراميل في الفرن سهل ولذيذ :

- مكونات كراميل :
- 1 كأس سكر.
- ملعقة صغيرة من الماء.

- مكونات الكريم :
- 1 علبة حليب مركز محلى.
- نصف لتر حليب.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 4 بيضات.

- طريقة تحضير كريم كراميل بالحليب المركز المحلى :

- يذاب السكر على نار هادئة مع الماء وبدون تحريك, حتى يتغير لونه دون أن يحترق.
-ثم يفرغ بسرعة في صينية ويترك على جنب سيجمد الكراميل وهذا شيء طبيعي.

- يوضع البيض والحليب والحليب المركز المحلى والفانيليا في الخلاط ويخلط مدة 4 دقائق, (يخلط في الخلاط العادي وليس الطراب الكهربائي).

- ثم يصفى الخليط ويفرغ في القالب.

- يوضع القالب في صينية كبيرة يفرغ فيها ماء مغلي.

-ثم يطهى كريم كراميل في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة ساعة ونصف النار من تحت.
- بعد نضج كريم كراميل, يوضع القالب في الثلاجة ليبرد جيدا على الأقل 4 ساعات, ثم يقلب ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حليب مركز محلى

-تشيز كيك بالفراولة ولا أسهل

-تشيز كيك القوالب بالفراوله والاناناس
كريم كراميل روووعة
للأخت Nina Bbicha

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

16‏/9‏/2017

كريم عصير مربى 16:34

مهلبية بالكريمة غنية ورائعة

للأخت Um Ahmed Alwattar جزاها الله خيرا

- مكونات مهلبية بالكريمة :

- 3 أكواب حليب سائل.
- نصف كوب كريمة الخفق (قشدة طرية créme fraiche).
- 3/4 الكوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- رشة هيل (حبهان = قعقلة).

- التزيين :
- اختياري (فستق مجروش كرز معلب).

- طريقة تحضير مهلبية بالكريمة :

- يخلط الحليب مع السكر والنشا والكريمة والهيل, ويوضع القدر على نار متوسطة, مع التحريك المستمر لإلى أن تثخن الكريمة وتبدأ في الغليان.
- توزع الكريمة في كؤوس وتوضع في الثلاجة, حوالي ساعتين.
- وعند التقديم تزين الكؤوس حسب الرغبة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- الرزيزة بالآلة بطريقة ساهلة

- بغرير معمر باللوز تحفة

- كيك بالشوكولاتة سهلة cake moelleux au chocolat

مهلبية بالكريمة غنية ورائعة

للأخت ام احمد الوتار

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

7‏/8‏/2017

كريم عصير مربى 22:46

آيس كريم سهل واقتصادي Crème glacée

للاخت Najat Benmansour جزاها الله خيرا

- مكونات آيس كريم Crème glacée :

- نصف لتر حليب بارد جدا.
- علبة كريم شانتي بودرة وزن 100غ.
- علبة كراميل.
- 2 علب ياغورت (لبن زبادي).

- التزيين :
- شوكولاته فرمسيل.
- اختياري فواكه حسب الرغبة.

- طريقة تحضير آيس كريم créme glacée :

- يخفق الآيس كريم بودرة جيدا مع الحليب البارد جدا, حتى يتضاعف حجمه.

- ثم يضاف الياغورت (الزبادي) مع الكراميل ويخفق.

- يفرغ الخليط في إطار أو في صينية متحركة القاعدة.
- ويوضع في المجمد ليلة كاملة.
- في اليوم الموالي يزال الإطار و يزين حسب الرغبة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلا رومانسي تحفة

-حلى المارس لذييذ

-كريم كلاصي رووعة

آيس كريم سهل واقتصادي Crème glacée

للاخت Najat Benmansour

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

20‏/7‏/2017

كريم عصير مربى 21:11

مثلجات الفاكهة صحية ومنعشة

مثلجات الفاكهة صحية ومنعشة
للأخت ilhamchiha جزاها الله خيرا

- مكونات مثلجات الفاكهة الصحية :

- شراب السكر :
- 120 مللتر من الماء ( مايعادل نصف كوب).
- 1 كأس سكر.
- قشور برتقالة.

- الطبقة الأولى :
- 250غ فراولة مجمدة.
- عصير برتقالة.

- الطبقة الثانية :
- 250غ خوخ مجمد.
- عصير برتقالة.

- طريقة تحضير مثلجات الفاكهه في المنزل :

- يحضر شراب السكر.
- يوضع الماء والسكر مع قشر البرتقال في قدر على النارحتى يصل درجة الغليان ثم يزال عن النار ويترك ليبرد.
- تطحن الفراولة المجمدة مع عصير البرتقالة وتخلط مع نصف كمية شراب السكر.
- ثم يوزع عصير الفراولة في قوالب المثلجات وتوضع في المجمد لتجمد قليلا.

- وتحضر الطبقة الثانية.
- يطحن الخوخ المجمد مع عصير البرتقالة ويخلط مع الكمية المتبقية من شراب السكر.
- ثم يفرغ في قوالب المثلجات وتغطى بسدادة القوالب.

- ثم توضع في المجمد مدة 6 ساعات.
- وليسهل اخراجهم من القوالب تغطس القوالب في الماء الساخن لثواني فقط.

- مواضيع أخرى تهمك :

-غريبة من يدي لذيذة

-حلوة بالجوز تذوب في الفم

-صابلي هش ولا أرووع

مثلجات الفاكهة صحية ومنعشة
للأخت ilhamchiha

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

كريم عصير مربى 20:00

ياغورت أو رايب تحضير منزلي

ياغورت أو رايب تحضير منزلي
للأخت ilhamchiha جزاها الله خيرا

- مكونات رايب منزلي :

- 1 لتر حليب.
- 1 ياغورت طبيعي أو بنكهة (لبن زبادي).
- سكر حسب الذوق (لمرضى السكري يمكن الإستغناء عن السكر).
- يمكن إضافة فانيليا أو قطرات من ماء الزهر ( أو سكر فانيليا بنكهة ماء الزهر).

- طريقة تحضير رايب منزلي ناجح :

- يوضع نصف لتر من الحليب في قدر على النار ويترك ليغلي.
- ويخلط النصف الثاني من الحليب مع الياغورت والسكر حسب الذوق والفانيليا.
- يضاف الحليب المغلي للحليب المخلط مع الياغورت ويخلط ثم يفرغ في كؤوس.
- توضع الكؤوس في طنجرة الضغط أو أي طنجرة محكمة الإغلاق ويفرغ فيها ماء مغلي يصل إلى منتصف الكؤوس.

- تغلق الطنجرة جيدا مع وضع الصفارة وتوضع في مكان دافئ مع تغطيتها ببطانية.

- لا تحرك الطنجرة من مكانها مدة ليلة كاملة.
- في اليوم الموالي إن لم يتماسك الرايب يغير الماء بماء مغلي من جديد وتغطى الطنجرة باحكام وتترك مدة 3 ساعات حتى يبرد الماء.
- بعد تماسك الرايب يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-طبق حلا بالفواكه

-فلان بالحامض كريم كراميل بالليمون

-طريقة عمل ليالي لبنان أروع حلى عربي

ياغورت أو رايب تحضير منزلي
ilhamchiha

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

10‏/7‏/2017

كريم عصير مربى 16:11

بودينغ بالشوكولاتة والقهوة ولا أروع

منقول

- مكونات بودينغ الشوكولاتة والقهوة :

- 1 كوب قطع شوكولاتة بالحليب (نوع جيد).
- 2 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب ماء ساخن.
- نصف ملعقة صغيرة جيلاتين نباتي (أو 1 كيس فلان كريم كراميل بودرة).
- 1 كوب كريمة الخفق (قشدة طرية) créme fraiche يمكن استعمال الشانتي بودرة تخفق مع الحليب البارد.
- قطع بسكويت.
- قهوة سريعة الذوبان تذاب في نصف كأس ماء.

- التزيين اختياري :
- كاكاو بودرة.
- أشكال من الشوكولاتة محضرة في القوالب الخاصة بالشوكولاتة.

- طريقة تحضير بودينغ الشوكولاتة :

- تخفق الكريمة مدة 4 دقائق حتى يتضاعف حجمها وتترك جانبا.
- ثم يذاب الجيلاتين في الماء الساخن مع القهوة سريعة الذوبان, ويضاف للشوكولاتة ويخلط جيدا لتذوب كل الشوكولاتة.

- يصفى خليط الشوكولاتة بواسطة مصفاة ويضاف وهو بارد قليلا للكريمة ويخلط برفق.

- توزع قطع البسكويت في كؤوس التقديم ويسقى البسكويت بالقهوة المذابة في الماء.

- ثم تملأ الكؤوس ببودينغ الشوكولاتة.

- توضع الكؤوس في الثلاجة مدة ساعتين, ثم ترش بالكاكاو بواسطة مصفاة وتزين حسب الرغبة, وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فقط لعشاق الشوكولاتة يمممم

-ملاوي سهل ورائع

-فطيرة بالتونة روووعة

بودينغ بالشوكولاتة والقهوة ولا أروع

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

30‏/6‏/2017

كريم عصير مربى 12:09

طريقة سهلة لتحضير المهلبية

منقول

- مكونات المهلبية :

- 4 أكواب حليب سائل (مايعادل 1 لتر).
- 150غ سكر (مايعادل 3/4 الكوب).
- 6 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب حليب بارد لإذابة النشا.
- نصف ملعقة صغيرة ماء زهر أو ملعقة كاملة حسب الذوق.

- التزيين :
- فستق مجروش.

- طريقة تحضير مهلبية رائعة :

- يوضع الحليب في قدر على النار مع السكر, ويترك ليغلي على نار متوسطة.
- يذاب النشا مع نصف كوب حليب بارد, ويضاف للحليب بمجرد أن يبدأ في الغليان مع التقليب بقوة لمدة دقيقة دون التوقف عن التحريك حتى لا يحترق النشا أسفل القدر.

- ثم يضاف ماء الزهر ويزال القدر عن النار.

- ويفرغ مباشرة وهو ساخن في 6 كؤوس.

- توضع كؤوس المهلبية في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

- تزين المهلبية حسب الرغبة فستق مطحون, وتقدم باردة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-شنيك مالح هش ولذييذ

-فطائر مورقين بالمخ الكذاب رهييبة

-حرشة معمرة بالكفتة

طريقة سهلة لتحضير المهلبية

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

23‏/5‏/2017

كريم عصير مربى 23:19

كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة

كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة
للأخت Îsma Hāne جزاها الله خيرا

- مكونات فلان كراميل بالحليب المركز المحلى نستلي :

- 6 ملاعق كبيرة سكر لتحضير الكراميل.

- مكونات الكريم:
- 1 علبة حليب مركز محلى اضغط هنا طريقة تحضيره في البيت.
- نصف لتر حليب.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 4 بيضات.

- طريقة تحضير كريم كراميل بالحليب المركز المحلى :

- يذاب السكر على نار هادئة وبدون تحريك, حتى يتغير لونه دون أن يحترق.
-ثم يصب بسرعة في قوالب الفرن الصغيرة أو قالب كبير ويترك على جنب سيجمد الكراميل وهذا طبيعي.

- يوضع البيض والحليب والحليب المركز المحلى والفانيليا في الخلاط ويخلط مدة 4 دقائق, (يخلط في خلاط العصير العادي وليس الطراب الكهربائي).
- ثم يفرغ الخليط في القوالب على الكراميل يجب ملؤها للآخر, لأن الرغوة ستنزل أثناء الطبخ.

- وتوضع القوالب على صينية يفرغ فيها ماء مغلي.
- ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة النار من تحت.
- بعد نضج كريم كراميل, توضع القوالب في الثلاجة لتبرد جيدا على الأقل 4 ساعات ثم تقلب وتقدم.