حلويات مليكة لعشاق الحلويات

7‏/1‏/2020

حلوة بجنجلان والكراميل

منقول

- مكونات حلوة جافة بالسمسم :

- 250غ زبدة مرغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- نصف كأس زيت.
- 1 كأس سكر بودرة.
- 2 بيضات.
- فانيلا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- جنجلان (سمسم).
- نستلي كراميل.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة جافة بالصور :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر, ثم يضاف البيض مع الخلط ويضاف الزيت والفانيليا ويخلط جيدا حتى ينسجم الزيت جيدا مع الخليط.
- ثم يضاف الطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.

- تكور العجينة كور صغيرة تفند في الزنجلان (سمسم).

- ثم يضغط عليها في قالب المعمول.

- وتطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة.
- تترك الحلوى حتى تبرد ثم تحشى بكراميل وتزين بخطوط من الشوكولاته.

- مواضيع أخرى تهمك :

-الشعبيات ولا أروع

-قريوش السبولة

-قريوش الوردة

حلوة بجنجلان والكراميل

منقول

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

4‏/1‏/2020

حلويات مشكلة 17:33

ميني محنشات باللوز رائعة

للأخت شهيوات سناء ام هديل chef جزاها الله خيرا

- مكونات ميني محنشات :

- 500غ ورق البسطيلة (ديول) اضغط هنا طريقة تحضير الورقة بالصور.
- 500غ لوز مقشر ومطحون ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- ماء زهر حسب الخليط.
- زيت أو زبدة مذابة للدهن.
- بياض بيضة للصق المحنشات.

- التزيين :
- عسل.
- لوز مقشر ومقلي ومجروش.

- طريقة سهلة لتحضير ميني محنشات باللوز :

- تقطع الورقة مثلثات تغطى وتترك جانبا.
- يخلط اللوز مع السكر والزبدة جيدا ثم يجمع بماء الزهر تشكل أصابع صغيرة.
- يدهن مثلث الورقة بالزبدة المذابة أو الزيت تقلب ويوضع الحشو في الطرف وتلف الورقة.
- ويدهن الطرف ببياض البيض للصقها.

- ثم تطهى محنشات في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تتحمر.

- فور اخراجها من الفرن تغطس في عسل دافئ, ثم تستقطر وتزين باللوز المجروش.

- مواضيع أخرى تهمك :

-الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية

-باونتي رووعة

-سيجار راقي محشي بالكريمة

ميني محنشات باللوز رائعة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

3‏/1‏/2020

كيكات وطورطات 20:46

تارت بالتفاح واللوز مقرمش ولذيذ

للأخت Nihad Chawki جزاها الله خيرا

- مكونات تارت بالتفاح :

- 450غ طحين نوع جيد.
- 150غ سكر.
- 16غ بكنج باودر (خميرة الحلويات).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 150غ زبدة بحرارة الغرفة نوع جيد مقطعة مكعبات.
- 2 بيضات.

- مكونات الحشو :
- 2 حبات تفاح كبير الحجم مقشر ومقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 كيس سكر فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملاعق كبيرة بودرة اللوز (يمكن تعويضه بجوز مكسر أو زبيب).
- طريقة سهلة لتحضير تارت التفاح باللوز مقرمش ولذيذ :
- يحضر الحشو :
- يقشر التفاح ويقطع ويخلط مع عصير الليمون ويوضع في مقلاة مع السكر والفانيليا والقرفة وترك على نار متوسطة مدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يجف منه الماء ويترك ليبرد.
- يحضر العجين :
- يخلط الطحين مع خميرة الحلويات والسكر والفانيليا والملح.
- ثم تضاف الزبدة والبيض ويخلط بأطراف الأصابع حتى تنسجم العناصر دون العجن لنحصل على عجينة تتفتت.
- يقسم العجين نصفين يوضع الأول في صينية فرن قطرها 26 سنتمتر تفتح في الجانب مدهونة بالزبدة.
- تسوى العجينة المفتتة في الصينية دون الضغط عليها, ثم يوضع حشو التفاح.

- ثم طبقة من بودرة اللوز أو تعوض بالجوز المكسر أو بالزبيب.

- ويوزع فوقه باقي العجين المفتت.

-يطهى التارت في فرن مسخن من قبل 170 درجة فوق وتحت حتى ينضج ويحمر.
- يترك التارت ليبرد ثم يزين حسب الرغبة بصوص كراميل أو بصوص شوكولاته أو بالسكر بودرة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجين مورق خطوة خطوة بطريقة المحترفين

-عجين مورق بأسهل طريقة

-بسبوسة رهيبة بالحليب المركز المحلى

تارت بالتفاح واللوز مقرمش ولذيذ

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

2‏/1‏/2020

مقبلات مالحة 22:47

شوصون مقلي روعة

شوصون مقلي روعة
منقول

- مكونات شوصون مقلي :

- 400غ طحين حوالي 3 أكواب.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- رشة ملح.
- حليب دافئ الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- لحم مفروم أو صدر دجاج مقطع.
- بصل مفروم وسن ثوم مدقوق.
- زيت.
- طماطم.
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
- زيتون.
- جبن أي نوع متوفر.

- طريقة سهلة لتحضير شوصون مقلي :

- يخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة وتضاف الزبدة يفرك جيدا ويجمع بالحليب الكمية حسب الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
- تغطى العجينة وتترك لترتاح ويحضر الحشو.
- يقلى البصل في الزيت مع الثوم, ثم يضاف اللحم ويحرك قليلا, ثم تضاف الطماطم ويترك حتى ينضج اللحم, يضاف الملح والتوابل ويخلطط ويترك حتى يجف منه الماء, ويترك ليبرد.
- تفرد العجينة بسمك رقيق حوالي ملمتر ونصف, وتقطع أقراص.
- يحشى العجين بقليل من الحشو وقليل من شرائح الزيتون والجبن.

- ثم تغلق العجينة يثنى الطرف ويضغط عليه جيدا بالشوكة حتى لا تفتح أثناء القلي.

- تقلى في زيت ساخن, تنقص النار إلى متوسطة حتى تحمر في الأسفل ثم تقلب ويحمر الطرف الثاني, يمكن خبزها في الفرن.

- توضع فوق ورق المطبخ ثم تقدم دافئة.

مواضيع أخرى تهمك:

كعك بجوز الهند يذوب في الفم

بغرير سهل ورائع

تشيز كيك بالمشمش روعة

شوصون مقلي روعة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات بدون طهي 20:06

حلوة التمر والشوفان بدون فرن

- مكونات حلوة التمر والشوفان :

- 1 كوب تمر.
- 1 كوب رقائق الشوفان (يمكن تحميصها).
- شوكولاتة.

- التزيين :
- جوز الهند.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة التمر والشوفان :

- يطحن التمر أو يستعمل معجون تمر الجاهز.

- يضاف الشوفان والشوكولاته ويمكن إضافة أي نوع مكسرات حسب الرغبة.

- تطحن كل المكونات في المفرمة حتى الحصول على عجينة.
- تشكل كور تفند في جوز الهند وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

حلوة التمر والشوفان بدون فرن

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات بدون طهي 16:23

حلوة بدون فرن بالشكولا ولا أسهل

حلوة بدون فرن بالشكولا ولا أسهل
منقول

- مكونات حلوة بدون فرن :

- 1 كوب بسكويت مطحون.
- 1 كوب لوز محمص ومطحون خشن يمكن تعويضه بكوكاو الفول السوداني.
- رُبْع كوب زبدة مذابة.
- 2 ملاعق كبيرة نسكويك (شوكولاتة بودرة).
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- نستلي كراميل الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- لوز مجروش محمص.
- شوكولاته الدهن.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بدون فرن :

- يخلط البسكويت مع اللوز والكاكاو ونسكويك ثم تضاف الزبدة المذابة الباردة ويخلط.
- ويضاف كراميل بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة تلتصق, يغطى الخليط ليرتاح (سيتشرب).

- يشكل الخليط كور صغيرة تمرمد في اللوز الخشن, ثم يحفر وسطها وتزين بنوتيلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

حلوة بنيون bniwen في قوالب سيلكون

حلى الورود بالشوكولاتة

رفايلو رووعة
حلوة بدون فرن بالشكولا ولا أسهل

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 13:51

حلوة زيبري

حلوة زيبري
منقول

- مكونات حلوة زيبري :

- 150غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- كأس صغير سكر بودرة.
- نصف كأس صغير زيت.
- كأس نشا.
- ملعقة كبيرة كاوكاو.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- مربى فراولة أو أي نوع.
- كوكاو محمص ومجروش.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة زيبري :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا, ثم تضاف البيضة والزيت ويخلط جيدا حتى تنسجم المكونات.
- يضاف النشا وخميرة الحلويات والطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية ينقص من العجينة جزء صغير يضاف له الكاكاو ويخلط.
- تفرد العجينة بسمك 2 سنتمتر وتشكل عجينة الكاكاو حرابيش صغيرة توزع فوق العجينة البيضاء.

- ثم تغطى بنايلون غذائي وتفرد, ثم تقطع مربعات.

- يقطع كل مربع نصفين في شكل مثلثات.

- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- تترك لتبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى وتدهن الأطراف ثم تزين بكوكاو.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

حلوة زيبري
منقول

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

1‏/1‏/2020

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 20:33

حلوة جافة بالشكولا

للأخت Imene ninita جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة جافة :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة سكر عادي.
- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة جدا سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة كوكاو محمص ومطحون.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة.
- كوكاو محمص ومجروش.
- شوكولاته الدهن.
- طريقة سهلة لتحضير حلوة جافة بالشكولا :
- تخفق الزبدة جيدا مع البيضة والفانيليا بالطراب الكهربائي.
- ثم يضاف السكر بنوعيه ويخفق جيدا.
- يضاف كوكاو محمص ومطحون مع خميرة الحلويات ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتديرج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تقطع العجينة كور وزن 25غ, ترص في صينية فرن ويحفر وسطها بسدادة قنينة.

- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا (بعد مرور 5 دقائق الأولى من الخبز ستنتفخ الحلوى تخرج من الفرن ويعاد تحفيرها ثم ترجع للفرن).

- تترك الحلوى لتبرد تدهن الحافة بالشوكولاته المذابة وتفند في كوكاو المحمص والمجروش.

- ويزين بوسطها بشكولاته الدهن بواسطة جيب حلواني.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

حلوة جافة بالشكولا

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

31‏/12‏/2019

حلويات مشكلة 21:51

حلوة هليلات باللوز

للأخت وصفات نور جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة هليلات باللوز :

- 300غ طحين.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- 150غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة.
- فانيلا.
- حليب سائل وماء زهر والكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- 3 كؤوس لوز محمص بقشره ومطحون (أو يعوض بأي نوع آخر من المكسرات كوكاو أو جوز ..).
- 1 كأس سكر بوردة.
- فانيليا.
- ماء زهر.
- التزيين :
- عسل أو مربى.
- لوز محمص ومطحون خشن.
- طريقة سهلة لتحضير حلوة هليلات باللوز :
- يخلط الطحين مع الملح وخميرة الحلويات والزبدة والفانيليا حتى تنسجم العناصر.
- ثم يضاف قليل من الحليب وماء الزهر يضاف بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية.
- تفرد العجينة بسمك 1 ملمتر ونصف, وتقطع دوائر.