رول جوز الهند بثلاث مكونات فقط
رول جوز الهند بثلاث مكونات فقط
- مكونات رفايلو بالشكولا :
- طريقة سهلة لتحضير رول جوز الهند رفايلو :
- تفرد عجينة جوز الهند البيضاء في شكل مستطيل على نايلون غذائي وبسمك 1 سنتمتر.
للأخت Omen Abdouu جزاها الله خيرا
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 3 كؤوس طحين نوع جيد.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- 300غ لحم دجاج مفروم.
- حبة بصل.
- سن ثوم مفروم.
- فلفل أحمر وأخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- قليل من زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.
- جبن أي نوع والكمية حسب الرغبة.
- بقدونس وكزبرة مفرومين.
للأخت ilhamchiha جزاها الله خيرا
- تخفق زبدة الفول السوداني والزبدة العادية مع السكر الأبيض والبني والملح.
- ثم تضاف البيضة والفانيليا ويخفق جيدا.
- تضاف الفواكه الجافة والشوفان وبكربونات صوديوم ويخلط الكل, يضاف الطحين ويخلط.
- وتضاف نصف كمية حبيبات الشوكولاته ويخلط لنحصل على عجينة رخوة.
- تشكل العجينة كور بواسطة ملعقة آيس كريم وتوضع في صينية فرن مبطنة بورق الخبز, وتزين كل واحدة بحبيات الشوكولاتة.
- يطهى الكوكيز في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا مدة 10 إلى 15 دقيقة.
- مواضيع أخرى تهمك :
للأخت Samy's Kitchen جزاها الله خيرا
- 400غ طحن القمح فينو ( في الجزائر سميد رطب (دقيق الفرخة عند دول المشرق) إن لم يتوفر يمكن طحن السميد في مطحنة التوابل ويغربل).
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- حبة بصل مفروم وسن ثوم.
- لحم مفروم.
- سبانخ.
- يخلط السميد مع الخميرة ويضاف الماء بالتدريح مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تترك لترتاح 10 دقائق ثم يضاف الملح وتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة مطاطية.
- تغطى العجينة لتختمر ويحضر الحشو.
- يقلى البصل والثوم يضاف اللحم يحرك على نار هاادئة, حتى يتغير لونه يضاف الملح والفلفل أسود والسبانخ المقطع والكمون, يترك حتى يجف منه الماء ويترك ليبرد.
- تقطع العجينة المخمرة كور متوسطة.
- تفرد قليلا وتحشى بقليل من اللحم, ثم تغلق حيدا, وتترك لترتاح قليلا ثم تبسط براحة اليد وتغطى لتختمر حسب حرارة الجو.
- تخبز الأرغفة المحشية في مقلاة ثقيلة حوالي 3 دقائق لكل وجه على نار متوسطة إلى هادئة.
- تقدم مخامر دافئة مع الشاي.
- مواضيع أخرى تهمك :
-سفنج مغربي ولا أروع
-كرواصون الرغايف سهل ورائع
-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل
للأخت ماجدة جزاها الله خيرا
من مطبخ ماجدة
- يفرغ الخليط في صينية فرن متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد أو الطحين حسب الرغبة.
- ويطهى كيك السميد في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تنضج وتحمر.
- يختبر نضجها بغرس سيخ خشبي وسط الكيك.
- يدهن الكيك بالمربى ويزين بدوز الهند ويقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-مخيدات باللوز
-حلوة المشقق
-تشراك مسكر
كيكة السميد بالمندرين
للأخت أم رياض جزاها الله خيرا
- العجين :
- 250غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 2 حبات بيض.
- فانيليا.
- كأس سكر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 6 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة عسل.
- الطحين حسب الخليط.
- كريمة الحشو :
- 1 لتر حليب.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- كأس سكر.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- لتزيين حلوة الطبقات :
- شوكولاتة مذابة مع ربع كأس حليب.
- رقائق اللوز محمصة.
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخلط, ثم تضاف باقي المكونات ويخلط.
- أخيرا يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رخوة.
- تقسم عجينة البسكويت قسمين, تغطى وتترك لترتاح نصف ساعة.
- تفرد كل واحدة على حدة في صينية فرن على ورق الخبز.
- وتوضع فوقها قطعة البسكويت الثانية.
- توضع في الثلاجة على الأقل 4 ساعات.
- للحصول على حلوى هشة كالكيك, ينصح بتركها ليلة كاملة في الثلاجة قبل تقديمها.
- تقطع مربعات ثم تقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-سفنج مغربي ولا أروع
-كرواصون الرغايف سهل ورائع
-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل