حلويات مليكة لعشاق الحلويات

23‏/5‏/2019

تحلية الكابريس رووعة

تحلية الكابريس رووعة
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات تحلية الكابريس :

- 1 لتر حليب.
- 4 ملاعق بودرة كريم باتسيير (أو نشا).
- 4 صفار بيض.
- 60 حبة كابريس (حلوة كراميل).

- التزيين :
- شانتي مخفوقة.

- طريقة سهلة لتحضير تحلية الكابريس :

- تذاب حبات كابريس في قليل من الحليب على نار هادئة جدا.

- وفي جانب آخر تخلط بودرة كريم باتسيير مع صفار البيض ويخلط مع المتبقى من الحليب, ثم يفرغ فوق كابريس المذاب مع التحريك بدون توقف على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط.

- توزع كريم كابريس في كؤوس, ثم توضع في الثلاجة حوالي ساعتين.

- وعند التقديم تزين بالكريمة المخفوقة.

مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة قدرة قادر سهلة

-ميني تارت بكريمة الليمون ورود راقية

-سويسرول

تحلية الكابريس رووعة
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 11:28

- مكونات صبيعات باللوز :

- 150غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع ونصف).
- 40غ سكر بودرة (مايعادل ربع كوب).
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (4غ).
- 250غ طحين.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- حوالي 200غ لوز مقشر ومقلي.
- سكر بودرة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير صبيعات باللوز :

- تخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات بالتدريج مع الخلط, ويضاف الزيت ويخلط لنحصل على عجينة لينة.

- تقطع العجينة كور صغيرة وتحشى كل واحدة بحبة لوز مقلي في الزيت.

- تغلق كرة العجين جيدا وتشكل أصابع ترص في صينية فرن, وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا خفيفا.

- تترك الحلوى لتبرد قليلا ثم تفند في السكر بودرة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-قاطو القطيفة بالكريمة

-جلجلانية ولا أروووع

-تارت بالكريمة تحفة

صبيعات باللوز تذوب في الفم

للأخت lakbira

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

21‏/5‏/2019

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 20:38

كرات جوز الهند بلا طياب

للأخت Oumleïla جزاها الله خيرا

- مكونات كرات جوز الهند :

- 300غ جوز الهند.
- 1 علبة حليب مركز محلى (حوالي 300غ) علبة حليب مركز محلى اضغط هنا طريقة تحضيره.
- 30 حبة بندق محمص ومقشر (اختياري).
- شوكولاته مذابة.
- جوز الهند.
- طريقة سهلة لتحضير كرات جوز الهند :
- يخلط جوز الهند مع الحليب المركز المحلى حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق لأن جوز الهند يتشرب السائل.

- ثم يشكل الخليط كور تحشى حسب الرغبة وتغطس في الشكولاته المذابة.

- وقبل أن تجف الشوكولاته تفند في جوز الهند.

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

-براج تذوب في الفم

-نجوم معسلة محشوة بالجبن

كرات جوز الهند بلا طياب
للأخت Oumleïla

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 18:38

حلوة بدون فرن روعة

حلوة بدون فرن روعة
للأخت Yasminenass‏ جزاها الله خيرا

A L'orée Des Douceurs

- مكونات حلوة بدون فرن :

- 300غ كيك جاهز.
- 200غ شوكولاته مذابة.
- 100غ لوز محمص ومطحون.

- التزيين :
- كأس مربى سائل.
- لوز محمص ومجروش خشن.
يمكن تعويض اللوز بالسوداني (كوكاو) ويمكن تعويض الكيك بالبسكويت مع زيادة الشوكولاته حسب الحاجة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بدون فرن :

- يفتت الكيك يضاف له اللوز والشوكولاتة المذابة ويجمع.

- يشكل كور وزن 20 غرامات.

- تدهن الكور بقليل من المربى وتفند في اللوز.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي العين بالمربى

-كوكيز سهل ولذيذ

-قاطو الخاتم روعة
حلوة بدون فرن روعة
للأخت Yasminenass‏

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 15:00

حلوة الجوزة المعسلة

- مكونات الجوزة المعسلة :

- 500غ طحين.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 250غ زبدة طرية حوالي كوب.
- فانيليا.
- 4 بيضات.

- الحشو :
- جوز مطحون خشن يخلط مع العسل.
+++
- عسل.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو الجوزة أو حلوة الكركاعة :

- يخلط الطحين مع السكر وخميرة الحلويات والملح والزبدة يخلط فقط بأطراف الأصابع, ثم يضاف البيض مع الفانيلا يضاف بالتدريج بيضة تلو الأخرى مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.
- تقطع العجينة كور صغيرة توضع في آلة الجوزية.

- بعد الانتهاء من كل كمية العجينة تحشى كل حبتين بقليل من خليط الجوز والعسل يمكن حشوها حسب الرغبة.
- ثم تغمس في العسل تستقطر وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-غريبة الزيت باللوز

-غريبة بالجنجلان السمسم والكوك

-حلوة الكوك في الفرن

حلوة الجوزة المعسلة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

مشروبات باردة 11:51

رايب بنكهة الفراولة

رايب بنكهة الفراولة
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات رايب الفراولة :

- الخليط الأول :
- 1 كوب حليب بودرة.
- 2 علب ياغورت نكهة الفراولة.
- 1 لتر من الماء.

- مكونات الخليط الثاني :
- 1 لتر حليب.
- 4 ملاعق فلان الفرولة (فلان هو بودرة كريم كراميل).
- سكر الكمية حسب الذوق.

- طريقة سهلة لتحضير رايب بنكهة الفراولة :

- يخلط الحليب بودرة مع الماء ويضاف ياغورت ويخلط, ويترك جانبا.
- ثم يخلط الحليب السائل مع فلان والسكر ويوضع على النار.

- بعد الغليان يرفع القدر عن النار ويضاف للخليط الأول.

- يفرغ الخليط في قدر ضغط يغلق ويوضع القدر في مكان لا يحرك مدة 12 ساعة.

- بعد مرور 12 ساعة سيجمد, يحرك ويفرغ في قارورة ويوضع في الثلاجة ليبرد ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة الحليب التركية تريليتشا تذوب في الفم

-فطائر الورود روعة

-كروكي ولا أروع

رايب بنكهة الفراولة
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

19‏/5‏/2019

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 23:57

صابلي بالقرفة والمكسرات

- مكونات صابلي بالمكسرات :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل كوب).
- 100غ سكر بودرة (حوالي 2/3 ثلثي الكوب).
- 1 كوب لوز مطحون بقشره.
- نصف كوب بندق مطحون (يمكن تعويضه بأي نوع آخر من المكسرات).
- 2 بيضات.
- 2 ملاعق صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- سكر بودرة ومربى الفراولة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت القرفة والمكسرات :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر, حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم تضاف المكسرات والقرفة ويخلط.

- ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط.

- وتضاف خميرة الحلويات والطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع أقراص, ترص في صينية الفرن, وتثقب نصف الأقراص في الوسط.

- ويطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة.
- ترش قطع صابلي المثقوبة بالسكر بودرة بواسطة مصفاة, ثم تلصق بالمربى.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي بالشوكولا

-سيجار راقي محشي

-كروكي الطبقات رووعة

صابلي بالقرفة والمكسرات

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 19:26

حلوة العسل روعة

حلوة العسل روعة
recettes gourmandes منقول

- مكونات حلوة العسل :

- 100غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل قالب زبدة).
- 70غ عسل.
- 1 بيضة.
- مبشور ليمونة.
- فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 250غ طحين أو حسب الخليط.
- سكر بودرة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة العسل :

- تخلط الزبدة جيدا مع العسل وتضاف البيضة والفانيلا ومبشور الليمون ويخلط.
- ثم تضاف خميرة الحلويات مع الطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة.

- تشكل العجينة كعك صغير الحجم يرص في صينية الفرن ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يتغير لونه قليلا فقط.

- فور اخراج حلوة العسل من الفرن تفند في السكر بودرة. وعند التقديم ترش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك راائع بكريمة الغاناش

-صامصة معسلة لذيييذة

-حلوة محشية بجوز الهند رووعة

حلوة العسل روعة