حلويات مليكة لعشاق الحلويات

27‏/7‏/2019

حلوة الزيت سهلة ورائعة

للأخت ام يوسف ‏ جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة الزيت :

- 1 بيضة كبيرة الحجم.
- كأس إلاَّ رُبع سكر.
- كأس زيت.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- لعقة كبيرة خل.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- سكر.
- فول سوداني محمص قليلا فقط (كوكاو).
- حبيبات الشوكولاته.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة الزيت ببيضة واحدة :

- تخلط البيضة جيدا مع السكر والزيت والفانيليا والملح والخل حتى الحصول على خليط ناعم متجانس.
- ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية.
- تشكل العجينة كور وزن 30 غرام, تفند في السكر وتطبع بطابع الوردة.

- ثم تزين بالسوداني أو بحبيبات الشوكولاته.
- تطهى حلوة الزيت في فرن مسخن من قبل 170 درجة

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة جوز الهند ونستلي بالشوكولاتة 3 أشكال سهلة

- شوكولاتة محشية أكيد غير

- حلوة بريستيج بالأوريو تحفة

حلوة الزيت سهلة ورائعة
للأخت ام يوسف

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

26‏/7‏/2019

وصفات تركية 18:58

غريبة تركية سهلة التحضير

غريبة تركية سهلة التحضير
منقول

- مكونات غريبة تركية :

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كوب سكر بودرة ( 200غ).
- 2 بيضات.
- فانيليا.
- حوالي 600غ نشا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 1 كوب طحين أو حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة النشا التركية :

- تخلط الزبدة جيدا مع البيض والفانيليا والسكر ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط.

- ويضاف الطحين بالتدريج ملعقة تلو الأخرى حتى الحصول على عجينة طرية.

- تفرد العجينة بين قطعتي ورق الخبز بسمك 1 سنتمتر ونصف, ثم تقطع مربعات صغيرة.

- ترص غريبة في صينية الفرن, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 إلى 15 دقيقة, يجب أن تبقى بيضاء.

- تترك الغريبة حتى تبرد وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

غريبة تركية سهلة التحضير

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

24‏/7‏/2019

كريم عصير مربى 21:14

آيس كريم الكيوي

آيس كريم الكيوي
منقول

- مكونات آيس كريم الكيوي :

- 4 حبات كيوي مقطع.
- 1 كوب عصير فواكه مشكل أو عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة عسل.

- التزيين شرائح الكيوي.

- طريقة سهلة لتحضير آيس كريم الكيوي :

- يطحن الكيوي مع العصير والعسل.

- تلصق شريحتي الكيوي في طرفي الكؤوس, ويفرغ فيها خليط الكيوي.

- وتوضع ملعقة في وسط الكؤوس أو الأعواد الخاصة بالآيس كريم, أو تستعمل قوالب الآيس كريم.

- وتوضع الكؤوس في المجمد ليلة كاملة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بكريمة الليمون تحفة

-كيكة الياغورت رووعة

-كيك تحفة بدانيت وكريمة القهوة

آيس كريم الكيوي

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 14:33

مقروطات رولي بكوكاو

للأخت Oum Serine Rayen ‏ جزاها الله خيرا

- مكونات مقروطات بالكوكاو :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- نصف كوب زيت.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 2 بيضات.
- 2 علب ياغورت طبيعي وزن العلبة 110غ (ياغورت يعني روب أو لبن زبادي).
- ملعقة كبيرة خل.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- 200غ كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني).
- نصف كأس سكر بودرة.
- قليل من ماء الزهر.

- التزيين :
- بياض بيضة.
- رقائق اللوز أو رقائق الفول السوداني.

- طريقة سهلة لتحضير مقروطات بكوكاو :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف الزيت والبيض ويخلط جيدا, ثم يضاف الياغورت والخل ويخلط جيدا حتى الحصول على خليط ناعم متجانس.
- يضاف الطحيمن مع خميرة الحلويات حتى الحصول على عجينة لينة, تغلف العجينة وتترك لترتاح.
- يخلط كوكاو مع السكر ويبلل بقليل من ماء الزهر.
- تقسم العجينة 4 كور, تفرد كل واحدة يوزع فوقها جزء من الحشو, ثم تلف رول.

- تدهن ببياض البيض وترش برقائق اللوز.

- يقطع كل رول قطع في شكل مقروط.
- ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر رائعة محشوة

-شوصون رائع باللحم المفروم والجبن

-فطيرة محشية في المقلاة بدون فرن

مقروطات رولي بكوكاو

للأخت Oum Serine Rayen

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

22‏/7‏/2019

كرواصون..... 21:08

بينيي هش ولا أروع

للأخت فاتي ريتا‏ جزاها الله خيرا

- مكونات بينيي فرنسي :

- 190غ حليب دافئ (حوالي كوب).
- 7غ خميرة خبز ( حوالي 2 ملاعق صغيرة).
- 1 بيضة + 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 40غ زبدة (ملعقة كبيرة) مذابة.
- 20غ زيت (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 400غ طحين (حوالي 3 أكواب).

- طريقة سهلة لتحضير بينيي هش ورائع :

- تذاب الخميرة في الحليب الدافئ مع قليل من السكر, ويترك مدة 10 دقائق.
- في وعاء يخلط البيض والزيت والزبدة المذابة والسكر والفانيليا والملح ويخلط.
- ثم يضاف خليط الحليب, ويخلط.
- يضاف 300غ من الطحين (حوالي 2 كوب) ثم يخلط جيدا.
- ثم يضاف المتبقى من الطحين لنحصل على عجينة طرية تلتصق.
- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر ثم تقطع أقراص, وتغطى حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمهم.

- يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني.
- يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بالشوكولاتة

-بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن

كروصون مورق

بينيي هش ولا أروع

للأخت فاتي ريتا‏

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

20‏/7‏/2019

مقبلات مالحة 14:16

فطيرة البورغر Tourte burger

فطيرة البورغر Tourte burger
للأخت Bãtãlt Mãŋiçh Çhiŋwiã جزاها الله خيرا

- مكونات فطيرة رائعة محشوة بالدجاج :

- 1 بيضة.
- 1 كأس خليط الزيت والزبدة المذابة.
- 1 كأس حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي (لبن زبادي) أو حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- فطر (شامبنيون).
- دجاج مسلوق في ماء مملح مع أعشاب منسمة بعد سلقه يفتت.
- بطاطس مكعبات صغيرة مقلية.
- تونة.
- جبن أبيض.
- حبن شيدر مبشور.
- صفار البيض مخفف بالحليب للدهن وسمسم للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير فطيرة البورغر :

- في وعاء العجن يوضع الحليب الدافئ وخليط الزيت والزبدة والسكر والخميرة والبيضة والحليب بودرة والملح وكأس من الطحين ويخلط.
- ثم يغطى الخليط ويترك مدة 10 دقائق, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.
- تعجن العجينة ثم تغطى لترتاح مدة نصف ساعة.
- بعد التخمير تقطع العجينة نصفين.
- تفرد العجينة الأولى وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ثم تحشى بالدجاج والفطر والبطاطس المقلية والتونة والأجبان.
- تفرد العجينة الثانية ويغطى بها الحشو وتظفر الأطراف, ثم تدهن بصفار البيض وتزين بالسمسم.

- وتوضع الصينية في فرن مسخن من قبل 200 درجة حتى تنضج الفطيرة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-سفنج مغربي ولا أروع

-بان كيك رااقي لذيذ

-ورود التفاح غزاالين

فطيرة البورغر Tourte burger

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

18‏/7‏/2019

غريبة 13:26

غريبة سهلة واقتصادية

Cahide Sultan

- مكونات غريبة اقتصادية :

- 2 بيضات.
- 1 كأس سكر بوردة.
- 1 كأس نشا.
- 1 كأس زيت.
- مبشور ليمونة.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- حبات لوز للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة اقتصادية :

- يخلط البيض جيدا مع السكر بودرة, ثم يضاف مبشور الليمون والنشا والزيت ويخلط جيدا جيدا حتى تنسجم العناصر ونحصل على خليط ناعم.

- تضاف خميرة الحلويات مع الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق قليلا.

- تدهن اليدين بالزيت وتكور العجينة كور متساوية الحجم 30غ, ترص متباعدة في صينية الفرن وتغرس في كل واحدة حبة لوز.

- تطهي غريبة في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خلية النحل الشهدة محشوة بالجبن والشوكولاتة

-صابلي راقي ولا أسهل

-آيس كريم أو كلاص الأوريو سهل ولذيذ
غريبة سهلة واقتصادية

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

17‏/7‏/2019

كرواصون..... 13:46

بينيي الكرواصون روعة

للأخت LA CUISINE DE DJOUMANA جزاها الله خيرا

- مكونات بينيي الكرواصون :

- 6 كؤوس طحين.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة خبز.
- مبشور برتقال أو ليمون.
- 9 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- حليب دافئ الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- حبيبات الشوكولاته.

- طريقة سهلة لتحضير بينيي الكراوصون :

- تذاب الخميرة في 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافىء وملعقة كبيرة سكر ويترك ليتفاعل مدة 10 دقائق.
- يخلط الطحين مع الملح والمتبقى من السكر ومبشور البرتقال والبيض.

- يضاف خليط الخميرة والزبدة المذابة ويخلط, ويضاف الحليب الدافئ بالتدريج حتى الحصول على عجينة خفيفة تلتصق ثم تعجن جيدا.

- تغطى العجينة وتترك مدة 45 دقيقة.
- تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر, وتقطع مثلثات, يحشى طرفها بحبيبات الشوكولاتة وتشكل كرواسون.

- يترك بينيي ليخمر مدة نصف ساعة.

- ثم يقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.

- يوضع كرواصون البينيي على ورق الطبخ وبعد أن يبرد قليلا يفند في السكر ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

- لقيمات رووعة

- طريقة عمل نوتيلا منزلي

بينيي الكرواصون روعة

للأخت LA CUISINE DE DJOUMANA

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

كيكات وطورطات 12:44

كيكة تراميسو روعة

منقول

- مكونات كيكة تراميسو :

- 2 بيضات.
- كأس صغير سكر.
- كأس صغير زيت.
- كأس صغير حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 3 كؤوس صغيرة طحين.

- لسقي الكيك :
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 1 كوب ماء دافئ.

- مكونات الكريمة :
- 2 كؤوس حليب سائل.
- 1 صفار بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة طحين.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- فانيلا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ياغورت طبيعي (أو علبة قشطة).
- 100غ جبن كريمي أي نوع متوفر.
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

- التزيين :
- كاكاو.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة تراميسو :

- يخفق البيض مع السكر مدة دقيقتين, ثم يضاف الزيت والحليب والفانيلا والكاكاو ويخلط.

- ويضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية التارت المقعرة في الوسط, ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة.

- يترك الكيك ليبرد وتحضر الكريمة.
- يوضع الحليب في قدر يضاف له النشا والطحين و2 ملاعق من السكر وصفار البيضة والفانيليا.
- ويوضع القدر على النار مع التحريك حتى يثقل الخليط.