للأخت Rĩ Ÿā‏  جزاها الله خيرا

- تقطع العجينة أصابع متساوية الحجم طولها 4 سنتمتر.

- تطهى في فرن مسخن من قبل 150 درجة مدة 15 دقيقة.

- تترك الحلوى لتبرد ثم يخلط السوداني المحمص والمجروش مع الشوكولاته, وتغطس فيها الحلوى, ثم تترك لتجف.

- طريقة تحضير حلوة الترك أو الشامية

-كعك النقاش رائع الطريقة بالصور 

حلوة السيقار بدون حشو

صابلي القلوب بالشوكولاته المحشية

منقول

- تفرد العجينة ثم تقطع في شكل قلوب.

- ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة حوالي 15 دقيقة مع مراقبة الفرن.

 

- يترك صابلي ليبرد ثم تحضر قلوب الشوكولاته المحشية.

- تذاب الشوكولاتة ويطلى بها سيلكون في شكل قلوب, وتوضع في الثلاجة حتى تجف, ثم يعاد دهنها مرة ثانية وتترك لتجف.

- ثم يحضر الحشو يخلط الفول السوداني (كوكاو) مع كراميل حتى الحصول على خليط يلتصق, ويحشى به الشوكولاته.

 - يوضع القالب في الثلاجة مدة 10 دقائق ثم تقلب قلوب الشوكولاته وتلصق كل حبة على قطعة صابلي بعد دهنها بالمربى.

 

- ثم تزين الأطراف بفول سوداني المجروش.

- وتزين القلوب بقطعة من الورق المذهب الخاص بالأكل متوفر عند بائعي لوازم الحلويات.

- مواضيع أخرى تهمك :

-شنيك ساهل ورائع 

-دونات سهل ورااائع Les donuts

-خلية نحل الشهدة رووعة

صابلي القلوب بالشوكولاته المحشية

منقول

- يطهى الصابلي في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 12 دقيقة.

- يترك صابلي ليبرد ثم تلصق كل قطعتين بالمربى ويحشى الوسط بمربى يسخن قليلا مع قطرات من عصير الليمون وقليل من السكر.

- يدهن وجه الصابلي بمسحة خفيفة جدا من المربى ويرش بالسكر بودرة أو يزين حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس

- صابلي بريستيج بنكهة الفراولة   

صابلي المربى بدون بيض

حلوة القوفريت gaufrettes بالشكولاطة

للأخت nadia khawla جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة صفار البيض المسلوق :

- 2 بيضات.
- كأس سكر.
- كأس زيت (مايعادل 150 مللتر).
- فانيليا.
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي أصبع وربع).
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرةبكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة مع قليل من الزيت.
- بسكويت قوفريط gaufrettes (ويفر) حوالي (300غ).

- طريقة تحضير حلوة صفار البيض المسلوق :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضا البيض والفانيليا وسخلط جيدا حتى تنسجم المكونات, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخلط.
- يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط لنحصل على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تكور العجينة كور وزن 25غ, ترص في صينية الفرن.

- وتطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 20 دقيقة.

- تترك الحلوى لتبرد ثم تغطس في الشوكولاته المذابة وتفند في بسكويت قوفريط المفتت.

 حلوة طونيك بالشكلاط 

منقول

- مكونات بتي فور سهل :

- 250غ زبدة مارغرين (مايعادل 2 أصابع ونصف) .
- 120غ سكر بودرة (مايعادل 3/4 الكوب).
- فانيليا.
- 2 صفار بيض.
- رشة ملح.
- مبشور ليمونة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- الطحين حوالي 280غ أو الكمية حسب نوعية الطحين.

- الحشو والتزيين :
- مربى.
- شوكولاته مذابة.

 

- طريقة سهلة لتحضير البتي فور سهل ولذيذ :

- تخفق الزبدة جيدا مع السكر بالطراب الكهربائي. حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف صفار البيض مع الخفق المستمر, تضاف الفانيلا ومبشور الليمون ويخفق جيدا.
- يضاف النشا مع الطحين بالتدريج مع الخلط لنحصل على عجينة لينة (إن كانت العجينة طرية أكثر من اللازم يضاف لها ملعقة من الطحين).

- تغلف العجينة وتترك لترتاح حوالي 15 دقيقة.

- توضع العجينة في جيب حلواني وتشكل كالهلال, فوق صينية مغطاة بورق الخبز يجب أن تكون كلها متساوية الحجم.

- يطهى بيتفور في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 15 دقيقة.

- يترك بيتفور ليبرد وتلصق كل حبتين بالمربى, وتترك مدة نصف ساعة.

- تغطس أطراف البيتفور في الشوكولاته المذابة مع ملعقة صغيرة زيت, وتوضع فوق شبك لتجف ثم تقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

بيتفور رااائع Petits four  

-صابلي راقي بنكهة البن

-كروكي ولا أروع 

البتي فور سهل ولذيذ

حلوة هليلات سهلة

 

- تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة مدة 10 دقائق.

- تلف العجينة في شكل هلاليات.

 

حلوة هليلات سهلة 

منقول

- مكونات بسكويت الشوكولاته :

- طريقة تحضير بسكويت بالشوكولا :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيلا والملح ويضاف البيض ويخلط جيدا, ثم يضاف الزيت بالتدريج ويخلط الكل جيدا جيدااا.
- يضاف اللوز وبكنج باودر ومبشور البرتقال ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع جافة.
- تقطع العجينة كور صغيرة وزن 20غ ثم تحشى كل واحدة بقطعة صغيرة من الشوكولاته يفضل اختيار النوع الجيد.

- ترص كرات العجينة في صينية فرن وتطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة 170 درجة مدة 25 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مافن بحبيبات الشوكولاتة  

-خبز بالكاكاو روووعة

-كرات التمر بالكورن فليكس 

بسكويت مقرمش بالشوكولاته

رول جوز الهند بثلاث مكونات فقط

منقول

- مكونات رفايلو بالشكولا :

- 1 علبة حليب مركز محلى 200غ اضغط هنا طريقة تحضيره في البيت.
- 250غ جوز الهند + 30غ للتزيين.

- 20غ كاكاو.

 

 

- طريقة سهلة لتحضير رول جوز الهند رفايلو :

 

 

- يخلط جوز الهند مع الحليب المركز المحلى, حتى الحصول على خليط لين يلتصق.

 

 

- يقسم الخليط نصفين جزء أكبر من الثاني.

- ويضاف للجزء الصغير الكاكاو ويخلط معه جيدا.

- ثم تلف عجينة جوز الهند البنية في شكل عصى توضع وسط العجينة البيضاء وتلف بالإستعانة بالنابلون الغذائي.

- ثم تفند في جوز الهند وتقدم.

 

- مواضيع أخرى تهمك :

 

-حليب مركز محلى

 

-قريوش البابيونة رووعة

-معمول التمر هش ويذوب في الفم

 

رول جوز الهند بثلاث مكونات فقط

رفايلو محشي شوكولاته

منقول 

- تذاب الشوكولاته وتخلط مع الفيوتين المفتت ثم تلبس كل حبة بندق بخليط الشوكولاته, وترص في صينية وتوضع في المجمد حوالي 5 دقائق حتى تجمد.

- يشكل خليط جوز الهند كور صغيرة متساوية الحجم, ثم تحشى كل واحدة بكرة البندق بالشوكولاته وتكور.