13‏/10‏/2018

12:22

غريبة سهلة بدون عجن

غريبة سهلة بدون عجن 
غريبة سهلة بدون عجن

- مكونات غريبة سهلة بدون عجن :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 6 ملاعق كبيرة نشا.
- فانيليا.
- 7 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- الطحين الكمية حسب الخليط حوالي 350غ.
- سكر بودرة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة بدون عجن :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا حتى الحصول على خليط كريمي,
- ثم يضاف النشا ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق تجمع فقط بأطراف الأصابع لا تعجن.
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- ثم تشكل العجينة عصيات تمرر فوقها شوكة الطعام, ثم تقطع بالسكين قطع متساوية طول كل قطعة 3 سنتمتر.
غريبة سهلة بدون عجن
غريبة سهلة بدون عجن
- تطهى الغريبة في فرن مسخن من قبل 150 درجة حوالي 20 دقيقة يجب أن تبقى الغريبة بيضاء.
- تترك غريبة حتى تبرد تماما ثم ترش بالسكر بودرة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية

-باونتي رووعة

-سيجار راقي محشي بالكريمة

غريبة سهلة بدون عجن 
غريبة سهلة بدون عجن

12‏/10‏/2018

20:23

كعيكعات الجلجلان السمسم

كعيكعات الجلجلان السمسم
كعيكعات الجنجلان السمسم

- مكونات كعك السمسم :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- نصف كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة مملوءة سكر بودرة.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة زبادي (ياغورت).
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة مَحْلَب (اختياري).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- التزيين بياض البيض والسمسم (جنجلان).

- طريقة سهلة لتحضير كعيكعات الجلجلان :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكرورشة الملح حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا, حتى تنسجم الزبدة جيدا مع الزيت.
- ثم يضاف الخل والزبادي (ياغورت), ويخلط ويضاف النشا والمحلب إن توفر.
- تخلط كل المكونات جيدا, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- تقطع العجينة كور صغيرة تلف وتشكل كعك.
كعيكعات الجلجلان السمسم
- يغطس الكعك في بياض البيض ويفند في السمسم جلجلان.
كعيكعات الجنجلان السمسم
- ترص كعيكعات الزنجلان في صينية الفرن على ورق الخبز, ث يطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا يقدم مع الشاي.

- مواضيع أخرى تهمك :

كيكة بالتفاح سهلة


- كيك بدون بيض سهل وسريع 


- المبروشة أو حلوى بالمربى

كعيكعات الجلجلان السمسم  
كعك الزنجلان السمسم

11‏/10‏/2018

22:42

تحلية بالفلان سهلة التحضير

تحلية بالفلان سهلة التحضير
للأخت Sãnä La BøügÍôtë جزاها الله خيرا 
تحلية بالفلان سهلة التحضير

- مكونات تحلية بالفلان :

- علبة بسكويت مطحون.
- 100غ زبدة (مايعادل أصبع زبدة).
- 1 لتر حليب سائل.
- 2 علب فلان (فلان هو بودرة كريم كراميل).
- 2 ملاعق كبيرة نشا.

- مكونات الطبقة الثالثة :
- 2 كؤوس من الماء.
- 2 علب فلان (بودرة كريم كراميل).
- 2 ملاعق صغيرة نسكافيه.

- طريقة سهلة لتحضير تحلية الفلان :

- يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة, ثم يوضع في صينية كبيرة يفضل استعمال صينية التشيز كيك, ويضغط عليه جيدا بقاعدة الكأس.
تحلية بالفلان سهلة التحضير
- توضع الصينية في الثلاجة ويحضر الفلان.
- يوضع الفلان والنشا في قدر يضاف له الحليب ويخلط جيدا, ويوضع على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ في الغليان.
تحلية بالفلان سهلة التحضير
- يفرغ الخليط في الصينية فوق البسكويت, ويوضع في الثلاجة مدة ساعتين, حتى يتماسك الفلان جيدا.
- ثم تحضر الطبقة الأخيرة :
- يوضع فلان والماء ونسكافيه في قدر على النار يترك ليغلي 3 دقائق, ثم يفرغ فوق الفلان.
تحلية بالفلان سهلة التحضير
- وترجع الصينية للثلاجة ليبرد مدة 3 ساعات.
تحلية بالفلان سهلة التحضير
- تقطع تحلية الفلان وتزين حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-براج تذوب في الفم

-تشيز كيك النوتيلا والأوريو

-قلوب مشوكة ولا أسهل

تحلية بالفلان سهلة التحضير
للأخت Sãnä La BøügÍôtë

21:13

مادلين الحليب روعة

مادلين الحليب روعة
للأخت Hæ Yii جزاها الله خيرا
مادلين الحليب روعة

- مكونات مادلين :

- 4 بيضات.
- فانيليا.
- كأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس حليب سائل.
- كأس ونصف طحين.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- طريقة سهلة لتحضير مادليب الحليب :

- يخفق البيض جيدا مع السكر والملح والفانيليا حتى يتغير لونه.
مادلين الحليب روعة
- ثم يضاف الزيت بالتدريج دون التوقف عن الخلط.
- ويضاف الحليب ويخلط, ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يوزع الخليط  في أوراق الكاب كيك, ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 25 دقيقة.
مادلين الحليب روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

صابلي برقائق اللوز 

لقيمات رووعة

طريقة عمل نوتيلا منزلي

مادلين الحليب روعة
للأخت Hæ Yii
مادلين الحليب روعة
مادلين الحليب روعة

20:27

لمثقبة أو لمبسس روعة

لمثقبة أو لمبسس روعة
للأختNaila Eps ALi جزاها الله خيرا
لمثقبة أو لمبسس روعة

- مكونات المثقبة :

-  4 أكواب سميد ناعم.
- رُبع كوب زيت زيتون (يمكن تعويضها بالزبدة أو السمن).
- 3/4 الكوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- ماء الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير لمثقبة :

- يبسس السميد مع خليط الزيت والفانيلا والملح, حتى يتشرب السميد كل الدهن.
- يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تجمع فقط بأطراف الأصابع أو بالملعقة لا تعجن.
لمثقبة أو لمبسس روعة
- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع حسب الرغبة.
لمثقبة أو لمبسس روعة
- ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تنضج في الداخل.
لمثقبة أو لمبسس روعة
- ثم يغطس مباشرة وهو ساخن في عسل بارد مدة 3 دقائق حتى يتشرب العسل.
لمثقبة أو لمبسس روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

- المفلحة بالتمر بطريقة جديدة

- مخبز عصري

- سلة النوغا لتقديم التمر راقية

لمثقبة أو لمبسس روعة
للأختNaila Eps ALi
لمثقبة أو لمبسس روعة

13:59

تيراميسو الأوريو روعة

تيراميسو الأوريو روعة
للأخت Rezzaz Kameli جزاها الله خيرا 
تيراميسو الأوريو روعة

- مكونات تيراميسو الأوريو :

- 3 حبات بيض يفصل الصفار عن البياض.
- رشة ملح.
- 60غ سكر.
- 2 علب crème dessert chocolat أو 2 علب دانيت شوكولا أو ياغورت زبادي أو أكتيفيا بالعسل 140غ.
- علبة ماسكربون أو علبة ياغورت (زبادي) طبيعي.
- بسكويت أوريو.
- حليب دافئ تذاب فيه ملعقة صغيرة نسكافيه.
- مكسرات حسب الرغبة.

- طريقة سهلة لتحضير تيراميسو الأوريو :

- يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح ميرانغ ويترك جانبا.
- ثم يخفق الصفار مع السكر مدة 5 دقائق, يضاف له علب كريم ديسير أو دانيت ويخلط, ثم يخلط الجبن حتى يصبح ناعم ويضاف لخليط صفار البيض ويخلط.
تيراميسو الأوريو روعة
- يضاف الميرانغ للخليط ويخلط برفق بالسباتيل من تحت لفوق.
تيراميسو الأوريو روعة
- ملاحظة لمن يرغب في تعقيم البيض :
- يخفق بياض البيض في وعاء فوق حمام مائي يخفق حتى يبدأ ينفش ثم يرفع عن النار ويخفق حتى يبرد الميرانغ.
- وأيضا صفار البيض يخفق مع السكر فوق حمام مائي حتى يتغير لونه ثم يرفع عن النار ويخفق حتى يبرد.
- تغطس حبات الأوريو في الحليب مع نسكافيه, ويوزع في كؤوس التقديم.
تيراميسو الأوريو روعة
تيراميسو الأوريو روعة
- تضاف كمية من الكريمة ثم قطع الأوريو المغمسة في حليب بنسكافيه.
تيراميسو الأوريو روعة
- وتضاف كمية من المكسرات حسب الرغبة.
تيراميسو الأوريو روعة
- تملأ الكؤوس بالمتبقى من الكريمة ورش بالكاكاو بواسطة مصفاة, توضع الكؤوس في الثلاجة مدة 4 ساعات.
تيراميسو الأوريو روعة
- يزين تيراميسو الكاسات بحبات الأوريو ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-ملاوي محشي بالكفتة لذييذ

-flan parisien فلان باريسي

-شباكية ولا أرووع

تيراميسو الأوريو روعة
للأخت Rezzaz Kameli
تيراميسو الأوريو روعة

13:09

شوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعة

شوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعة
للأخت Meriem LM جزاها الله خيرا
شوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعة
- مكونات شوكولاتة محشيه :
- كيك جينواز مفتت أو أي بقايا كيك.
- قطع موز.
- شوكولاته الدهن.
- شوكولاته بيضاء أو داكنة مذابة بدون أي إضافات.
- طريقة سهلة لتحضير شوكولاته محشية ببقايا الكيك والوز :
- تدهن قوالب سيلكون بالشوكولاته المذابة بيضاء أو داكنة حسب الإختيار. يوضع القالب في الثلاجة 10 دقائق, ثم يعاد دهنه بالشوكولاته للمرة الثانية ويرجع للثلاجة.
- ثم تحشى الشوكولاته بقطعة من الموز وملعقة صغيرة من شوكولاته الدهن وقطع الكيك.
شوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعة
شوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعةشوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعة
- يغطى الكيك بالشوكولاته المذابة ويوضع في الثلاجة حتى تجف الشوكولا ثم تقلب وتلمع بالملمع الغذائي وتزين حسب الرغبة.
- ملاحظة الحلوى تؤكل في يومها, لأن الموز سيفسد لمن يريد تخزينها لأكثر من يوم  يستبدل الموز بالمكسرات المحمصة. 

- مواضيع أخرى تهمك :

-تشيز كيك بالفراولة ولا أسهل

-عصير المانجو الكذاب يجننن

-مربى المندرين اليوسفي

شوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعة
للأخت Meriem LM
شوكولاتة محشية ببقايا الكيك والموز روعة

12:17

كيش الدجاج والجبن روعة

كيش الدجاج والجبن روعة
للأختRahaf Amir جزاها الله خيرا
كيش الدجاج والجبن روعة

- مكونات كيش الدجاج والجبن :

- العجين :
- 125غ زبدة مرغارين بحرارة الغرفة.
- 250غ طحين.
- 1 بيضة.
- ملح.
- تضاف ملعقة من الماء البارد حسب الحاجة.

- الحشو :
- صدر دجاج.
- زيت.
- حبة بصل.
- ملح وفلفل اسود.
- 3 قطع جبن.
- بقدونس مفروم.
+++
- كأس حليب سائل.
- 1 بيضة.
- ملح وفلفل أسود وزنجبيل.
- تضاف كريمة الطبخ حسب الرغبة.
- جبن مبشور.

- طريقة سهلة لتحضير كيش الدجاج :

- يخلط الطحين مع الملح والزبدة بأطراف الأصابع, ويجمع بالبيضة.
- تغلف العجينة لترتاح في الثلاجة نصف ساعة.
- تفرد العجينة ويبطن بها قوالب التارت.
كيش الدجاج والجبن روعة
- تثقب العجينة بالشوكة وتوضع في الثلاجة ويحضر الحشو.
كيش الدجاج والجبن روعة
- يقلى البصل في الزيت مع قطع الدجاج حتى ينضج الدجاج, ويضاف الملح والتوابل والبقدونس ويترك ليبرد.
- يوزع الدجاج في قوالب التارت مع قطع الجبن وقليل من الجبن المبشور.
كيش الدجاج والجبن روعة
- يخلط الحليب مع البيض والفلفل اسود والملح والزنجبيل والجبن البشور وتضاف الكريمة ويخلط ثم يفرغ فوق الدجاج, يضاف الجبن المبشور.
كيش الدجاج والجبن روعة
كيش الدجاج والجبن روعة
- يطهى الكيش في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت حتى تحمر العجينة, ثم يحمر من فوق.
كيش الدجاج والجبن روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-ميني كيش سوفلي

-كيش بالطون أو التونة

-شنيك مالح لذيذ  

كيش الدجاج والجبن روعة
للأختRahaf Amir
 كيش الدجاج والجبن روعة

10‏/10‏/2018

18:02

بينيي هش كالقطن

بينيي هش كالقطن
للأخت Loune Rimonda جزاها الله خيرا
بينيي هش كالقطن

- مكونات بينيي هش كالقطن :

- 400غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب).
- 1 كأس وربع حليب دافئ أو حسب الخليط.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- فانيليا.
- 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.

- طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن :

- يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.
- تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة 10 دقائق, ثم تضاف الزبدة وتعجن مع العجينة, بعد أن تنسجم الزبدة مع العجينة يضاف الزيت ويعجن لنحصل على عجينة ناعمة.
- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع أقراص.
- وتغطى لتخمر ويتضاعف حجمها.
بينيي هش كالقطن
- يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة.
بينيي هش كالقطن
- ثم يزين بالسكر ويحشى حسب الرغبة. 
بينيي هش كالقطن
- ملاحظة :
- تخمير العجينة قبل إضافة الزبدة هو سر نجاح البينيي وكل أنواع الفطائر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

-كرواصون الرغايف سهل ورائع 

بينيي هش كالقطن
للأخت Loune Rimonda
بينيي هش كالقطن

المتابعون