حلويات مليكة لعشاق الحلويات

9‏/10‏/2018

حلوة السكر سهلة

للأخت Ahlem Ahlem جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة السكر :

- 4 حبات بيض :
- رشة ملح.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- فانيليا.
- مبشور ليمونة.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- سكر للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو جاف بالطابع :

- يخلط البيض جيدا مع السكر ويضاف الزيت ومبشور الليمون والفانيليا ويخلط جيدا.
- ثم يضاف النشا والحليب بودرة وخميرة الحلويات ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة.
- تكور العجينة وتفند في السكر, ترص في صينية الفرن ويضغط عليها بالطابع.

- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 25 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-ملاوي محشي بالكفتة لذييذ

-flan parisien فلان باريسي

-شباكية ولا أرووع

حلوة السكر سهلة

للأخت Ahlem Ahlem

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 21:15

غريبة اللوز أو ملوزة

للاخت سارة جزاها الله خيرا

شهيوات مغربية مع سارة

https://www.facebook.com/chehiwatsara2/posts/820970814771369

- مكونات الملوزة :

- 500غ لوز مقشر ومطحون.

- 250غ يكر.

- مبشور 2 حبات ليمون.

- البيض الكمية حسب الخليط.

- التزيين :

- سكر بودرة نوع ممتاز.

- طريقة تحضير الملوزة غريبة اللوز :

- يطحن اللوز المقشر للمرة الأولى ويعاد طحنه مع السكر, ثم يطحن للمرة الثالثة.

- يضاف له مبشور الليمون والبيض يضاف بالتدريج مع الخلط في كل مرة حتى الحصول على عجين رخو يلتصق.

- تغبر اليدين بالسكر بودرة ليهل تكوير العجينة وتفند في السكر.

- ثم تشق في الحاشية بالسكين.

وترص في صينية الفرن ععلى ورق الخبز.

- تطهى الملوزة في فرن مسخن من قبل 160 درجة النار من فوق حتى تحر قليلا ثم تحمر من تحت.

- ملاحظة هاااامة : يجب أن لا تتأخر في الفرن حتى لا تتحجر وتبقى طرية في الداخل
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تزال من الصينية.

- مواضيع أخرى تهمك :

-تورتة بالكريمة والفراولة تجنن

-صابلي الحلقومة بالشوكولاتة راقي

-بريوش تروبيزيان Tropézienne

غريبة اللوز أو ملوزة

للاخت سارة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

كيكات وطورطات 15:24

تشيز الرمان

تشيز الرمان
للأخت أم جوري جزاها الله خيرا
instagram.com/sweets.om.joury

- مكونات تشيز الرمان :

- علبة كبيرة بسكويت الشاي مطحون.
- 100غ زبدة (مايعادل قالب).
- 2 ملاعق كبيرة قشطة.

- الطبقة الثانية :
- علبة ونصف زبادي (وزن العلبة 170غ) (ياغورت).
- 4 فناجين سكر.
- 6 فناجين حليب بودرة.
- 6 حبات جبن كيري.
- نصف علبة قشطة.
- الطبقة الثالثة :
- 1 ظرف جيلي الفراولة (إن توفر جيلي الرمان أفضل).
- نصف كوب ماء مغلي.
- نصف كوب ماء بحرارة الغرفة.
- رمان.

- طريقة سهلة لتحضير تشيز الرمان :

- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والقشطة, ويرص في صينية التشيز كيك, مع الضغط عليها جيدا, ويوضع في الثلاجة.

- تخلط كل مكونات الطبقة الثانية حتى يذوب السكر, ويفرغ فوق طبقة البسكويت.

- توضع الصينية في فرن مخن من قبل النار من فوق مدة 5 دقائق حتى تتماسك الكريمة وتبقى بيضاء.

- تحضر طبقة الجيلي :
- يفرغ الماء المغلي فوق الجيلي ويحرك جيداويضاف له الماء البارد ويخلط, ويترك حتى يبرد ثم يفرغ فوق طبقة التشيز بواسطة مصفاة.

- ثم يوزع الرمان على الجيلي قبل أن يجمد.

- ويوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات حتى يتماسك الجيلي جيدا, ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك الشطرنج ولا أرووع

-شنيك مالح لذيذ

-بريوش الوردة محشو بالجبن رهييب

تشيز الرمان
للأخت أم جوري

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 14:00

معمول الوافل سهل التحضير

معمول الوافل
للأخت اميرة بكلمتي جزاها الله خيرا
instagram.com/marim0o0

- مكونات معمول الوافل :

- العجين :
- 2 بيض.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب بودرة.
- فانيليا.
- ربع كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة هيل (اختياري).
- 1 ملعقة كبيرة بكنج باودر (خميرة الحلويات).
- 2 كوب طحين أو حسب الخليط.

- الحشو :
- تمر معجون.
- ملعقة زيت.
- ملعقة ماء.

- صوص التزيين (صوص الكليجة):
- فنجان سكر.
- فنجان ماء.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة هيل.
- طريقة سهلة لتحضير معمول الوافل :
- يخلط البيض مع السكر والزيت والماء والحليب بودرة والفانيليا بالخلاط أو بالمضرب اليدوي, حتى تنسجم المكونات جيدا.
- ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات (بكنج باودر) حتى الحصول على عجينة طرية.

- تقطع العجينة كور صغيرة, ويشكل الثمر كور أصغر تحشى العجينة بكرات التمر.

- ثم يضغط عليها في قالب الوافل حتى تنضج وتحمر.

- يوضع المعمول وهو ساخن في علبة محكمة الاغلاق يترك حتى يبرد ويزين بصلصة الكليجة أو بصوص شوكولا أو بالبيستاشيو أو بزبدة اللوتس.
- طريقة صلصة الكليجة توضع كل المكونات في قدر على النار مع التحريك حتى يثقل ويترك ليبرد, وتزين به الكليجه.

- مواضيع أخرى تهمك :

-دواز أتاي ساهل ولذيذ

-أصابع البسكويت بالشوكولاتة

-غريبة هشيشة بالمربى

معمول الوافل
للأخت اميرة بكلمتي

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات شرقية 13:17

حلا الرخاميه روعة

حلا الرخاميه روعة
للأخت أم جوري جزاها الله خيرا
instagram.com/sweets.om.joury

- مكونات حلا الرخامية :

- 2 كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- علبة قشطة لمن لا يتوفر على القشطة تعوض بالياغورت الطبيعي (الزبادي).
- علبة بسكويت شاي مغمس في الحليب.

- مكونات الطبقة الثانية :
- نصف كوب حليب بودرة.
- ربع كوب سكر.
- 5 حبات جبن كيري.
- 1 علبة قشطة (أو ياغورت طبيعي).

- التزيين :
- صلصة شوكولاتة الجاهزة (هيرشي).

- طريقة تحضير حلا الرخاميه :

- يحمس الحليب بودرة بالتحريك المستمر حتى يتغير لونه دون أن يحترق, ويترك ليبرد تماما.
- في الخلاط يخلط البيض مع السكر والفانيليا والزيت وعلبة القشطة.
- يضاف للحليب المحمس بكنج باودر (خميرة الحلويات) ويخلط ويضاف له خليط البيض ويخلط.

- يفرغ نصف الخليط في صينية بايركس مدهونة بالزيت ثم يغمس البسكويت في الحليب السائل ويرص فوق خليط الحليب المحمس, ويفرغ فوقه المتبقى من الخليط ويسوى سطحه.

- توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 25 دقيقة يجرب نضجه بعود خشبي.
- فور اخراج الحلا ن الفرن يفرغ فوقه خليط الطبقة الثانية.

- ويزين بصوص الشوكولاته خطوط ويشكل تموجات بشوكة طعام.

- ترجع الصينية للفرن النار من فوق فقط مدة 5 دقائق فقط حتى تتماسك الطبقة, يوضع الحلا في الثلاجة حتى يبرد ويقطع ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حلا بارد بطبقات البسكويت

حلا روووعة

حلا بالكريمة والبسكوي غزالة ساهلة وسريعة

حلا الرخاميه روعة
للأخت أم جوري

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 11:58

حلوة الفرشيطة بدون زبدة

منقول

- مكونات حلوة الفرشيطة :

- 3 بيض.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كأس نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- طريقة تحضير صابلي بالزيت بالصور :

- يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا, حتى يذوب السكر, ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى ينسجم الخليط.
- تضاف الفانيليا والنشا ويخلط ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات, بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة تلتصق قليلا.

- تدهن اليدين بالزيت وتقطع العجينة كرات صغيرة, ترص في صينية الفرن, ويضغط عليها بشوكة طعام.

- يطهى بسكويت في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 15 دقيقة.

- تذاب الشوكولاتة في حمام مائي يغطس فيها البسكويت ويزين بحبيبات ملونة, يترك البسكويت حتى يجف ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلوة الفرشيطة سهلة واقتصادية

-طريقة تحضير سلو

-طريقة تحضير شباكية

حلوة الفرشيطة بدون زبدة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

8‏/10‏/2018

حلويات بدون طهي 22:33

كرات الثلج رافايلو ولا أسهل

منقول

- مكونات رافايلو :

- 1 علبة حليب مركز محلى اضغط هنا طريقة تحضيره
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- جوز الهند الكمية حسب الحاجة.
- وجوز هند للتزيين.

- طريقة تحضير كرات الثلج رافايلو سهل ورائع :

- يوضع الحليب المركز المحلى في وعاء يضاف له الحليب بودرة ويضاف جوز الهند بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على خليط لين يلتصق يغطى ويترك ليرتاح نصف ساعة.

- تكور عجينة رافايلو كور صغيرة يمكن حشوها بحبة لوز.
- ثم تفند في جوز الهند.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حليب مركز محلى

-حلوة الترك أو الشامية

-نجوم معسلة محشوة بالجبن
كرات الثلج رافايلو ولا أسهل

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

7‏/10‏/2018

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 22:15

المشوك بكوكاو ولا أروع

المشوك بكوكاو ولا أروع
للأخت Ome Manel Maram Briki جزاها الله خيرا

- مكونات المشوك المعسل بكوكاو :

- 500غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي 2 أكواب).
- 400غ سكر.
- 2 حبات بيض + 3 صفار بيض (يحتفظ ببياض البيض للتزيين).
- فانيليا.
- نكهة اللوز.
- نصف كأس نشا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 1 كيلو غرام كوكاو محمص ومطحون خشن, يغربل = الناعم يوضع في العجين والخشن يحتفظ به للتزيين.
- الطحين الكمية أو حسب الخليط.

- طريقة تحضير مشوك معسل بكوكاو سهل وهش :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر.
- ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط الجيد وتضاف الفانيليا ونكهة اللوز وكوكاو الناعم.
- ثم يضاف النشا مع خميرة الحلويات ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة لا تلتصق.

- تشكل العجينة كرات تغمس في بياض البيض وتفند في الفول السوداني الخشن وتزين بأنصاف الكرز المعلب.

- يطهى المشوك في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا خفيفا.
- يمكن تعسيله فور اخراجه من الفرن.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة بريستيج بالنوغا

- المشوك المعسل رووعة

- تشاراك مسكر بالياغورت يهبل

المشوك بكوكاو ولا أروع
للأخت Ome Manel Maram Briki

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 1

5‏/10‏/2018

كيكات وطورطات 20:50

لاير كيك الشكولاته layer cake

- مكونات لاير كيك :

- لقالب كيك قطره 18 سنتمتر :
- 2 بيض.
- 80غ سكر.
- 75غ طحين.
- ملعقة صغيرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.

- لقالب كيك قطره 22 سنتمتر :
- 4 بيض.
- 160غ سكر.
- 150غ طحين.
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.

- الحشو والتزيين :
- قهوة سائلة لسقي الكيك.
- كريمة الخفق 1 لتر.
- شوكولاته الدهن نوتيلا.
- حبات فريرو روشي وقطع شوكولاته.
- علبة شوكولاته مذابة مع الكريمة.

- طريقة سهلة لتحضير لاير كيك :

- يحضر الكيك مرتين لنحصل على كيك عالي 4 طبقات.
- يخفق البيض جيدا مع السكر مدة 10 دقائق.
- يغربل الطحين مع الكاكاو وخميرة الحلويات ويضاف لخليط البيض على 3 دفعات بواسطة مصفاة, مع الخلط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في قالب كيك يبطن بورق الخبز.

- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- يترك الكيك داخل الفرن والباب مفتوح قليلا مدة 10 دقائق, ثم يقلب الكيك ويغلف جيدا ويترك جانبا.

- ثم تكرر نفس الخطوات مع نفس المقادير لنحصل على كيكتين.
- تترك الكيكتين مغلفة عدة ساعات ثم يقطع كل كيك نصفين لنحصل على 4 قطع.
- تحضر الكريمة :
- تخفق الكريمة الباردة مدة 4 دقائق (كريمة محلاة بالسكر) أو يمكن استعمال القشدة الطرية (كريمة الخفق) تخفق مع السكر.
- تضاف شوكولاته نوتيلا للكريمة بالتدريج مع الخفق, ثم تقسم جزئين قسم أكبر من الثاني.
- يضاف للجزء الأكبر من الكريمة حبات فريرو روشي مفتت ويخلط معه.

- والجزء المتبقى من الكريمة يترك للتزيين.
- تسقى القطعة الأولى من الكيك بالقهوة وتحشى, بكمية من الكريمة المخلطة مع فريرو روشيه. وتضاف قطع شوكولاته أي نوع متوفر.

- وتوضع فوقه قطعة ثانية من الكيك تسقى بالقهوة وتكرر نفس الخطوات مع باقي قطع الكيك.
- يدهن الكيك بالكامل بالكريمة ويوضع في الثلاجة.
- يسخن كأس من الكريمة تذاب فيه علبة شوكولاته مبشورة تحرك حتى تصبح بحرارة الغرفة, ثم تفرغ فوق الكيك.

- ويزين الكيك بوردات من الكريمة وحبات من فيريرو رشي ويوضع في الثلاجة إلى وقت التقديم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-المفلحة بالتمر بطريقة جديدة

-فقاص هشيش ولذيذ

-حلوة الجبن هشة تذوب في الفم

لاير كيك الشكولاته layer cake

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

9‏/10‏/2018

حلوة السكر سهلة

غريبة اللوز أو ملوزة

تشيز الرمان

معمول الوافل سهل التحضير

حلا الرخاميه روعة

حلوة الفرشيطة بدون زبدة

8‏/10‏/2018

كرات الثلج رافايلو ولا أسهل

7‏/10‏/2018

المشوك بكوكاو ولا أروع

5‏/10‏/2018

لاير كيك الشكولاته layer cake

ابحثي عن وصفة

تابعيني على فيسبوك

الأحدث

شائعة

تعليقات

أكثر المواضيع مشاهدة

أقسام الموقع

صفحات مهمة

المتابعون