حلويات مليكة لعشاق الحلويات

13‏/10‏/2018

كيكة الكاكاو اللذيذة

للأخت Rasha Dunyasi جزاها الله خيرا

- مكونات كيكة الكاكاو :

- 1 كأس ماء أو حليب سائل.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأس سكر.
- 4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر مايعادل ملعقة كبيرة).
- كأس ونصف طحين منخول.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة الكاكاو الهشة :

- يوضع الماء أو الحليب مع الزيت والسكر في الخلاط يضاف الكاكاو ويخلط جيدا.

- ينزع من الخليط مقدار 3/4 الكأس ويوضع في الثلاجة.

- ثم يضاف لبقية الخليط البيض والفانيليا بودرة أو فانيليا سائلة أو سكر فانيليا ويخلط جيدا.

- ثم يضاف الطحين المنخول مع بكنج باودرويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.

- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 160 درجة من تحت مدة 45 دقيقة, ومن فوق 5 دقائق الأخيرة.
- فور اخراج الصينية من الفرن تسقى بالصوص المحتفظ به ثم يترك ليبرد.

- ويزين بالشوكولاته المذابة مع علبة دانيت ويقطع ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بقلاوة راقية

-كنافة باللوز تححفة

-غريبية هشة ورائعة

كيكة الكاكاو اللذيذة
للأخت Rasha Dunyasi

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 15:13

قاطو زمان بالسكر

للأختManina Manina جزاها الله خيرا

- مكونات قاطو زمان :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 3/4 الكوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت.
- 3 حبات بيض.
- فانيليا.
- 1 كأس نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- ماء زهر.
- ألوان طعام ونكهات حسب الرغبة.
- سكر.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو زمان بالسكر :

- تلخط الزبدة جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط ناعم ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط وتضاف الفانيليا والزيت ويخلط جيدا حتى الحصول على خليط متجانس.
- يضاف النشا مع خميرة الحلويات ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تكور العجينة كور صغيرة ترص في صينية الفرن.

- وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا, وتترك لتبرد.
- يخلط ماء الزهر مع ألوان الطعام والنكهة حسب الرغبة, تغطس الحلوى في ماء الزهر الملون وتفند في السكر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي بالشوكولا

-سيجار راقي محشي

-كروكي الطبقات رووعة

قاطو زمان بالسكر

للأختManina Manina

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 12:22

غريبة سهلة بدون عجن

- مكونات غريبة سهلة بدون عجن :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 6 ملاعق كبيرة نشا.
- فانيليا.
- 7 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- الطحين الكمية حسب الخليط حوالي 350غ.
- سكر بودرة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة بدون عجن :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا حتى الحصول على خليط كريمي,
- ثم يضاف النشا ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق تجمع فقط بأطراف الأصابع لا تعجن.
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- ثم تشكل العجينة عصيات تمرر فوقها شوكة الطعام, ثم تقطع بالسكين قطع متساوية طول كل قطعة 3 سنتمتر.

- تطهى الغريبة في فرن مسخن من قبل 150 درجة حوالي 20 دقيقة يجب أن تبقى الغريبة بيضاء.
- تترك غريبة حتى تبرد تماما ثم ترش بالسكر بودرة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية

-باونتي رووعة

-سيجار راقي محشي بالكريمة

غريبة سهلة بدون عجن

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

12‏/10‏/2018

حلويات مشكلة 20:23

كعيكعات الجلجلان السمسم

- مكونات كعك السمسم :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- نصف كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة مملوءة سكر بودرة.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة زبادي (ياغورت).
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة مَحْلَب (اختياري).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- التزيين بياض البيض والسمسم (جنجلان).

- طريقة سهلة لتحضير كعيكعات الجلجلان :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكرورشة الملح حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا, حتى تنسجم الزبدة جيدا مع الزيت.
- ثم يضاف الخل والزبادي (ياغورت), ويخلط ويضاف النشا والمحلب إن توفر.
- تخلط كل المكونات جيدا, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- تقطع العجينة كور صغيرة تلف وتشكل كعك.

- يغطس الكعك في بياض البيض ويفند في السمسم جلجلان.

- ترص كعيكعات الزنجلان في صينية الفرن على ورق الخبز, ث يطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا يقدم مع الشاي.

- مواضيع أخرى تهمك :

- كيكة بالتفاح سهلة

- كيك بدون بيض سهل وسريع

- المبروشة أو حلوى بالمربى

كعيكعات الجلجلان السمسم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

11‏/10‏/2018

أطباق حلى 22:42

تحلية بالفلان سهلة التحضير

للأخت Sãnä La BøügÍôtë جزاها الله خيرا

- مكونات تحلية بالفلان :

- علبة بسكويت مطحون.
- 100غ زبدة (مايعادل أصبع زبدة).
- 1 لتر حليب سائل.
- 2 علب فلان (فلان هو بودرة كريم كراميل).
- 2 ملاعق كبيرة نشا.

- مكونات الطبقة الثالثة :
- 2 كؤوس من الماء.
- 2 علب فلان (بودرة كريم كراميل).
- 2 ملاعق صغيرة نسكافيه.

- طريقة سهلة لتحضير تحلية الفلان :

- يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة, ثم يوضع في صينية كبيرة يفضل استعمال صينية التشيز كيك, ويضغط عليه جيدا بقاعدة الكأس.

- توضع الصينية في الثلاجة ويحضر الفلان.
- يوضع الفلان والنشا في قدر يضاف له الحليب ويخلط جيدا, ويوضع على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ في الغليان.

- يفرغ الخليط في الصينية فوق البسكويت, ويوضع في الثلاجة مدة ساعتين, حتى يتماسك الفلان جيدا.
- ثم تحضر الطبقة الأخيرة :
- يوضع فلان والماء ونسكافيه في قدر على النار يترك ليغلي 3 دقائق, ثم يفرغ فوق الفلان.

- وترجع الصينية للثلاجة ليبرد مدة 3 ساعات.

- تقطع تحلية الفلان وتزين حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-براج تذوب في الفم

-تشيز كيك النوتيلا والأوريو

-قلوب مشوكة ولا أسهل

تحلية بالفلان سهلة التحضير

للأخت Sãnä La BøügÍôtë

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

كيك طورطة 21:13

مادلين الحليب روعة

للأخت Hæ Yii جزاها الله خيرا

- مكونات مادلين :

- 4 بيضات.
- فانيليا.
- كأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس حليب سائل.
- كأس ونصف طحين.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- طريقة سهلة لتحضير مادليب الحليب :

- يخفق البيض جيدا مع السكر والملح والفانيليا حتى يتغير لونه.

- ثم يضاف الزيت بالتدريج دون التوقف عن الخلط.
- ويضاف الحليب ويخلط, ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يوزع الخليط في أوراق الكاب كيك, ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 25 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

صابلي برقائق اللوز

لقيمات رووعة

طريقة عمل نوتيلا منزلي

مادلين الحليب روعة

للأخت Hæ Yii

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 20:27

لمثقبة أو لمبسس روعة

للأختNaila Eps ALi جزاها الله خيرا

- مكونات المثقبة :

- 4 أكواب سميد ناعم.
- رُبع كوب زيت زيتون (يمكن تعويضها بالزبدة أو السمن).
- 3/4 الكوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- ماء الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير لمثقبة :

- يبسس السميد مع خليط الزيت والفانيلا والملح, حتى يتشرب السميد كل الدهن.
- يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تجمع فقط بأطراف الأصابع أو بالملعقة لا تعجن.

- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع حسب الرغبة.

- ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تنضج في الداخل.

- ثم يغطس مباشرة وهو ساخن في عسل بارد مدة 3 دقائق حتى يتشرب العسل.

- مواضيع أخرى تهمك :

- المفلحة بالتمر بطريقة جديدة

- مخبز عصري

- سلة النوغا لتقديم التمر راقية

لمثقبة أو لمبسس روعة

للأختNaila Eps ALi

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

كاسات حلى 13:59

تيراميسو الأوريو روعة

تيراميسو الأوريو روعة
للأخت Rezzaz Kameli جزاها الله خيرا

- مكونات تيراميسو الأوريو :

- 3 حبات بيض يفصل الصفار عن البياض.
- رشة ملح.
- 60غ سكر.
- 2 علب crème dessert chocolat أو 2 علب دانيت شوكولا أو ياغورت زبادي أو أكتيفيا بالعسل 140غ.
- علبة ماسكربون أو علبة ياغورت (زبادي) طبيعي.
- بسكويت أوريو.
- حليب دافئ تذاب فيه ملعقة صغيرة نسكافيه.
- مكسرات حسب الرغبة.

- طريقة سهلة لتحضير تيراميسو الأوريو :

- يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح ميرانغ ويترك جانبا.
- ثم يخفق الصفار مع السكر مدة 5 دقائق, يضاف له علب كريم ديسير أو دانيت ويخلط, ثم يخلط الجبن حتى يصبح ناعم ويضاف لخليط صفار البيض ويخلط.

- يضاف الميرانغ للخليط ويخلط برفق بالسباتيل من تحت لفوق.

- ملاحظة لمن يرغب في تعقيم البيض :
- يخفق بياض البيض في وعاء فوق حمام مائي يخفق حتى يبدأ ينفش ثم يرفع عن النار ويخفق حتى يبرد الميرانغ.
- وأيضا صفار البيض يخفق مع السكر فوق حمام مائي حتى يتغير لونه ثم يرفع عن النار ويخفق حتى يبرد.
- تغطس حبات الأوريو في الحليب مع نسكافيه, ويوزع في كؤوس التقديم.

- تضاف كمية من الكريمة ثم قطع الأوريو المغمسة في حليب بنسكافيه.

- وتضاف كمية من المكسرات حسب الرغبة.

- تملأ الكؤوس بالمتبقى من الكريمة ورش بالكاكاو بواسطة مصفاة, توضع الكؤوس في الثلاجة مدة 4 ساعات.

- يزين تيراميسو الكاسات بحبات الأوريو ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-ملاوي محشي بالكفتة لذييذ

-flan parisien فلان باريسي

-شباكية ولا أرووع

تيراميسو الأوريو روعة
للأخت Rezzaz Kameli