حلويات مليكة لعشاق الحلويات

21‏/5‏/2019

حلوة الجوزة المعسلة

- مكونات الجوزة المعسلة :

- 500غ طحين.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 250غ زبدة طرية حوالي كوب.
- فانيليا.
- 4 بيضات.

- الحشو :
- جوز مطحون خشن يخلط مع العسل.
+++
- عسل.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو الجوزة أو حلوة الكركاعة :

- يخلط الطحين مع السكر وخميرة الحلويات والملح والزبدة يخلط فقط بأطراف الأصابع, ثم يضاف البيض مع الفانيلا يضاف بالتدريج بيضة تلو الأخرى مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.
- تقطع العجينة كور صغيرة توضع في آلة الجوزية.

- بعد الانتهاء من كل كمية العجينة تحشى كل حبتين بقليل من خليط الجوز والعسل يمكن حشوها حسب الرغبة.
- ثم تغمس في العسل تستقطر وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-غريبة الزيت باللوز

-غريبة بالجنجلان السمسم والكوك

-حلوة الكوك في الفرن

حلوة الجوزة المعسلة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

مشروبات باردة 11:51

رايب بنكهة الفراولة

رايب بنكهة الفراولة
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات رايب الفراولة :

- الخليط الأول :
- 1 كوب حليب بودرة.
- 2 علب ياغورت نكهة الفراولة.
- 1 لتر من الماء.

- مكونات الخليط الثاني :
- 1 لتر حليب.
- 4 ملاعق فلان الفرولة (فلان هو بودرة كريم كراميل).
- سكر الكمية حسب الذوق.

- طريقة سهلة لتحضير رايب بنكهة الفراولة :

- يخلط الحليب بودرة مع الماء ويضاف ياغورت ويخلط, ويترك جانبا.
- ثم يخلط الحليب السائل مع فلان والسكر ويوضع على النار.

- بعد الغليان يرفع القدر عن النار ويضاف للخليط الأول.

- يفرغ الخليط في قدر ضغط يغلق ويوضع القدر في مكان لا يحرك مدة 12 ساعة.

- بعد مرور 12 ساعة سيجمد, يحرك ويفرغ في قارورة ويوضع في الثلاجة ليبرد ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيكة الحليب التركية تريليتشا تذوب في الفم

-فطائر الورود روعة

-كروكي ولا أروع

رايب بنكهة الفراولة
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

19‏/5‏/2019

حلويات دواز أتاي (حلويات جافة). 23:57

صابلي بالقرفة والمكسرات

- مكونات صابلي بالمكسرات :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل كوب).
- 100غ سكر بودرة (حوالي 2/3 ثلثي الكوب).
- 1 كوب لوز مطحون بقشره.
- نصف كوب بندق مطحون (يمكن تعويضه بأي نوع آخر من المكسرات).
- 2 بيضات.
- 2 ملاعق صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- سكر بودرة ومربى الفراولة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت القرفة والمكسرات :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر, حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم تضاف المكسرات والقرفة ويخلط.

- ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط.

- وتضاف خميرة الحلويات والطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع أقراص, ترص في صينية الفرن, وتثقب نصف الأقراص في الوسط.

- ويطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة.
- ترش قطع صابلي المثقوبة بالسكر بودرة بواسطة مصفاة, ثم تلصق بالمربى.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي بالشوكولا

-سيجار راقي محشي

-كروكي الطبقات رووعة

صابلي بالقرفة والمكسرات

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 19:26

حلوة العسل روعة

حلوة العسل روعة
recettes gourmandes منقول

- مكونات حلوة العسل :

- 100غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل قالب زبدة).
- 70غ عسل.
- 1 بيضة.
- مبشور ليمونة.
- فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 250غ طحين أو حسب الخليط.
- سكر بودرة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة العسل :

- تخلط الزبدة جيدا مع العسل وتضاف البيضة والفانيلا ومبشور الليمون ويخلط.
- ثم تضاف خميرة الحلويات مع الطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة.

- تشكل العجينة كعك صغير الحجم يرص في صينية الفرن ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يتغير لونه قليلا فقط.

- فور اخراج حلوة العسل من الفرن تفند في السكر بودرة. وعند التقديم ترش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك راائع بكريمة الغاناش

-صامصة معسلة لذيييذة

-حلوة محشية بجوز الهند رووعة

حلوة العسل روعة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 15:26

غريبة البهلة بالقرفة

غريبة البهلة بالقرفة
للأخت شهيوات مونية جزاها الله خيرا
https://www.facebook.com/%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9-1746426165654449/

- مكونات البهلة بالقرفة :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب وربع زيت.
- رشة ملح.
- 3 ملاعقصغيرة قرفة.
- 3 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 900غ طحين.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة البهلة بالقرفة :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والزيت والملح حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم تضاف القرفة وخميرة الحلويات والطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يسهل تكويرها (يضغط عليها باللعقة تطلع جافة.

- تشكل العجينة كور وزن 30غ. ترص في صينية خاصة بالبهلة إن لم تتوفر تستعمل الصينية العادية.

- توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 170 درجة النار من فوق أولا حتى تتشقق.
- تترك غريبة البهلة حتى تبرد تماما ثم تنزع من الصينية.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حليب مركز محلى

- كوكيز المربعات بجوز الهند

- حلوة الوردة بالمكسرات والشوكولاتة

غريبة البهلة بالقرفة
للأخت مونية

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

مقبلات مالحة 13:56

مملحات سهلة ولذيذة

مملحات سهلة ولذيذة
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات مملحات لذيذة :

- 2 بيضات.
- 1 علبة ياغورت طبيعي (لبن زبادي).
- ربع كأس زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- ثوم قصبي مقطع.
- الطحين حوالي 180غ حسب نوعية الطحين.

- الحشو :
- بصل وفلفل أخضر.
- دجاج مسلوق مع الأعشاب ومفتت.

- طريقة سهلة لتحضير مملحات هشة ولذيذة :

- يخلط البيض مع علبة ياغورت وزيت الزيتون والملح والفلفل أسود والثوم القصبي.

- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على خليط كخليط الكيك.

- يفرغ الخليط في القوالب ويوضع فوقه قليل من الدجاج المفتت والبصل حسب الرغبة والزيتون والفلفل مكعبات.

- تطهى المملحات في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تنضج.

- مواضيع أخرى تهمك :

-تورتة بالكريمة والفراولة تجنن

-صابلي الحلقومة بالشوكولاتة راقي

-بريوش تروبيزيان Tropézienne

مملحات سهلة ولذيذة
للأخت Fifi Rose

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

17‏/5‏/2019

حلويات العيد 22:29

قاطو القطيفة بالشوكولاته

منقولة

- مكونات قاطو القطيفة :

- 3 حبات بيض.
- 500غ زبدة مرغارين.
- كأس سكر بودرة.
- كأس كوكاو محمص ومطحون ناعم (فول سوداني).
- 2 كؤوس نشا.
- فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو أسود.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- التزيين :
- مربى سائلة.
- 500غ جوز هند محمص.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كأس سكر.
- طريقة سهلة لتحضير قاطو القطيفة بالشوكولاته :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف كوكاووالنشا والفانيلا وخميرة الحلويات ويخلط ويضاف الكاكاو والطحين حتى الحصول على عجينة طرية أخف بقليل من عجينة صابلي.
- تشكل العجينة كور يضغط عليها جيدا في قالب السيلكون.

- ويطهى قاطو القطيفة في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة.
- تترك الحلوى لتبرد تماما ثم تنزع من القالب.

- تدهن الحلوى بالمربى وتفند في خليط جوز الهند المحمص والكاكاو والسكر.
- تذاب الشوكولاته بدون إضافات وتفرغ في قالب الشوكولاته يضرب عليه قليلا على الطاولة, ويوضع في الثلاجة لتجف الشوكولاتة ثم تلمع بالملمع الغذائي الذهبي.

- تلصق وردات الشوكولاتة بنقطة من الشوكولاته المذابة فوق قاطو القطيفة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بريوش منمر ولا أروع brioche léopard

-ماكرون باللوز سريع ولذيذ

-بقلاوة رااقية

قاطو القطيفة بالشوكولاته

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 19:15

غريبة الزيت تذوب في الفم Montecaos

- مكونات غريبة الزيت :

- 500غ طحين.
- 200غ سكر.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 1 كوب زيت أو الكمية حسب الخليط.
- قرفة للتزيين.
- طريقة سهلة لتحضير غريبية الزيت :
- يخلط الطحين مع السكر وخميرة الحلويات. ويضاف الزيت بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة يسهل تكويرها.